Cá Sốt Ngũ Liễu Doc - 123doc

Trang chủ » Cá Chẽm Sốt Ngũ Liễu » Cá Sốt Ngũ Liễu Doc - 123doc

Có thể bạn quan tâm

Cá sốt ngũ liễu Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Cá sốt ngũ liễu là món thường xuất hiện trong thực đơn của tiệc cưới nên bạn cho rằng cách làm cầu kì và mất thờ

Trang 1

Cá sốt ngũ liễu

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Cá sốt ngũ liễu là món thường xuất hiện trong thực đơn của tiệc cưới nên bạn cho rằng cách làm cầu kì và mất thời gian Nhưng thực ra không phải vậy, bạn hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây

để trổ tài nội trợ cho cả nhà ngạc nhiên nhé

Nguyên liệu:

 Cá quả (1 con) 600 gam

 Trứng vịt 1 quả

 Mỡ nước 100 gam

 Bột mì 50g

 Cần, tỏi tây, ớt tươi, cà rốt, gừng, thì là, hành hoa

 Mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu

 Bột đao, rượu trắng

 Hạt nêm, gia vị, nước mắm

Các bước thực hiện:

1

Cá làm sạch, lọc bỏ xương sống, tẩy bằng rượu, gừng; ướp hạt nêm, hạt tiêu để ngấm

Trang 2

Cà rốt, tỏi tây, cần tây, gừng, ớt, rửa sạch, thái chỉ

2

Mộc nhĩ, nấm hương vào nước lạnh cho nở, rửa sạch, thái chỉ

Đập trứng vào bát, quậy đều

Cá để nguyên con tẩm trứng, lăn qua bột mì, thả vào chảo mỡ sôi, rán chín vàng Để cá ráo mỡ rồi bày

ra đĩa

3

Phi thơm hành, cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào Cho tiếp gừng, ớt, cà rốt, cần tỏi tây đảo xơ qua Cho chút nước để món ăn không bị khô, nêm gia vị, nước mắm vừa miệng

Khuấy đều bột đao trong nước lạnh, đổ vào chảo, đảo đến khi thấy sền sệt, bột trong thì dội lên đĩa cá

Từ khóa » Cá Chẽm Sốt Ngũ Liễu