Cá Mú Chưng Tương Thơm Ngon Dễ Làm - Hải Sản Xanh

Cá mú chưng tương ngon dễ làm

Cá mú là cá gì

Cá mú, loài cá nổi tiếng với hương vị tuyệt vời của thịt cá, ưu điểm của thịt cá được cá thế giới để mắt đến đó chính là vị thịt rất ngọt, bổ dưỡng, hương vị thịt cá thanh nhẹ không tanh rất đươc ưa thích. Cá mú có các loài khác nhau như là cá mú đen, cá mú cọp, cá mú đỏ…trong đó thì cá mú đỏ có lẽ là loại cá nổi tiếng nhất khi mà thường được chế biến thành các món ăn tuyệt vời như sashimi.

Cá mú được rất nhiều nước trên thế giới yêu thích và tiêu thụ.

Cá mú là gì

Cá mú chưng tương bắt nguồn từ đâu

Thông thường các món cá hấp sẽ không có được vị ngon cũng như độ yêu thích bằng các món chiên, xào hay là kho…Nhưng với cá mú chưng tương thì là một ngoại lệ, khi mà món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa này lại vô cùng ngon và không gân chán.

Món cá mú chưng tương kích thích vị giác bằng hương vị của các gia vị như xì dầu, dầu hào, gừng thơm,…món ăn vừa tạo cảm giác quen thuộc trên món cá mú mà còn mang theo cảm giác đôc đáo của vùng đất nổi tiếng với các món cá như Trung Quốc.

Món cá mú tương trưng được những người bản địa gọi là đặc sản với sức hấp độc đáo của văn hóa và cùng với hương vị hảo hạn của cá mú nổi tiếng đắt đỏ.

Cá mú chưng tương dễ làm và rất ngon miệng

Món ăn cá mú chưng tương là một ăn khá dễ, mà hầu hết ai cũng có thể làm thật ngon món ăn độc đáo này.

Cá mú chưng tương

Các nguyên liệu phải chuẩn bị cho món cá mú chưng tương khá đơn gian như là cá mú (600g), thịt lợn, các loại gia vị như gừng, hành, ớt, nướng mắm, xì dầu, các loại gia vị cơ bản khác.

Bước đầu tiên: Cá mú cần phải được làm sạch một cách cẩn thận và ướp cá với các loại gia vị khác như gừng, tỏi, hạt tiêu, mắm, và cả rượu để tăng gia vị, thời gian cho khoảng thời gian ướp là từ 15 – 20 phút.

Bước thứ hai: Cá mú đã được ướp được đặt cẩn thận trong một chiếc đĩa, và cho dầu hàu chính là tâm điểm của món ăn lên trên cá. Tiếp đến đó chính hấp cách thủy món cá đã cho lên đĩa cho đến chín món cá.

Hấp cách thủy là cách hấp bằng hơi nước, bạn chỉ cần một nồi nước và cho đĩa cá lên khay ngăn cách với nồi nước để hấp.