Cá Kho Chuối Xanh, Món ăn Dân Dã Giàu Dinh Dưỡng Cho Cả Gia đình

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cá kho chuối xanh, món ăn dân dã giàu dinh dưỡng cho cả gia đìnhCá kho chuối xanh, món ăn dân dã giàu dinh dưỡng cho cả gia đình

Cùng trở về với cội nguồn quê hương dân dã với món cá kho chuối xanh tuy đơn giản nhưng không hề tầm thường. Hãy cùng gia đình bạn quây quần bên mâm cơm cùng món ăn dinh dưỡng này nhé!

Cá kho là món ăn ngon quen thuộc, khoái khẩu với người Việt chúng ta và chuối xanh là hình ảnh quen thuộc thường gắn liền với những vùng quê thanh bình, dân dã. Sự kết hợp giữa cá kho và chuối xanh cực kì hoàn hảo. Vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà, vừa ngon miệng mang cho gia đình bạn những phút giây thoải mái, vui vẻ trên bàn ăn. Thời gian chế biến: 45 phútDành cho: 4 người ăn

1Nguyên liệu chế biến món cá kho chuối xanh

Nguyên liệu chế biến món cá kho chuối xanh

• 500g cá (có thể chọn cá lóc, cá trắm, cá rô,...)
• 4 - 5 quả chuối xanh
• 1 củ nhỏ riềng
• 1 củ gừng
• 2 củ hành khô
• 2-3 quả ớt (tuỳ sở thích)
• 200 - 300g thịt ba chỉ
• Gia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn, đường, bột nghệ, nước mắm

2Cách làm cá kho chuối xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cá cạo sạch vảy, mổ moi ruột, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ đem ra rửa sạch (có thể chần qua nước sôi), cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt ba chỉ và cá với ba muỗng cà phê bột canh, hai muỗng cà phê bột nêm, thêm chút hành, riềng băm nhỏ, bột nghệ, chút nước mắm. Để cá và thịt ngấm gia vị trong 30 phút. Thỉnh thoảng đảo hoặc xóc cá lên. Riềng, gừng thái lát mỏng. Ớt thái miếng nhỏ. Chuối xanh rửa sạch, có thể để cả vỏ bên ngoài hoặc lột vỏ tuỳ sở thích của bạn, cắt khúc bổ đôi thành miếng vừa ăn. Bước 2: Làm nước đường Cho ít dầu ăn vào chảo, thêm 3-4 muỗng canh đường, đường tan ngả sang màu vàng đậm thì tắt bếp, thêm vào chút nước trắng sẽ thu được nước đường. Bước 3: Kho cá Xếp riềng, gừng vào nồi lưu ý nên chọn nồi đáy dày sẽ kho ngon hơn. Sau đó xếp cá, thịt ba chỉ, chuối, ớt lên trên. Cho nước đường vừa làm vào nồi và đổ nước cho hơi ngập cá. Đun lửa nhỏ cho tới khi cá nhừ. Nếu nước cạn mà cá chưa nhừ thì cho thêm nước đun tới khi nguyên liệu và cá mềm, nước cạn. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

3Thành phẩm

Tắt bếp gắp cá ra dĩa hoặc tô. Dùng với cơm trắng rất ngon. Thịt cá chắc, bề mặt bóng đẹp mắt. Chuối mềm ăn hơi chát chát rất hợp với vị mặn của cá. Ớt, riềng giúp loại bỏ vị tanh cho món ăn thêm hấp dẫn nhờ vị cay. Và đó là các bước đơn giản để nấu được món cá kho chuối xanh thơm ngon, bổ dưỡng với đầy đủ khoáng chất, vitamin và protein hứa hẹn sẽ vừa làm thỏa mãn bao tử vừa chăm sóc sức khỏe gia đình bạn. Chúc bạn luôn vui!Xem thêm: >> Cách làm cá kho quẹt đậm đà hương vị miền quê >> Cá kho làng Vũ Đại không hề khó làm, đây là cách kho cá kiểu vũ đại ngay tại nhà >> Cách làm cá kho khế chua món ăn độc đáo lạ miệng của người miền tây

Chọn mua cá, hải sản chất lượng tại Bách hóa XANH nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH23.701 · 5 năm trướcKiều NguyệtTừ khoá:cá khocác món ngon từ chuốicáchuốicác món khoTHAM KHẢO THÊMBí quyết nấu cá kho tộ ngon chuẩn vị, cá dai màu sắc chuẩn đẹpCách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền NamVào bếp làm cá nục kho ớt xanh đưa cơm, ăn là mêCách nấu đầu cá hồi kho lạc ngon miệng, cực dễ làmTrổ tài làm cá nục kho nước mía đưa cơm, ăn là mêCách làm cá nục kho sả ớt đậm đà, hoàn hảo cho cơm nóngThử làm cá nục kho dưa chua dân dã, cực đưa cơm tại nhàHọc cách kho cá nục xì dầu đơn giản, đưa cơm vô cùng

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI