Cá Tầm đút Lò Với Lagim

Đăng nhập

Hủy

Quên mật khẩu ? Gửi lại mật khẩu

Lấy lại mật khẩu

Chúng tôi sẽ gửi thông tin lấy lại mật khẩu vào email đăng ký tài khoản của bạn

hoặc Hủy

Đăng ký nhanh

Tôi đã đọc và đồng ý với điều khoản sử dụng của Smart.vn

Đăng ký Hủy

• Trang chủ /
• Cách Chế Biến /
• Cá Tầm đút lò với Lagim

Cá Tầm đút lò với Lagim 11, August, 2016

Nguyên liệu:

- 700gr cá Tầm

- 100gr hành tây

- 300gr khoai tây

- 300gr ớt Đà Lạt (3 quả 3 màu)

- 100gr cà chua

- 100ml dầu ôliu

- Ít lá ngò, gừng cắt sợi để trang trí. Sốt tẩm ướp cá

- 30gr Gừng băm nhỏ

- 30gr Hành tím băm nhỏ

- 6 trái Ớt xiêm xanh băm nhỏ

- 20gr Hạt ngò

- 20gr Ớt bột Ấn độ

- 10gr Bột nghệ vàng

- 20ml Mật ong

- 40gr Lá ngò tây băm nhỏ

- 30ml Nước mắm Phú Quốc

- 20gr Đường cát trắng

Cách làm:

1. Cho hạt ngò vào cối giã cho bể tiếp tục cho tất cả các thành phần còn lại vào trộn đều (1).

2. Cá tầm suối rửa sạch nhớt với bột mì, rửa lại bằng nước lạnh sau đó đó rạch dài từ phần bụng đến đuôi cá (đưa sâu mũi dao vào phần thịt cá để có thể bẻ dẹp cá theo xương sống). Dùng một nửa hỗn hợp (1) để tẩm ướp cá khoảng 15'

3. Khoai tây rửa sạch, cho vào luộc chín tới, vớt ra để nguội rồi bóc vỏ thái khoanh tròn 0,5cm. Ớt Đà Lạt, hành tây, cà chua thái dọc theo quả ngang 1cm. Dùng khay nướng cho khoai tây, ớt, cà chua, hành tây vào nước trộn đều với một nửa hỗn hợp (1), còn lại cho cá lên trên, cùng rưới dầu oliu lên rồi cho vào lò nướng cho đến khi cá chín vàng đều là được. Cho ra đĩa, giữ nước sốt trong khay lại để ăn kèm.

Chia sẻ bài viết:

Danh mục sản phẩm

• Cá tầm tươi sống
• Cá tầm đông lạnh

Tin tức

Cá tầm chiên sả thơm lừng

Admin 11/08/2016

(Emdep.vn) - Cá tầm thịt béo ăn rất mềm ngọt và gần như là không...

Cá Tầm xốt xì dầu

11/08/2016

Cá tầm sốt chanh dây

11/08/2016

MÓN ĂN NGÀY TẾT LẨU CHÁO CÁ TẦM CỦA NHÀ HÀNG THÁC BẠC SAPA

11/08/2016

Cá Tầm nướng lá dứa xốt nghệ

11/08/2016

Cá Tầm cuốn riềng nướng

11/08/2016

Cá Tầm cuộn rong biển

11/08/2016

Lầu Cá Tầm chua cay

11/08/2016

Các Video Món Ngon Cá Tầm

11/08/2016

Cá Tầm nướng xiên

11/08/2016