Cá Nục Kho Riềng Sả đậm đà Ngon Miệng - Gia đình
Có thể bạn quan tâm
Nguyên liệu:
- Cá nục: 500g
- Riềng tươi, sả tươi, tỏi, ớt, riềng xay, hạy tiêu, chanh tươi
- Nước mắm, đường, màu cốt dừa, dầu ăn
Cách làm cá nục kho riềng sả thơm ngon nhất:
Cá nục mua về sơ chế sạch, bỏ đầu, cắt khúc vừa. Dùng riềng xay nhuyễn sát đều lên từng khúc cá, để cá nục ngấm vị riềng xay, tẩy hết mùi tanh của cá.
- Riềng tươi cắt lát, tỏi đập dập, sả ớt cắt lát để riêng.
Cho 1 phần riềng, sả, tỏi xuống đáy nồi. Cho phần cá nục đã ướp riềng xay lên. Tiếp tục cho nốt phần riềng, sả, tỏi lên trên.
Ướp cá nục với nước màu cốt dừa, nước mắm, đường, 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa nước cốt chanh. Để 30 phút cho cá ngấm gia vị.
- Cho nồi cá nục lên bếp kho to lửa cho cá chín đều trong khoảng 20 phút thì tắt bếp để nồi cá chín nhưng chưa cạn nước. Đợi nồi cá nguội hẳn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Khi ăn các bạn cho nồi cá nục kho riềng sả lên bếp đun sôi to lửa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Với cách kho cá 2 lửa này, cá ngấm gia vị rất đều, không mất nhiều thời gian đun nấu nhưng thịt cá vẫn rất săn chắc, dậy mùi thơm.
Kho tới khi nồi cá cạn nước, cá săn chắc ngấm gia vị đậm đà và lên màu nâu bóng đẹp là được. Bạn có thể cho thêm ít hạt tiêu vào bước cuối cùng.
Thêm ớt tươi vào cá nục kho riềng sả nếu gia đình bạn ăn được cay.
Món cá kho dùng với cơm trắng trong những ngày mát trời hoặc mưa gió thì không còn gì ngon miệng hơn.
Chúc các bạn ngon miệng với món cá nục kho riềng sả đậm đà này!
Theo Infonet
Từ khóa » Cá Biển Kho Riềng
-
Cách Kho Cá Biển Với Riềng Thơm, đậm đà | Tinh Hoa Quê Nhà
-
Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Nục Kho Riềng Sả Thơm Ngon - Vnview
-
Cách Làm Cá Nục Kho Riềng Sả Thơm Ngon, đơn Giản Và Không Bị Tanh
-
Cách Làm Cá Nục Kho Riềng Cực Ngon, Không Tanh
-
Cá Nục Kho Riềng Sả đậm đà Ngon Miệng - Infonet
-
[Mách Bạn] Cách Kho Cá Biển Với Riềng Vừa Thơm Ngon, đậm Vị Lại ...
-
Cá Nục Kho Riềng Không Tanh, Ngon Khó Cưỡng
-
Cá Nục Kho Riềng Ngon Hấp Dẫn Thay đổi Khẩu Vị - YummyDay
-
Cá Nục Kho Riềng Thơm Ngon - Huggies
-
Cá Nục Kho Riềng Thơm Lừng (dự Thi) - Ẩm Thực Hôm Nay
-
Tổng Hợp 23 Cách Kho Cá Biển Ngon Hấp Dẫn Không Tanh Dễ Làm Tại ...
-
Hướng Dẫn Cách Làm Cá Nục Kho Riềng Với #Feedy - YouTube
-
Cách Làm Cá Nục Kho Riềng Ngon Thơm ăn đậm đà đưa Cơm Cho Gia ...