Cá Thu Một Nắng Sốt Cà Chua: "tốn Cơm" Quá!

Có thể bạn quan tâm

Hurray!!! Bạn đã tích được điểm Em Đẹp Point

Điểm của bạn có thể đổi những phần quà sau tại Mypoint Tải App đổi quà ngay

Ăn ngon
Ăn ngon

Cá thu một nắng sốt cà chua: "tốn cơm" quá! JunCantyLee 2014-09-30 10:33 chia sẻ: Chia sẻ

- (Em đẹp) - Cá thu một nắng thấm đượm mùi nắng Hè, mặn mùi gió biển bỗng chốc biến thành món ngon thơm nức trên mâm.

Tin liên quan

Bún cá thu măng chua: Vị ngon khó quên

Cải thìa sốt dầu hào – giản dị mà ngon cơm

Nguyên liệu + 1 khúc cá thu 1 nắng (khoảng 200 - 300gr) + 2 quả cà chua + 1 nắm hành lá + 1 nửa củ tỏi + Ớt (tùy ý) + Dầu mè + Gia vị: Tiêu đen, nước mắm Cách làm - Cá thu đông lạnh để ra khỏi ngăn đá trước 30 phút - 1 tiếng cho rã đông. Rửa qua cá dưới vòi nước chảy rồi thấm khô cá. Cắt cá thành 2 hoặc 3 phần để dễ rán và cá được nhanh ngấm.

- Cho 1 muỗng dầu mè vào chảo. Áp chảo mỗi mặt cá khoảng 2-3 phút cho vàng. Không cần chiên cá chín vì còn sốt cá. Nếu chín kĩ quá thì sau khi om cá dễ bị khô cứng, bớt ngọt thịt.

- Sau khi 1 mặt miếng cá vàng, ta lật mặt cá, cho đầu hành và tỏi đập dập vào chảo phi thơm. Đậy vung 2 phút cho cá chín dần. Hành tỏi vàng thơm, thêm cà chua cắt múi cau vào. Tiếp tục đậy vung om cho cà chua mềm.

Cá thu một nắng sốt cà chua: 'tốn cơm' quá!

- Thêm mắm, tiêu và vài lát ớt (tùy ý) vào om cá thêm khoảng 5 phút là cá chín. Lật mặt miếng cá và om thêm 5 phút. Rắc đầu hành, thêm tiêu vào. - Dọn cá ra đĩa dùng nóng với cơm nóng rất ngon.

Mách bạn Cá một nắng đơn giản là cá tươi chỉ được phơi trong một buổi (thường là từ trưa đến xế chiều). Có nhiều loại cá có thể đem làm cá một nắng như cá hồng, cá dứa, cá nục, cá mối… nhưng ngon nhất vẫn là cá thu. Cá thu tươi roi rói vừa mang lên từ dưới thuyền, thân tròn lẳn, bóng nhẫy, bấm tay thấy chắc nịch. Làm sạch cá, bỏ ruột, cắt thành từng khoanh dẹt, phủ một lớp muối hạt mỏng lên trên, xếp cá trên các mẹt tre rồi mang hong dưới nắng. Gặp ngày nắng to, chỉ cần phơi khoảng 4 giờ dưới nắng là miếng cá hơi se lại, cầm vẫn mềm nhưng lát cá đã khô nước, phần da cá còn in dấu chiếc mẹt tre là có thể đem chế biến. Cá thu một nắng chỉ cần chiên vàng đều 2 mặt, khi rán nấu không quá kĩ làm mất hết vị ngọt của cá tươi. Jun Canty Lee

CƠM NHÀ TỐI NAY Gợi ý thực đơn ngon cơm cho gia đình bạn Món chính: Vịt chiên vàng giòn Món phụ 1: Đậu phụ sốt nấm kim châm Món phụ 2: Gỏi bò bóp thấu

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Bằng việc đăng ký bạn đồng ý Chính sách Bảo mật và Xử lý dữ liệu đối với khách hàng MyPoint, Chính sách bảo mật của Emdep Đăng ký ngay

Chi Pu, Thanh Hằng, Ngọc Trinh diện áo khoác da 'chất chơi' ngày trời lạnh #mon an ngon #mon ngon #cach nau mon ngon

# Đừng bỏ lỡ

Bảng quy đổi định lượng trong nấu ăn, làm bánh # Công thức nấu ăn ngon # bảng quy đổi...

Mùa sấu đến làm ngay món chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn giải nhiệt ngày nắng nóng đỉnh điểm

Mùa sấu đến làm ngay món chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn giải nhiệt ngày... # Món ngon tôi nấu # cách làm sấu...

Thạch xoài - món tráng miệng thơm ngon # Ăn ngon #

Chim câu xào cà pháo muối: Món nhậu "tốn rượu" cho ông xã # Công thức nấu ăn ngon # Chim câu xào...

Đọc nhiều nhất

Lô nước tắm gội trẻ em bị thu hồi vì nhiễm vi sinh vật # Tin trong nước # nước tắm Dr...

“Em bé béo” gây sốt, nặng 6,25kg khi chào đời – Cư dân mạng kiểu: Đúng chuẩn cháu đích tôn trong mơ của bà nội

“Em bé béo” gây sốt, nặng 6,25kg khi chào đời – Cư dân mạng kiểu:... # Nuôi con # bé sơ sinh... Thêm 1 cặp Vbiz tái hợp hậu ly hôn? # Showbiz Việt # hồ hoài anh