Cá Cơm Khô Rang Chua Ngọt - Nhà Hàng Quá Ngon
Có thể bạn quan tâm
Cá cơm rang chua ngọt hấp dẫn người ăn ngay từ miếng đầu tiên bởi hương thơm quyến rũ của hành phi, cay cay của ớt, ấm nồng của tiêu bột, vị dai dai và ngọt đậm của thịt cá khô. Món này ăn với cơm nóng kèm dưa leo và các loại rau thơm rất ngon và lạ miệng.
Những ngày Sài Gòn mưa chiều thật buồn, được ngồi quây quần bên lũ bạn thân đế “tám chuyện” vào những lúc trời mưa thật lý thú, hay bữa cơm gia đình ấm nóng sẽ giúp cho mình thư giãn hơn rất nhiều sau cơn mưa chiều. Để nấu món ngon và lạ miệng này, không cần nhiều thời gian cũng như không cần sự cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ cần người nội trợ khéo léo một chút là có một món ngon dân dã nhưng rất đậm đà để đãi cả nhà.
Nguyên liệu:
– Cá cơm khô: 100g – Hành khô, dầu ăn – Nước mắm ngon, ớt (tươi hoặc khô), chanh (hoặc dấm), đường, hạt tiêu xay, tương ớt.Cách làm:
Bước 1: Cá cơm khô mua về phải được rửa cho sạch cho hết cát . Khi cá đã nở mềm, rửa lại bằng nước ấm một lần nữa cho sạch, để ráo. Bước 2 : Pha nước mắm chua ngọt: nước mắm ngon – đường – chanh ( hoặc dấm) – ớt. Quậy đều hỗn hợp tan hết đường. Hành khô đập dập, phi thơm vàng, cho cá đã ngâm vào đảo đều. Để lữa to vừa. Khi thấy cá se khô, dậy mùi thơm thì cho nước mắm chua ngọt đã pha vào đảo đều tay, vặn lửa nhỏ cho cá được ngấm. Bước 3: Khi thấy nước mắm cạn, kẹo lại và quyện đều lên cá, với vị ngọt ngọt, chua chua và thơm ngon đậm đà của cá khô là bạn đã thành công. Tắt bếp, xúc cá ra đĩa, trang trí rau mùi, rắc hạt tiêu xay. Dọn ăn cùng cơm nóng. Mách nhỏ: Chọn cá cơm tươi, có màu trắng đục là cá ngonNHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Chuyên phục vụ các món Hải sản – Đặc sản – Dân gian
“Đệ nhất heo tộc quay lu chặt mẹt”
Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines) Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32 Email: lienhe@nhahangquangon.com Website: https://www.nhahangquangon.com Facebook: http://www.facebook.com/QuaNgon
Từ khóa » Cá Khô Nhỏ Rang
-
Cách Làm Món Cá Cơm Khô Rang Chua Ngọt ăn Ngon Miễn Chê
-
Cơm Ngon Với Món Cá Khô Rang Dân Dã - AFamily
-
Cách Rang Cá Cơm Khô Ngon - đúng Chuẩn Và Siêu Hấp Dẫn - Kenfood
-
Cách Rang Cá Khô Ngon Hấp Dẫn đưa Cơm
-
Hướng Dẫn Làm Món Cá Cơm Khô Rang Chua Ngọt Ngon Mê Ly
-
CÁ CƠM KHÔ RANG MẮM TỎI SẢ ỚT Thơm Ngon Giòn Rụm Rất ...
-
Ẩm Thực Xứ Nghệ: Cá Khô Rang Mặn Ngọt - YouTube
-
Cá Khô Rang Chua Ngọt Giòn Ngon Thơm Phức Cho Ngày Se Lạnh
-
Top 3 Cách Chiên Cá Cơm Khô Ngon Giòn đơn Giản Kích Thích Vị Giác
-
Trổ Tài Làm Cá Cơm Rang Chua Ngọt đậm đà Thơm Ngon - PasGo
-
Cá Khô Rang Chua Ngọt Ngon Miễn Chê - Cá Kho Làng Vũ Đại
-
Cách Rang Cá Khô Ngon Hấp Dẫn đưa Cơm - Ẩm Thực Hôm Nay
-
Cách Làm Cá Cơm Khô Rim Chua Ngọt đậm Vị Hao Cơm Khó Cưỡng