Cá Dìa Làm Gì Ngon? Những Món Ngon Dễ Làm Nhất Quả đất!

Giá bán : 275.000đ/kg

Sản phẩm: Cá dìa

Hình ảnh cá dìa

Cá dìa, cá dìa biển, cá dìa bông –  Cá dìa và cá nâu

Cá đìa là loại cá da trơn thân dẹp, tròn, dày, đầu và miệng cá ngắn. Thân hình của cá  có hình thoi và dẹt về 2 bên. Phần đầu của cá  hơi nhọn, miệng tù nhỏ có răng kết hợp cùng với đôi mắt to và lồi. Vây sắc, da màu nâu xám hoặc màu xanh đậm ở phần lông, màu bạc ở bụng lấm tấm hoa màu vàng trên thân.

Cá là loại cá di cư và sống theo bầy đàn cá cái đẻ ở vùng nước lợ, khi cá còn nhỏ thì chúng sống chủ yếu ở vùng đầm phá cửa sông.

Khi trưởng thành, cá bơi ra biển và tìm các ghềnh đá, bãi san hô, quanh bờ đá của hải đảo để sinh sống.

Cá dìa có thịt  săn chắc, ngọt, béo, thơm và xương ít lại dễ chế biển thành nhiều món ngon và là loại sản vật hấp dẫn của người dân xứ biển. 

Cá dìa làm gì ngon – Món ngon từ cá dìa

Cá dìa làm gì ngon? Có rất nhiều món ngon từ cá dìa, hãy tham khảo một số món bạn có thể làm một cách dễ dàng để đãi cả nhà sau đây:

Cá dìa làm gì ngon? Cá dìa nướng muối ớt

Nguyên liệu 

– 1 con cá dìa khoảng 0.5 – 1 kg

– Rau húng, tía tô, diếp cá

– 4 tép tỏi, 4 quả ớt

– Ngò, đầu hành

– Muối, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn

Cách làm:

– Cá dìa các bạn đem đi rửa cho thật sạch, cắt bỏ đi 2 bên mang cá, lấy bỏ phần ruột trong bụng cá rồi sau đó dùng dao khứa đường chéo lên thân cá để khi ướp gia vị được thấm đều

– Tỏi, ớt các bạn đem đi bóc vỏ rồi băm nhỏ

– Cho 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm và đầu hành được băm nhuyễn, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng bột ngọt, trộn lên cho đều rồi sau đó tưới lên thân cá, dùng tay xoa đều để cho gia vị được thấm đều, ướp cá trong vòng 20- 30 phút

– Rau thơm và ngò tươi đem nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước sau đó để ra rổ cho ráo

– Cá sau khi đã được ướp xong thì các bạn cho cá vào trong khay rồi cho vào lò nướng, nướng dưới nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút, sau đó các bạn lấy cá ra và trở mặt lại, lật mặt cá lại và cho vào nướng thêm khoảng 30 phút nữa cho chín thì ngưng

– Ớt và ngò các bạn cho vào trong cối rồi giã cho nhuyễn, cho thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, ít tỏi băm sau đó khuấy lên cho đều đến khi đường được tan ra hết là được.

Cá dìa làm gì ngon? Cá dìa hấp 

 

Nguyên liệu: cá  nguyên con (nên sử dụng cá dìa đen), xì dầu, tỏi, ớt.

Cách làm:

Cá  sau khi được làm sạch để ráo nước thì đem ướp cùng với các loại gia vị.

Khi cá đã ngấm gia vị thì đem cá đi hấp cách thủy (phương pháp này sẽ giúp giữ nguyên vị ngọt đậm đà của cá).

Cá hấp xì dầu nên hấp khoảng 25 – 30 để cho cá chín kĩ.

Cá dìa hấp xì dầu có thể ăn kèm cùng với cơm nóng hoặc cuộn cùng bánh tráng – rau sống – chấm mắm tỏi ớt cũng vô cùng ngon.

Cá dìa làm gì ngon? Cá dìa kho 

 

Nguyên liệu: Cá , tỏi, ớt, hành lá, tiêu, gia vị cần thiết.

Cách làm:

Trước tiên, cần cạo vẩy, làm sạch cá như với món cá chiên.

Sau đó ướp với các loại gia vị cần thiết như tiêu, muối, đường khoảng 25 đến 30 phút cho ngấm.

Khi toàn bộ các gia vị đã thấm vào cá, bạn đưa cá lên nồi, bật nhỏ lửa.

Khi nước bắt đầu lăn tăn sôi, bạn đổ thêm khoảng 2 thìa canh nước lạnh để tránh việc cá bị cháy.

Khi cá đã chín đều, bạn đổ thêm một ít nước mắm và bật to lửa 1 chút và kho cho sôi hẳn.

Khi toàn bộ sốt từ cá đã sánh lại, bạn tắt bếp rồi thêm một chút hành lá, hạt tiêu để món ăn trở nên thơm ngon hơn.

Cuối cùng bạn thưởng thức món ăn này cùng với cơm nóng, chắc chắn, hương vị của cá dìa sẽ khiến bạn không thể nào quên.

 

Cá dìa làm gì ngon? Canh cá dìa – Cá dìa nấu canh chua

 

Nguyên liệu:

Cá: 0.5 kg; Dứa: 1/4 quả; Cà chua: 3 quả vừa phải; Me: 2 quả nhỏ; Gừng, tỏi, hành hoa, thì là, ớt.

Cách làm:

Cá mua về làm sạch, vớt ra rổ cho ráo nước.

Gừng, tỏi đem băm nhỏ. Ớt  sừng thái miếng nhỏ. Thì là, hành lá thái nhỏ.

Ướp cá cùng với một chút muối, hạt nêm (hoặc bột ngọt), tỏi, gừng băm nhỏ trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Dứa gọt sạch vỏ,bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Me và cà chua rửa sạch, cà chua thái múi cau.

Đun sôi một lượng nước vừa ăn, cho me, cà chua, dứa vào nấu cho sôi lên trong vòng 5 phút (nếu các bạn ăn được cay thì cho vào nồi thêm 1 vài lát ớt). Vớt me ra một cái bát sau đó dằm nát  lọc lấy nước cốt bỏ bã, lấy nước me đổ ngược trở lại nồi, khuấy đều.

Tiếp theo cho cá và gia vị ướp cá vào đun sôi cá trong khoảng 10 phút, sau đó thả hành, thì là đã thái nhỏ vào. Trước khi tắt lửa ta nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Giá cá dìa bao nhiêu 1kg ?

Cá được đánh bắt trong đêm, khi các tàu chở Hải sản về sẽ được công nhân mổ bỏ ruột. Chuyển cá  tươi sang cấp đông. Sau khi cấp đông được vận chuyển nhanh chóng vào Tp. HCM và các tỉnh khác trong cả nước

Giá bán:

• Cá tươi cấp đông: 275.000 vnđ/kg.
• Cá tươi:                 275.000 vnđ/kg.
• Kích cỡ: Size 0.6 – 1 kg/con
• Hotline: 0905367088