CÁ LĂNG/NHEO OM CHUỐI ĐẬU - Nhà Hàng Lá Cọ

Skip to content

Trang chủ / Cá Sông Đà CÁ LĂNG/NHEO OM CHUỐI ĐẬU

• 
• 

Cuộc sống công nghiệp tấp nập, bộn bề đôi khi khiến con người ta vô tình quên đi thứ đặc sản quê hương chân chất, nên có dịp về làng quê mộc mạc thì không thể bỏ qua dịp về thưởng thức các đặc sản chân quê này. Quay lại cuộc sống bộn bề, không phải khi nào cũng có dịp về thưởng thức món ăn quê ngon đậm đà. Hãy cùng Nhà Hàng Lá Cọ trải nghiệm với những bữa ăn đậm chất quê nhưng vẫn mang được phong vị riêng của từng món, đặc biệt là món cá om.

• 
• 

• Mô tả
• Đánh giá (0)

Nước om vàng sóng sánh, thịt cá vị ngọt tươi hòa quyện các loại rau thơm hợp vị dễ khiến lòng người say đắm trong những bữa cơm mùa thu mát mẻ.

Nguyên liệu:

– 1 con cá lăng (có thể thay bằng cá nheo hoặc loại cá khác)

– 2 quả chuối xanh

– 2 bìa đậu phụ

– Rau thìa là, tía tô, hành lá

– Nghệ, mắm tôm, riềng, mẻ, tỏi, hành tím

– Gia vị

Cách làm:

– Nghệ và riềng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát trộn cùng mẻ và 1 muỗng cà phê mắm tôm rồi lọc lấy nước cốt.

– Cá cạo sạch nhớt rửa qua nước muối cho sạch, khứa khoanh vừa ăn. Ướp cá với nước cốt riềng mẻ + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ.

– Đậu phụ cắt khối vuông nhỏ, rán vàng.

– Chuối xanh tước bỏ phần vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi bổ làm tư. Ngâm chuối trong nước pha dấm loãng để không bị thâm đen.

– Cho dầu ăn vào nồi để phi tỏi cho vàng rồi cho cá đã ướp vào xào cho thịt cá thơm. Tiếp theo cho chuối vào đảo sơ. Cho thêm một lít nước vào om đến khi cá chín và chuối mềm vừa ăn.

– Nêm thêm muối, nước mắm cho vừa ăn rồi cho đậu phụ đã chiên vào om thêm 5 phút. Cho thêm hành lá, thì là, tía tô thái nhỏ vào trước ngay khi vừa tắt bếp.

Món cá lăng ăn chuối đậu có thể ăn cùng với bún hoặc cơm nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “CÁ LĂNG/NHEO OM CHUỐI ĐẬU” Hủy

Đánh giá của bạnXếp hạng…Rất tốtTốtTrung bìnhKhông tệRất tệ

Nhận xét của bạn *

Tên *

Email *

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Sản phẩm tương tự

CÁ LĂNG/NHEO RÁN CHANH

Đọc tiếp

CÁ LĂNG/NHEO NƯỚNG THAN HOA

Đọc tiếp

CÁ LĂNG/NHEO HẤP XÌ DẦU

Đọc tiếp

ĐẦU ĐUÔI NẤU CANH

Đọc tiếp

LÒNG XÀO DƯA CHUA

Đọc tiếp

• Trang chủ
• Giới thiệu
• Thực đơn
  • Các Món Ăn
  • Set Theo Bàn
• Dịch Vụ
• Du Lịch Ba Vì
• Ẩm Thực Ba Vì
• Đặt Bàn
• BẤT ĐỘNG SẢN

Hotline

0934 186 868

Đăng nhập

Tên tài khoản hoặc địa chỉ email *

Mật khẩu *

Đăng nhập Ghi nhớ mật khẩu

Quên mật khẩu?