Các Loại Hạt (quả Hạch) Giảm Cân Tốt Cho Sức Khỏe - Mít Tơ B Blog

Hiện nay các loại hạt giảm cân đang được nhiều chị em sử dụng trong các chế độ ăn kiêng.

Đặc biệt là các loại quả hạch rất giàu chất xơ, protein, chất béo lành mạnh.

Đồng thời chúng cũng cung cấp vitamin, khoáng chất giúp giảm cân và giảm vòng bụng hiệu quả.

Vì vậy, nếu bạn chưa biết hoặc còn thắc mắc về việc dùng các loại hạt giảm cân thì hãy tham khảo ngay bài viết này.

Quả hạch là gì?

Quả hạch được xem như là một loại hạt được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn (hoặc dùng như một món ăn nhẹ, chúng chứa nhiều chất béo và calo).

Chúng thường có lớp vỏ bên ngoài cứng, không thể ăn được.

Khi dùng thì người ta thường bẻ vỏ ra để lấy được nhân bên trong.

Hiện nay các loại hạt bán thương mại tại các cửa hàng thường được bóc vỏ sẵn nên rất tiện lợi.

Các loại hạt này rất dễ sử dụng cũng tiện mang theo là nguồn cung cấp protein thực vật tốt.

Đặc biệt đây là nguồn bổ sung dinh dưỡng cho những người ăn ít (hoặc không ăn các sản phẩm động vật).

Quả hạch gồm những quả nào?

Dưới đây là 9 loại hạt (quả hạch) được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới:

1. Quả hạch Brazil
2. Quả phỉ
3. Quả óc chó
4. Hạt hạnh nhân
5. Hạt hồ trăn (hạt dẻ cười)
6. Hạt hồ đào (hạt óc chó dài)
7. Hạt macadamia (mắc ca)
8. Hạt điều
9. Hạt thông

Còn về các loại hạt khác như đậu phộng (lạc) thì nó là một loại cây loại đậu chứ không phải quả hạch.

✔️ Nó được gọi là “hạt” là do đặc điểm và cấu trúc dinh dưỡng của chúng.

Thành phần dinh dưỡng các loại hạt ăn vặt giảm cân

Trong 1 ounce (28 gram) hạt hỗn hợp chứa:

• Lượng calo: 173
• Chất đạm: 5 gam
• Chất béo: 16 gam (có 9 gam chất béo không bão hòa đơn)
• Carb: 6 gram
• Chất xơ: 3 gam

Ngoài ra nó cũng cung cấp thêm magia, phốt pho, đồng, mangan, selenium….

Với mỗi loại hạt thì chúng sẽ có hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau (cao, thấp tùy loại).

Hạt phỉ, hạt mắc ca, quả hạch brazil trong mỗi khẩu phần thường có lượng carb thực (netcarb) thấp hơn 2 gam so với các loại hạt khác.

Trong khi đó hạt điều có lượng carb khá cao (tầm 7-8 gam) cho mỗi khẩu phần.

Nhìn chung thì các loại quả hạch là một trong những nguồn thực phẩm lành mạnh dành cho người ăn kiêng.

Đặc biệt là những người ăn theo chế độ ít carb (low carb, keto,…)

Mix 4 hạt không vỏ – Nướng chín

Mix 5 Loại Hạt 500G (Chất lượng)

Mix 5 Hạt Hỗn Hợp 500 Gram Date Mới

Chú ý khi bạn mua hỗn hợp các loại hạt mix thì chỉ nên mua hạt thôi (không nên trộn lẫn các loại trái cây khô hay nguyên liệu khác).

Có mấy shop bán hỗn hợp hạt “độn” nhiều thứ nhằm giảm giá thành.

Các loại hạt có giúp bạn giảm cân không?

Mặc dù các loại hạt có hàm lượng chất béo và calo cao.

Tuy nhiên các nghiên cứu cho thấy rằng các loại hạt có thể giúp bạn giảm cân.

Ăn các loại hạt giúp hạn chế thèm ăn

Thêm các loại hạt vào chế độ ăn uống giúp bạn làm giảm cảm giác đói và cảm thấy no lâu hơn.

Một ví dụ về việc dùng hạnh nhân để ăn vặt đã được chứng minh là làm giảm thèm ăn.

Ngoài ra quả hạch chứa ít carbs, nên sẽ không làm tăng lượng đường trong máu nhiều (giúp đường huyết được ổn định hơn).

Đồng thời khi ăn các loại hạt này sẽ sẽ giúp hai loại hormone điều chỉnh sự thèm ăn là

peptide YY (PYY) và cholecystokinin (CCK) được hoạt động trơn tru hơn.

Nói cách khác, ăn các loại hạt như một bữa ăn nhẹ ( giúp bổ sung protein và chất béo không bão hòa cao).

Từ đây làm tăng cảm giác no, dẫn đến việc ăn ít hơn => thâm hụt calo => giảm cân.

Tăng lượng calo tiêu thụ và hạn chế calo nạp vào

Một số bằng chứng cho thấy rằng tiêu thụ hạt có thể tăng số lượng calo bị đốt cháy khi nghỉ ngơi.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn các loại hạt có thể làm tăng quá trình đốt cháy chất béo ở những người thừa cân và béo phì.

Thêm vào đó, lượng chất xơ cao và chất lượng giúp bạn cảm thấy no và giảm lượng calo bạn tiêu thụ.

Một nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng lượng chất xơ từ 18 đến 36 gram mỗi ngày sẽ có thể dẫn đến việc nạp ít hơn tới 130 calo.

Một vài nghiên cứu khi dùng hạt để giảm cân

Ví dụ, một nghiên cứu trên 65 người thừa cân hoặc béo phì đã so sánh chế độ ăn ít calo có bổ sung hạnh nhân với chế độ ăn ít calo bổ sung carbs phức tạp.

Họ tiêu thụ lượng calo, protein, cholesterol và chất béo bão hòa bằng nhau.

Vào cuối giai đoạn 24 tuần, những người ăn kiêng hạnh nhân

giảm được 62% trọng lượng và BMI, giảm 50% vòng eo và giảm 56% khối lượng chất béo

Các nghiên cứu cho thấy rằng cơ thể bạn không hấp thụ tất cả lượng calo từ các loại hạt.

Vì một phần chất béo bị giữ lại trong thành sợi của hạt khi tiêu hóa.

Nhất là đối với hạt hạnh nhân, quả óc chó và hạt dẻ cười thì lượng calo hấp thụ được giảm từ 5-21% so với lượng calo mà các loại hạt này có.

Liều lượng, chú ý khi ăn hạt để giảm cân?

Việc thường xuyên ăn các loại hạt trong chế độ ăn kiêng không làm bạn tăng cân, thậm chí có thể giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải kiểm soát được khẩu phần ăn.

Ăn bao nhiêu hạt một ngày để giảm cân?

Các hướng dẫn sức khỏe cộng đồng khuyên bạn nên ăn 1- 1.5 khẩu phần mỗi ngày.

Mỗi khẩu phần 1 ounce (28 gram) tương đương tầm 1 nắm tay.

Đối với người ăn keto thì có thể dùng nhiều hạt hơn (do macro keto có lượng fats cao).

Dĩ nhiên khi ăn nhiều hạt thì bạn cũng phải hạn chế lượng calo, lượng fats từ các loại thực phẩm khác.

Một lưu ý nhỏ là khi bạn ăn keto nên chọn các loại hạt có lượng net carb thấp như: mắc ca, hồ đào, hạt lanh, óc chó, hạt phỉ, hạnh nhân, hạt thông, lạc,….

✓ Để đạt được nhiều lợi ích sức khỏe nhất bạn nên lựa chọn các loại hạt rang thô, hữu cơ, không bổ sung thêm đường hay hương vị phụ gia.

✓ Nếu bạn tự rang chúng, hãy rang ở nhiệt độ khá thấp khoảng 284°F (140°C) trong 15 phút.

Việc này sẽ đảm bảo được vitamin và chất chống oxy hóa trong hạt không bị hao hụt quá nhiều.

Các lưu ý khi dùng hạt giảm cân

Mặc dù là có nhiều calo và chất béo giúp giảm thèm ăn tuy nhiên đối với một số người khi ăn hạt thì rất “dính”

(kiểu như ăn hoài không dứt ra được).

Lúc này bạn cần phải có hướng giải quyết cho tình trạng này. Một vài mẹo cho các bạn tham khảo như sau:

– Hãy đong các loại hạt bạn muốn ăn ra các bịch nhỏ tầm (50gam).

– Với lượng hạt này sẽ đủ cho bạn ăn trong 1 ngày (đôi khi bạn có thể ăn ít hơn).

– Nên ăn một cách từ từ cảm nhận hương vị của thức ăn nên tập ăn chánh niệm.

– Cố gắng tránh thu hút từ các hoạt động bên ngoài như (xem youtube, lướt web, coi phim….)

– Trong một vài trường hợp khi bạn đã nạp quá nhiều calo từ thực phẩm thì bạn không cần ăn hạt nữa.

Việc ăn nhiều hạt khi không giảm lượng calo từ các món ăn khác sẽ làm chậm quá trình giảm cân (đôi khi gây tăng cân).

Bạn có thể tham khảo cách đong 50 gam các loại như sau:

– 40 hạt hạnh nhân

– 16 quả hồ đào (32 nửa quả hồ đào)

– 10 quả hạch Brazil

– 20 macadamia

– 30 hạt điều

– 35 hạt phỉ

– 25 phần nửa quả óc chó

– 1/3 chén đậu phộng

Các loại hạt ăn giảm cân

Chắc hẳn các bạn đang suy nghĩ giờ mình nên ăn hạt gì để giảm đi lớp mỡ bụng đáng ghét trên cơ thể?

Dưới đây là loại hạt giàu protein, chất xơ, vitamin, và chất chống oxy hóa. Bạn có thể bổ sung chúng vào chế độ ăn kiêng của mình.

Hạt hạnh nhân giảm cân

Như các nghiên cứu mình đã trình bày ở trên thì việc ăn hạnh nhân giúp tạo cảm giác no (đây là loại hạt có lượng chất xơ rất cao).

Bạn có thể ăn chúng trong bữa ăn chín hoặc dùng như một bữa ăn nhẹ đều rất tốt.

Một khẩu phần 1 ounce (28 gram) hạnh nhân chứa:

• Lượng calo: 161-164
• Chất xơ: 3,5 gam
• Chất đạm: 6 gam
• Chất béo: 14 gam (chất béo không bão hòa đơn chiếm 9 gam)
• Vitamin E: 37% RDI
• Mangan: 32% RDI

Ngoài ra hạnh nhân cũng chứa thêm đồng, vitamin B2 (riboflavin) và phốt pho

. Từ những thông tin trên bạn sẽ tính được lượng net carb của hạnh nhân là 2,5 gam (6-3.5)

Chất béo không bão hòa đơn có trong hạnh nhân sẽ ngăn chặn việc ăn quá nhiều

Đồng thời lượng chất xơ giúp tạo cảm giác no, mặc dù ăn một lượng nhỏ.

Thực tế thì cơ thể bạn sẽ không hấp thụ hết được lượng calo từ hạnh nhân.

Vì một số chất béo béo không thể tiếp cận với các enzym tiêu hóa (nên lượng calo giảm từ 10-15%).

Để cho các bạn sử dụng thì 1 ounce hạnh nhân tầm 22-24 hạt nhé.

500g Hạnh Nhân Úc Ăn kiêng Tách sẵn

Gói 500gam Hạnh nhân Rang chín Tự nhiên

Hũ 500 gram nhân Hạnh nhân Mỹ sấy chín

✓ Bạn có thể ăn không nó như là một món ăn vặt, làm granola, hoặc dùng trong các món salad hay sữa chua parfaits.

✓ Lưu ý lớp vỏ màu nâu của hạnh nhân cũng giống như gạo lứt là nơi giàu chất chống oxy hóa nhất.

✓ Do đó để tối ưu bạn nên cả cả lớp vỏ nâu này (có thể ngâm hạnh nhân trước khi ăn).

✓ Ngoài việc ăn hạnh nhân thì bạn cũng có thể sử dụng sữa hạt hạnh nhân cũng rất tốt.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười hay hồ trăn là một loại hạt khá quen thuộc với chúng ta (nhất là trong dịp Tết).

Khẩu phần 1 ounce (28 gram) hạt dẻ cười chứa khoảng:

• Lượng calo: 156
• Chất béo: 12,5 gam (90% là chất béo không bão hòa)
• Chất đạm: 6 gam
• Carbs: 8 gram
• Chất xơ: 3 gam

Điểm đáng chú ý là hạt dẻ cười là một trong những thực phẩm giàu vitamin B6 nhất.

Nó cũng giàu vitamin đồng, mangan, thiamine,….

Mặc dù có hàm lượng các hợp chất dinh dưỡng thấp hơn hạnh nhân nhưng hạt dẻ cũng có lượng protein khá cao.

Nên nó vẫn giúp bạn no lâu và góp phần xây dựng các mô cơ mới.

Đồng thời so với các loại hạt khác thì hàm lượng axit amin thiết yếu mà hạt dẻ chứa cao hơn.

Ngoài ra nó cũng có chứa chất béo không bão hòa đơn đã được chứng minh là có tác dụng giảm cân, giảm các nguy cơ mắc bệnh tim.

500g Hạt dẻ cười Mỹ Bao ngon

Hộp 500gam Hạt dẻ cười nhập khẩu Mỹ

500gram HẠT DẺ CƯỜI MỸ RANG MUỐI

✓ Một ounce hạt dẻ tầm 48-49 hạt (bạn có thể chia ra thành 2 lần ăn).

✓ Bạn có thể ăn không hoặc trộn cùng các loại bơ hạt hay ăn cùng bánh mì ngũ cốc, bánh mì, bánh quy giòn.

✓ Hiện nay người ta hay bán các loại hạt dẻ rang bơ hay tẩm ướt gia vị.

Tuy nhiên với mục đích giảm cân bạn chỉ nên chọn những loại hạt thô hay chỉ rang muối thôi.

Quả óc chó

Quả óc chó là một loại hạt rất phổ biến và là một nguồn tuyệt vời cung cấp axit béo omega-3 và axit alpha-linolenic (ALA)

Khẩu phần một ounce (28 gram) quả óc chó chứa khoảng:

• Lượng calo: 182
• Chất béo: 18 gram
• Chất đạm: 4 gam
• Carb: 4 gam
• Chất xơ: 2 gam
• Magiê: 11% RDI

Do giàu omega-3, sterol thực vật và các vitamin nên óc chó giúp kiểm soát sự thèm ăn và giảm cân.

Đồng thời hạn chế cholesterol xấu, tăng cường sức khỏe.

Từ những thông số trên bạn sẽ thấy óc chó rất tốt cho người ăn keto.

Do nó có lượng net carb thấp, protein vừa phải và chất béo tốt cao.

QUẢ ÓC CHÓ MỸ NHẬP KHẨU (HẠT TO)

500gam Nhân Óc Chó Sạch Mỹ California

✓ Bạn hoàn toàn có thể ăn óc chó như một món ăn vặt.

✓ Đôi khi người ta thường cho nó vào granola hay làm bánh hạnh nhân, bánh fudge.

✓ Ngoài do có vị béo và kết cấu khá giòn nên trong vài món ăn óc chó được trộn cùng các loại thịt xay để giúp tăng hương vị.

Giảm cân bằng Hạt điều

Một trong những loại hạt cực kì quen thuộc với tuổi thơ của các bạn ở nông thôn là hạt điều (thật tế nó giống quả hơn).

Nhiều bạn chắc biết có một công việc gọi là cạo vỏ hạt điều ở quê.

Về cơ bản thì hạt điều là một loại hạt cây giống (có nghĩa là mọc lên được cây điều).

Do đó nó không chỉ giàu protein mà còn chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng.

Một ounce (28 gram) hạt điều chứa khoảng:

• Lượng calo: 155
• Chất béo: 12 gram
• Chất đạm: 5 gam
• Carb: 9 gam
• Chất xơ: 1 gram
• Magiê: 20% RDI

Ngoài lợi ích giảm cân như những loại hạt kể trên thì điều rất giàu đồng (1/4 cup cung cấp 80% lượng đồng cần nạp hằng ngày).

Cho bạn nào chưa biết thì đồng là một khoáng chất hỗ trợ khả năng miễn dịch.

Góp phần tạo ra các tế bào hồng cầu, mô liên kết và phòng chống loãng xương.

1kg Điều rang muối – Vỡ tách Sạch vỏ

1Kg Hạt điều Rang muối Bình Phước loại 1

500G Hạt Điều Rang Sạch Vỏ Lụa S’Tiêng

✓ Với người ăn keto thì nên ăn hạt này ở lượng hạn chế do nó có lượng carb khá cao.

✓ Tuy nhiên với người ăn low carb, eat clean, hay intermittent fasting thì vẫn ok.

✓ Bạn có thể ăn không hạt điều hoặc bổ sung chúng trong các món sữa chua, granola và trái cây.

Quả hồ đào

Hồ đào thường được sử dụng trong các món tráng miệng.

Đây cũng là một loại thực phầm rất tốt cho người ăn keto diet.

Một ounce (28 gram) quả hồ đào chứa khoảng:

• Lượng calo: 193
• Chất béo: 20 gram
• Chất đạm: 3 gam
• Carb: 4 gam
• Chất xơ: 2,5 gam

Từ những thông tin bạn sẽ thấy được đây lầ một loại hạt có chất béo cao, carb thấp, protein vừa phải.

Nên nó sẽ bạn kiểm soát được lượng insulin trong máu của mình.

Cho bạn nào chưa biết thì insulin là một loại hormone có thể khiến cơ thể bạn tích trữ chất béo.

Vì vậy, khi cố gắng giảm cân bạn nên giữ lượng insulin của mình ở mức thấp.

500G Hạt Hồ đào Mỹ Chất lượng

Hộp 250g Hồ đào Rang chín Tách vỏ

Việc này sẽ tăng cường hiệu quả phân giải chất béo làm năng lượng (khi insulin trong máu giảm và glucagon tăng)

Bạn có thể dùng nó như một món ăn vặt hay thêm vào các món salad, các công thức nấu ăn khác.

Hạt macadamia

Hạt mắc ca là loại hạt có nguồn gốc từ Úc.

Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn tuyệt vời.

Một ounce (28 gram) chứa khoảng:

• Lượng calo: 200
• Chất béo: 21 gram
• Chất đạm: 2 gam
• Carb: 4 gam
• Chất xơ: 2,5 gam
• Magiê: 9% RDI

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng:

Chế độ ăn giàu hạt macadamia có thể làm giảm cả cholesterol toàn phần và cholesterol LDL “xấu” ở những người có mức cholesterol cao.

Hạt macadamia là một món ăn nhẹ hoàn hảo giàu chất béo (thích hợp cho người ăn keto).

Nhân Macca Tây Nguyên sạch

Túi 500g Hạt Mắc ca Úc nứt vỏ Ăn liền

Túi 500gram Hạt Macca ĐăkLăk Sấy chín

✓ Việc bạn làm rất đơn giản chỉ cần 4-5 hạt mắc ca dùng như một bữa ăn nhẹ.

✓ Đây là loại hạt có vị thơm ngon, ngậy và bùi, rất dễ ăn.

✓ Bạn cũng có thể mua sữa hạt mắc ca, bánh ngũ cốc hay bơ mắc ca để thay thế các loại thực phẩm có hàm lượng carb cao trong chế độ ít carb của mình.

Quả hạch Brazil

Quả hạch Brazil là một loại hạt cây được trồng ở Nam Mỹ (cụ thể là vùng Amazon).

Đây được xem là một nguồn cung cấp selen vô cùng phong phú.

Một ounce (28 gram) quả hạch Brazil chứa:

• Lượng calo: 182
• Chất béo: 18 gram
• Chất đạm: 4 gam
• Carb: 3 gram
• Chất xơ: 2 gam

Ngoài ra chúng cũng là một nguồn cung cấp selen, magiê, phốt pho và thiamine, tất cả đều hữu ích trong quá trình giảm cân.

Quả hạch Brazil cũng chứa L-arginine có hiệu quả trong quá trình đốt cháy chất béo.

Chúng cũng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất của bạn.

Mỗi quả hạch Brazil tầm 5g nhưng có hàm lượng selen đặc biệt cao.

Do đó để tránh gây ảnh hưởng tới sức khỏe bạn chỉ cần nạp 3 quả mỗi ngày là được.

500g Hạt bào ngư (quả hạch Brazil)

1Kg hạt quả Hạch Brazil Chất lượng

Hạt phỉ

Đây là loại hạt có kết cấu bơ, mịn, bổ dưỡng nên rất thích hợp để làm món tráng miệng.

Một ounce (28 gram) hạt phỉ chứa khoảng:

• Lượng calo: 176
• Chất béo: 9 gam
• Chất đạm: 6 gam
• Carb: 6 gram
• Chất xơ: 3,5 gam
• Vitamin E: 37% RDI

Giống như nhiều loại hạt khác, hạt phỉ cũng rất tốt cho người giảm cân.

Ngoài ra nó có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe tim mạch.

Do các hoạt chất trong hạt phỉ giúp trung hòa các hợp chất gốc tự do có hại.

Từ đó có khả năng làm giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim (như cholesterol cao).

500g Nhân hạt phỉ chuẩn Mỹ còn sống

Ngoài những loại hạt kể trên thì chúng ta còn có hạt thông, hạt lanh, hạt hướng dương, hạt gai dầu, hạt vừng…..đều là những loại thực phẩm tốt cho việc giảm cân.

Ăn đậu phộng có giảm cân không?

Như mình đã nói khác với những loại hạt kể trên thì đậu phộng là một loại thực phẩm thuộc họ đậu.

Tuy nhiên, do chúng quá phổ biến và có thành phần dinh dưỡng cũng như lợi ích sức khỏe giống như các loại hạt nên mình sẽ nói rõ luôn ở trong bài viết này.

Một ounce (28 gram) đậu phộng rang khô chứa khoảng:

• Lượng calo: 176
• Chất béo: 17 gram
• Chất đạm: 4 gam
• Carb: 5 gam
• Chất xơ: 3 gam
• Vitamin E: 21% RDI

Giống như hầu hết các loại đậu, lạc là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời và chứa nhiều axit amin thiết yếu.

Do đó nó cũng giúp giảm thèm ăn và giảm cân rất tốt

Đây cũng là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp biotin tốt nhất. (

Là một loại vitamin giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng).

Đậu phộng được tiêu hóa chậm và được giữ lại trong dạ dày của bạn lâu hơn.

Việc này giúp bạn sẽ cảm thấy no lâu và giảm được các cơn thèm ăn.

Ngoài ra nó cũng chứa nhiều leucine, một axit amin chuỗi nhánh thiết yếu

(BCAA) được biết đến để thúc đẩy sự phát triển cơ bắp. Mấy bạn tập gym chắc biết BCAA mà phải không?

– Bạn có thể dùng đậu phộng như một món ăn nhẹ hoặc thêm nó vào sinh tố, protein lắc hay các món ăn keto.

– Đôi khi thì nó cũng được dùng trong các loại sốt, được thêm vào các nguyên liệu làm bánh hoặc rắc lên các món salad (hoặc gỏi).

Nó chung là đậu phộng hay bơ đậu phộng được dùng cực kì phổ biến.

✓ Để giảm cân thì bạn nên hãy chọn đậu phộng sống, rang hoặc luộc.

Khi chế biến không thêm gia vị và hương liệu, lưu ý đến khẩu phần của bạn.

Cách sử dụng các loại hạt giảm cân

Bạn có thể áp dụng một vài kinh nghiệm ăn các loại quả hạch như sau:

✓ Dùng nó như một món ăn nh

– Bạn có thể cho vào các bịch nhỏ hay hũ nhỏ để dùng khi cần (tránh việc nạp dư thừa).

✓ Thêm vào công thức granola:

– Trong bài viết về granola giảm cân mình đã chia sẻ cách dùng các loại quả hạch rồi bạn có thểm tham khảo thêm Tại đây.

✓ Trộn cùng salad hoặc ngũ cốc:

– Cái này thì cực kì phổ biến rồi, bạn có thể cho các loại hạt vào sữa chua, ngũ cốc ăn sáng, sinh tố hạt chia,…

Nó sẽ giúp bổ sung thêm protein và chất béo tốt vào trong bữa ăn.

✓ Dùng làm bánh:

– Đối với những bạn thích làm bánh thì các loại hạt là một nguyên liệu không thể thiếu.

Bạn có thể dùng các loại hạt trong bánh hạnh nhân, bánh mì ngũ cốc hay bánh bicostti ăn kiêng….

Siêu hạt (sachi) giúp giảm thèm ăn cực kì hiệu quả?

Mình không định viết về loại hạt này đâu nhưng đang nói đến các loại hạt giảm cân và tốt cho sức khỏe nên không thể thiếu em nó được.

Thực ra đây là một loại hạt của cây sacha inchi.

Nó thường được xem là một loại lạc rừng, được biết với những tên gọi như: lạc sacha, lạc núi, lạc Inca….

Ở Việt Nam thì thường được gọi với cái tên là hạt sachi.

Một ounce (28 gram) sachi chứa khoảng:

• Lượng calo: 180
• Chất béo: 15 gram
• Chất đạm: 8 gam
• Carb: 4 gam
• Chất xơ: 3 gam

Nhìn macro của cái hạt này thuộc dạng siêu đẹp luôn các bạn.

Chất béo tốt cao, protein cao, carb cực thấp chưa đến 1 gam (phải nói là best luôn).

Ngoài ra hạt sachi cũng có chứa nhiều vitamin E,A các khoáng chất như: kali, magie, canxi, chất xơ cùng nhiều chất chống oxi hoá khác (người ta thường gọi nó là vua hạt).

Hạt sachi có hàm lượng cao tryptophan (một loại hormone và chất dẫn truyền thần kinh) giúp não giảm căn thẳng

Làm giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol TỐT (HDL)

Đặc biệt loại hạt này giúp bạn giảm thèm ăn cực kì hiệu quả là do nó rất béo, cụ thể:

• Axit omega-3 linolenic (45-53% tổng lượng chất béo)
• Axit omega-6 linoleic (34-39% tổng lượng chất béo)
• Axit omega-9 không thiết yếu (6-10% tổng lượng chất béo)

Từ đây bạn sẽ thấy loại hạt này rất giàu omega-3 giúp cơ thể hấp thụ canxi, cải thiện mật độ của xương.

Đồng thời cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Thật tế thì loại hạt này nó không ngon hay thơm như óc chó đâu nhé.

Nó được cái béo và ngậy thôi nên ăn vài hạt là bạn chán ngay (nên chọn loại sachi rang để dễ ăn hơn).

Để rang hạt sachi tại nhà thì bạn có thể luộc trước để giảm vị chát.

Sau đó cho lên chảo (hoặc để vào lò vi sóng) rang cho đến khi thơm tầm 10-15 phút là được.

Cất vào hũ dùng làm món ăn vặt sẽ giúp bạn giảm thèm ăn rất hiệu quả.

Nhân hạt sachi sấy Đaklak hữu cơ

500GRAM HẠT SACHI DAKLAK SẤY DAKLAK

500g Hạt Sachi Inchi rang chín ăn ngay

Lời kết

Các loại hạt rất giàu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh.

Ăn các loại hạt thường xuyên có thể cải thiện sức khỏe của bạn theo nhiều cách, chẳng hạn như: giảm nguy cơ bệnh tim, giảm mức cholesterol và chất béo trung tính….

Chúng có thể giúp hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng bằng cách giảm thèm ăn.

Với điều kiện là bạn ăn chúng một cách hợp lí dùng ở liều lượng cho phép.

Để đạt được hiệu quả tối ưu nhất, hãy chọn các hạt đồng đều, được chế biến lành mạnh.

Không thêm phụ gia hay các thành phần khác để tạo vị ngọt.

Mong rằng qua những thông tin trên bạn đã có thêm những kiến thức hữu ích cho mình.

Tác giả: Mít tơ B

Tài liệu tham khảo

8 Health Benefits of Nuts https://www.healthline.com/nutrition/8-benefits-of-nuts

How Eating Nuts Can Help You Lose Weight https://www.healthline.com/nutrition/nuts-and-weight-loss

https://www.healthline.com/nutrition/nuts-and-weight-loss https://www.healthline.com/nutrition/9-healthy-nuts

The 13 Best Nuts and Seeds for Keto https://www.healthline.com/nutrition/best-nuts-for-keto

https://en.wikipedia.org/wiki/Nut_(fruit) https://vi.wikipedia.org/wiki/Plukenetia_volubilis https://www.facebook.com/groups/985371981898234/permalink/1019169778518454/

Raw vs Roasted Nuts: Which Is Healthier? https://www.healthline.com/nutrition/raw-vs-roasted-nuts#TOC_TITLE_HDR_2

Are Peanuts Good for Weight Loss? https://www.healthline.com/nutrition/peanuts-for-weight-loss#effect-on-weight-loss