Cá Rô Kho Khế Chua – Wikibooks Tiếng Việt

Trang chủ » Cá Rô Kho Khế Chua » Cá Rô Kho Khế Chua – Wikibooks Tiếng Việt

Có thể bạn quan tâm

Bước tới nội dung
  • Nấu ăn
  • Thảo luận
Tiếng Việt
  • Đọc
  • Sửa đổi
  • Xem lịch sử
Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ
  • Đọc
  • Sửa đổi
  • Xem lịch sử
Chung
  • Các liên kết đến đây
  • Thay đổi liên quan
  • Tải lên tập tin
  • Trang đặc biệt
  • Thông tin trang
  • Chú thích trang sách này
  • Lấy URL ngắn gọn
  • Tải mã QR
In/xuất ra
  • Tạo một quyển sách
  • Tải dưới dạng PDF
  • Tải về bản in
Tại dự án khác Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Tủ sách mở Wikibooks
Cá rô kho khế chua
Thể loại Món kho
Giới thiệu

chưa có

Nguyên liệu

[sửa]
  • 500 g cá rô
  • 150 g khế chua
  • 2 quả ớt hiểm
  • 50 g củ riềng
  • 2 muỗng canh nước màu
  • 50 ml nước mắm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê bột gia vị
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • Muối
  • 1/3 muỗng canh dầu ăn

Cách làm

[sửa]
  • Cá rô đánh vảy, bỏ ruột, xát muối, rửa sạch, để ráo. Bạn ướp cá với nước mắm, hạt nêm, bột gia vị, nước màu và dầu ăn, để 10 phút cho thấm gia vị.
  • Riềng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, giã nhỏ.
  • Khế chua gọt bỏ rìa ngoài trên các múi, rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng.
  • Lót riềng, khế và ớt dưới đáy nồi rồi mới xếp cá lên trên, vặn lửa nhỏ để kho.
  • Khi cá hơi săn lại, bạn thêm khoảng 2/3 bát nước sôi vào sao cho xâm xấp mặt cá là được. Kho đến khi nước hơi cạn, sền sệt thì tắt bếp, rắc tiêu vào.
  • Khi kho cá, bạn có thể cho thêm thịt ba chỉ vào kho cùng để tăng vị béo. 25% hoàn tất
Lấy từ “https://vi.wikibooks.org/w/index.php?title=Nấu_ăn:Cá_rô_kho_khế_chua&oldid=152292” Thể loại:
  • Món kho
  • Món ăn không có số người ăn
  • Món ăn không có thời gian thực hiện
  • Thứ tự món ăn theo ABC/C
Thể loại ẩn:
  • Món ăn đã hoàn thành một phần
  • Món ăn theo trạng thái hoàn thành/all books

Từ khóa » Cá Rô Kho Khế Chua