Cà Ri Gà Miền Tây đậm Vị - VnExpress Cooking
Có thể bạn quan tâm
Hương vị cay cay kết hợp giữa khoai môn, khoai tây, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ hòa quyện đều trong nước súp sánh ngọt ngào.
|60 phút
|2 người
|1.785 kcal
Nguyên liệu
(9)- Đùi gà : 1 kg
- Khoai môn: 100 g
- Cà rốt: 100 g
- Khoai tây: 100 g
- Nước cốt dừa: 200 ml
- Sữa tươi 50 ml
- Cà ri bột: 1 gói
- Muối, đường, bột nêm, nước mắm
- Hành tây, tỏi, tiêu xay, sả cây
Cách làm
-
Sơ chế và ướp gà: Rửa sạch gà để loại bỏ mùi hôi, dùng muối chà xát rồi rửa lại với nước sạch. Chặt thành những miếng vừa ăn, để thịt gà vào trong một cái bát, lần lượt bỏ các nguyên liệu: Tỏi băm nhuyễn: 1/2 muỗng cà phê, Tiêu xay: 2 muỗng cà phê, Đường: 1 muỗng cà phê, Hạt nêm: 1 muỗng cà phê, Nước mắm: 1 muỗng cà phê, Cho bột cà ri vào ướp + 50ml sữa tươi sau đó trộn đều để gia vị thấm vào thịt gà và ướp trong 30 phút.
-
Sơ chế khoai: Rửa sạch khoai môn, khoai tây và cà rốt sau đó gọt vỏ rồi cắt thành những khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa theo ý thích. Để khoai và cà rốt thơm ngon hơn, có thể chiên sơ trước khi nấu.
-
Bắc nồi lên bếp, khi nồi đã khô cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi cho phần tỏi băm nhuyễn và sả cây vào phi đến khi tỏi vàng thơm. Đổ phần gà đã ướp vào trong nồi và bắt đầu xào khoảng 5 phút. Sau đó, bỏ tiếp khoai môn, khoai tây, cà rốt vào xào cùng thịt gà 10 - 15 phút.
-
Đổ 200ml nước cốt dừa vào nồi và nấu thêm khoảng 15 - 20 phút cho đến khi thịt gà chín hẳn. Khoai môn, khoai tây, cà rốt lúc này chín mềm là được. Khi thịt gà và khoai đã chín nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
-
Múc thịt gà cà ri ra tô và trang trí thêm một vài sợi ngò (mùi ta) cho đẹp mắt.
Món ăn này có thể ăn kèm với bánh mì, bún tươi kết hợp với rau ngò, rau húng, muối tiêu chanh rất ngon.
Quách Gia Thành
Nguyên liệu chính- Gà
- Đùi gà
Bạn có thể quan tâm
Từ khóa » Cách Nấu Cà Ri Gà Của Miền Tây
-
Cách Nấu CARI GÀ MIỀN TÂY đúng Chuẩn Ngon - YouTube
-
Cách Nấu Cà Ri Gà Thơm Béo Không Bị đắng - Tú Lê Miền Tây
-
Cách Làm Món Cà Ri Gà Kiểu Miền Tây Của Linh Điệu - Cookpad
-
Cà Ri Gà...cách Nấu đúng Chuẩn Vị Miền Tây - Webtretho
-
Ngày Mới Vào Bếp Với Món Cà Ri Gà Miền Tây Ngon, đậm đà Hương Vị
-
Cách Nấu Cà Ri Gà Miền Nam đậm đà, Ngon Khó Cưỡng - BẾP MINA
-
Học Cách Nấu Cà Ri Gà Miền Tây Chuẩn Vị Tại Nhà - Văn Hoá Ẩm Thực
-
Cách Nấu Cà Ri Gà Miền Nam Chuẩn Vị đậm đà - Bé Khỏe
-
2 Cách Làm Cà Ri Gà Nước Cốt Dừa Béo Ngậy Hấp Dẫn Cho Ngày Chán ...
-
Cách Nấu Cà Ri Gà Miền Tây đơn Giản, Ngon Khó Cưỡng | Wholist
-
Cách Nấu Cà Ri Gà đơn Giản Thơm Ngon - Wholist Việt Nam
-
Cách Nấu Cà Ri Gà Thơm Ngon, ăn Hoài Không Ngán - Bách Hóa XANH
-
Cách Nấu Cari Gà Miền Tây đúng Chuẩn Ngon
-
Cách Nấu Cà Ri Gà Ngon Mềm Bổ Dưỡng