Các Loại Ly Thuỷ Tinh Dùng Cho Nhà Hàng, Khách Sạn, Quán Bar

Trong bài viết này, mời bạn cùng Hải Âu tìm hiểu các loại ly trong nhà hàng, khách sạn và quán bar để hiểu rõ hơn về các vật dụng đang được sử dụng rộng rãi ở lĩnh vực F&B này nhé.

Trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, quán bar thì ngoài chất lượng đồ uống, sự tinh tế trong decor thức uống cũng rất quan trọng. Mỗi loại thức uống sẽ có những đặc trưng riêng, do đó ly để đựng cũng cần tuân thủ những nguyên tắc nhất định. 

Mục chính bài viết

• 1. Vì sao nên sử dụng các loại ly pha chế?
  • • – An toàn cho sức khỏe người sử dụng
    • – Nguy cơ hạt vi nhựa
    • – Thiết kế để đựng rượu
    • – Sự sang trọng
• 2. Các loại ly trong nhà hàng, khách sạn thường dùng
  • 2.1. Các loại ly Cocktail:
    • – Martini glass
    • – Margarita glass
    • – Hurricane glass
    • – Highball glass
    • – Collins glass
    • – Rocks/ Old fashioned glass
    • – Poco Grande Glass
    • – Pilsner glass
    • – Shot glass
    • – Sherry/ Port Glass
    • – Pony/Cordial glass
    • – Irish coffee glass
    • – Brandy Snifter glass
  • 2.2. Các loại ly uống rượu
    • – Ly Red Wine
    • – Ly White Wine
    • – Ly Rocks
    • – Ly Flute
    • – Ly Coupe
    • – Ly Snifter
• 3. Một số bí quyết bảo quản và vệ sinh các loại ly thuỷ tinh
  • 3.1. Nước nóng
  • 3.2. Muối ăn
  • 3.3. Nước cốt chanh
  • 3.4. Dấm ăn
  • 3.5. Bột Baking Soda
  • 3.6. Một số lưu ý khi vệ sinh ly thuỷ tinh
• 4. Hải Âu – Địa chỉ cung cấp ly thuỷ tinh chất lượng, mẫu mã đa dạng với giá cạnh tranh nhất

1. Vì sao nên sử dụng các loại ly pha chế?

Nếu để ý, bạn sẽ thấy hầu hết ly dùng trong pha chế đều làm từ thuỷ tinh. Ở các quán bar, nhà hàng, ly thuỷ tinh cũng được sử dụng phổ biến hơn rất nhiều so với ly nhựa. Dưới đây là một vài lý do chính mà ly thuỷ tinh được ưa chuộng hơn:

– An toàn cho sức khỏe người sử dụng

Như chúng ta đều biết nhựa được sản xuất dầu mỏ, ít nhiều đều có sự ảnh hưởng đến sức khoẻ. Bên cạnh đó, nhựa khi bị trầy xước thường để lại kẻ hở nhỏ rất khó làm sạch, tạo điều kiện cho vi khuẩn trú ngụ. Trong khi đó, thuỷ tinh trơn bóng, dễ vệ sinh và trông cũng sạch sẽ hơn. 

– Nguy cơ hạt vi nhựa

Dù hiện nay chưa có bằng chứng khoa học chính thức nào về tác hại của hạt vi nhựa. Nhưng người tiêu dùng vẫn có sự lo lắng nhất định. 

– Thiết kế để đựng rượu

Trong pha chế, rượu rất dễ bay hơi nếu không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Các ly thuỷ tinh được thiết kế phù hợp với từng loại rượu và có khả năng giữ nhiệt tốt hơn. Rượu đựng trong ly thuỷ tinh có thể giữ trọn vẹn hương vị từ khi rót ra đến lúc thưởng thức. 

– Sự sang trọng

So với nhựa, thuỷ tinh có sự cao cấp và sang trọng, phù hợp để phục vụ khách đến nhà hàng, quán bar. 

2. Các loại ly trong nhà hàng, khách sạn thường dùng

Một số loại ly thuỷ tinh được thiết kế chỉ để đựng một số loại thức uống đặc biệt. Do đó, sử dụng đúng các loại ly dùng để pha chế không chỉ giúp thức uống ngon hơn, mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp của người pha chế. 

Dưới đây là một số loại ly thường dùng trong pha chế cocktail và uống rượu, hãy tham khảo ngay để luôn sử dụng đúng loại ly cho thức uống. 

2.1. Các loại ly Cocktail:

Cocktail là thức uống kết hợp giữa rượu mạnh với nước ép trái cây, xi rô hoặc kem. Cocktail là thức uống nổi tiếng đến mức có hẳn những loại ly riêng cho các dòng cocktail kinh điển.

– Martini glass

Đây là loại ly có dáng tam giác, với chân cao và dung tích 12 – 14 cl (centiliter). Ly này dùng để đựng Martini, một loại cocktail pha chế từ rượu gin và Vermouth. Trên ly thường trang trí thêm quả Oliu hoặc vỏ chanh xoắn. Ngoài ra, ly này còn dùng để phục vụ một vài loại cocktail khác như: Cosmopolitan, Classic Manhattan,…

– Margarita glass

Là loại ly có 2 tầng và đế rộng, dung tích 20 – 24cl. Margarita glass thường được dùng đựng cocktail hương trái cây, như: Balsamic Strawberry, tequila dưa hấu, Daiquiri, Strawberry Margarita,… 

>>> Tham khảo: Ly rượu thủy tinh Madison Margarita 345ml 

– Hurricane glass

Tên gọi loại ly trong nhà hàng này bắt nguồn từ vẻ ngoài trông giống một chiếc đèn báo bão: Chân đế rộng để đứng vững, thân cao, thường dùng đựng các cocktail có đá xay: Killer Kool – aid, Mai Tai, Mudslide,…

– Highball glass

Đây là loại ly có dáng thẳng, cao và không có tay cầm. Đây là loại ly dung tích tương đối lớn, dùng để đựng các loại cocktail giải khát và có thêm đá. Một số cocktail thường đựng bằng ly Highball glass gồm có: Bloody Mary, Alabama Slammer, Harvey Wallbanger,…

– Collins glass

Là một phiên bản khác của ly Highball, với dáng vẻ bên ngoài giống như ly Highball, nhưng cao và thon hơn. Dung tích ly Collins glass khoảng 30 – 34 cl. Là một trong các loại ly trong nhà hàng để phục vụ các món cocktail có đá. 

– Rocks/ Old fashioned glass

Đây là loại ly có vẻ ngoài cổ điển và lịch lãm, với dáng thấp, dung tích 23 – 25cl. Ly Rocks thường dùng để phục vụ các thức uống như: Rusty Nail, Screwdriver, Brown Cow,…

– Poco Grande Glass

Loại ly này có thân bầu và thấp, đế rộng để đứng vững. Giữa miệng ly và thân ly có một chỗ thắt lại mềm mại. Loại ly này thường dùng để phục vụ các loại cocktail có trái cây. 

– Pilsner glass

Đây là mẫu ly uống bia đẹp, nhưng đôi khi cũng có thể dùng đựng cocktail trái cây. Ly trông giống một chiếc cúp với phần thân thu nhỏ dần về đến đế. 

– Shot glass

Là loại ly nhỏ, dung tích chỉ khoảng 30ml, tương đương với 1 ngụm. Ly shot thường để phục vụ những loại rượu tầng như: Broken Down Golf Cart, B52,…

– Sherry/ Port Glass

Tương tự như Shot glass, Port glass là một loại ly đựng rượu dung tích nhỏ, thường dùng cho các loại cocktail như: B53, B54,… 

– Pony/Cordial glass

Đây cũng là một loại ly nhỏ, với vẻ ngoài khá thú vị, hình dáng to dần từ dưới lên, thường dùng đựng các cocktail có rượu mạnh. 

– Irish coffee glass

Là loại ly có tay cầm và đặc biệt là dùng cho cocktail uống nóng như Hot Toddy. Không chỉ vậy, nó còn là mẫu ly cà phê đẹp tạo ấn tượng với khách hàng. 

– Brandy Snifter glass

Nếu bạn chưa biết cách chọn ly uống mạnh như thế nào, đừng bỏ qua loại ly này. Kiểu ly có thiết kế nhỏ gọn cầm vừa đủ trong lòng bàn tay. Hình dáng đặc biệt của ly cũng giúp giữ hương thơm cocktail lâu hơn. 

2.2. Các loại ly uống rượu

Khác với ly cocktail, ly thủy tinh uống rượu ngoài hình dáng sang trọng và thanh lịch còn có chức năng lưu giữ hương thơm của rượu lâu hơn. Một số ly uống rượu kinh điển có thể kể đến như:

– Ly Red Wine

Đúng như tên gọi, đây là loại ly dùng uống rượu vang đỏ. Phần thân có kích thước lớn, hình oval và phần miệng nhỏ lại để giữ hương thơm của rượu không bị bốc hơi. Khi thưởng thức, người uống chỉ cần lắc nhẹ là mùi thơm của rượu sẽ được kích thích và bay lên. 

Xem thêm: Ly thuỷ tinh uống rượu vang đỏ Santé Burgundy 635ml

– Ly White Wine

Nếu thưởng thức rượu vang trắng thì bạn sẽ cần đến ly White Wine. Loại ly này nhỏ hơn ly uống rượu vang đỏ một chút, bầu ly cũng gọn hơn và suông đều về phía miệng ly. Lý do là rượu vang trắng nên được thưởng thức khi còn lạnh, không nên để quá lâu trong môi trường. Do đó miệng ly không cần phải có công dụng giữ hương thơm của rượu nữa.

– Ly Rocks

Tên gọi loại ly này chính là một hòn đá cứng rắn và mạnh mẽ, bởi vì nó được dùng để đựng các loại rượu mạnh. Miệng ly rộng để cho thêm đá.

– Ly Flute

Các loại ly trong nhà hàng không thiếu ly Champagre. Flute là loại ly điển hình, với chân cao, thân thon nhỏ tự như một bông hoa tulip. Ly Flute được thiết kế để người thưởng thức rượu có thể quan sát được những bọt khí bên trong ly. Khi rót Champagne vào, thường người phục vụ chỉ rót 3/4 ly. 

– Ly Coupe

Cũng là một loại ly để thưởng thức Champagne. Nhưng kích thước và kiểu dáng được thiết kế để bọt khí thoát ra nhanh. Do đó có thể làm mất đi một phần hương vị rượu, nên ít được sử dụng. 

– Ly Snifter

Ly này dùng để thưởng thức rượu Cognac, Liqueur (Rượu mùi) và Brandy (Rượu mạnh). Bầu ly to để hơi rượu có thể lan toả, thực khách chỉ cần lắc nhẹ là có thể thưởng thức hương thơm của rượu. Phần chân ly thấp mục đích để tay khi cầm chạm vào bầu rượu, dùng nhiệt độ cơ thể làm ấm rượu trước khi thưởng thức. 

3. Một số bí quyết bảo quản và vệ sinh các loại ly thuỷ tinh

Sau đây là một số cách bảo quản ly thủy tinh, làm sạch vết ố được sử dụng nhiều trong cuộc sống:

3.1. Nước nóng

Cách làm sạch cốc thủy tinh bị ố nhờ nước nóng

Với những chiếc ly thuỷ tinh dùng để uống rượu, bạn có thể dùng nước nóng để làm sạch chúng. Đây là cách làm rất hiệu quả, được các quán bar và nhà hàng thực hiện. Bạn chỉ cần dùng một ít nước nóng rót vào trong ly và chờ khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước rửa chén là ly sẽ sạch boong kin kít. 

3.2. Muối ăn

Ngoài công dụng nấu ăn, muối còn có thể diệt khuẩn và khử một số vết bẩn, vết ố vàng trên quần áo và đồ thuỷ tinh. Với những cốc thuỷ tinh bị ố vàng, bạn chỉ cần cho một chút muối vào, rồi dùng cọ để chà xát nhẹ nhàng. Sau đó rửa lại bằng nước rửa chén và nước sạch, vết ố sẽ biến mất.

3.3. Nước cốt chanh

 Cách làm sạch cốc thủy tinh bị ố bằng chanh

Trên thực tế, nước cốt chanh được dùng rất nhiều để làm sạch vết bẩn trên quần áo, tẩy tế bào chết da và sản xuất nước rửa chén. Nước cốt chanh là một dạng Acid nhẹ, có thể dùng để tẩy vết ố trên ly thuỷ tinh rất tốt mà lại không gây ăn mòn. Ngoài ra, nước cốt chanh còn dùng để khử mùi thức uống còn sót lại trên ly.

Cách tẩy ly thủy tinh bị ố bằng nước cốt chanh rất đơn giản: Đầu tiên, bạn cắt chanh thành lát, rồi chà vào mặt trong và ngoài của ly thuỷ tinh cho đến khi miếng chanh hết nước. Sau đó, bạn chờ khoảng 10 phút để Acid trong nước cốt chanh phát huy tác dụng. Cuối cùng, bạn dùng nước ấm để rửa lại, chiếc ly sẽ sạch vết ố và thoang thoảng hương chanh thơm mát.

3.4. Dấm ăn

Tương tự như nước cốt chanh, giấm ăn cũng là một loại Acid nhẹ, vị chua và có khả năng tẩy các vết bẩn nhỏ. Cách rửa ly thuỷ tinh bị ố bằng giấm ăn hơi khác một chút so với dùng nước cốt chanh. Bạn cần đổ một lượng giấm vừa đủ dùng ra thau, rồi ngâm ly thuỷ tinh vào đó 15 phút. Sau đó, bạn dùng nước ấm tráng lại ly cả bên trong và bên ngoài. Như vậy, không cần một thao tác chà xát nào làm các loại ly trong nhà hàng bị trầy xước mà vết bẩn đã được làm sạch. 

3.5. Bột Baking Soda

Đây là loại bột “thần thánh” được sử dụng vào rất nhiều việc, trong đó có làm sạch cốc thuỷ tinh bị ố vàng. Bạn chỉ cần hoà tan 1 muỗng Baking Soda, hoặc có thể nhiều hơn, vào thau nước sạch để ngâm ly khoảng 15 phút. Sau đó dùng khăn mềm để cọ rửa ly. Cuối cùng, bạn cùng nước ấm để làm sạch ly. Không những là cách tẩy ly thủy tinh bị ố hiệu quả, mà còn loại bỏ các bóng mờ trên ly. Tạm biệt những ly thủy tinh bị mờ trong phút chốc.  

3.6. Một số lưu ý khi vệ sinh ly thuỷ tinh

Ly thuỷ tinh nói riêng và đồ vật làm bằng thuỷ tinh nói chung đều rất dễ vỡ. Do đó, bên cạnh cách rửa ly thuỷ tinh bị ố, bạn cần lưu ý những điều dưới đây để tránh các sự cố nứt, vỡ, trầy xước:

– Khi tiến hành làm vệ sinh ly thuỷ tinh cần hết sức cẩn thận, lực dùng để cầm ly và lau chùi vừa phải, đặc biệt là đối với những chiếc ly nhỏ, mỏng

– Khi lau chùi ly thuỷ tinh cần dùng vải mềm, tốt nhất là vải lụa để tránh ly bị trầy xước 

– Sau khi làm sạch xong cần chú ý vị trí cầm ly thuỷ tinh để không bám lại vân tay, thường là cầm ở phần chân đối với những ly uống rượu 

– Sau mỗi lần sử dụng nên vệ sinh ly thuỷ tinh ngay, đặc biệt là rửa kỹ các ly dùng để đựng nước trà, rượu vang, cà phê,… những thức uống dễ bám màu lại trên ly

– Để ly bền lâu và khó vỡ, lúc mua về nên luộc ly thủy tinh qua nước nóng trước khi sử dụng

– Mảnh vỡ thuỷ tinh rất nguy hiểm, khi dẫm phải có thể gây ra những vết thương rất sâu. Do đó, khi ly vỡ cần xử lý ly thủy tinh vỡ đúng cách lập tức dọn dẹp, kiểm tra xem có sót mảnh vỡ nào không và bỏ hết vào túi kín. Khi vứt mảnh vỡ thuỷ tinh cần dán thêm một tờ giấy bên ngoài để người dọn rác chú ý, tránh bị đứt tay. 

Hướng dẫn cách tẩy vết ố trên ly thủy tinh

4. Hải Âu – Địa chỉ cung cấp ly thuỷ tinh chất lượng, mẫu mã đa dạng với giá cạnh tranh nhất

Đến với Hải Âu, bạn sẽ nhận được các lợi thế sau:

– Các sản phẩm của chúng tôi đều đến từ các thương hiệu thuỷ tinh nổi tiếng như: Luminarc, cốc Ocean, NAOS,… 

– Chúng tôi luôn cố gắng đa dạng mẫu mã từng ngày để mang đến cho bạn thật nhiều lựa chọn, đáp ứng tất cả nhu cầu ly thuỷ tinh trong kinh doanh và cuộc sống hằng ngày

– Hải Âu là đối tác lớn của nhiều nhà sản xuất lớn, do đó chúng tôi mang đến cho bạn mức giá cạnh tranh hơn rất nhiều so với các nơi khác trên thị trường

Để sở hữu các sản phẩm ly thuỷ tinh chất lượng đến từ Hải Âu, bạn hãy nhanh chóng nhấc máy lên và liên hệ hotline … để được tư vấn tận tình nhé. 

Trên đây là những gợi ý về các loại ly trong nhà hàng, khách sạn, quán bar. Hy vọng bài viết đã phần nào giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp và giúp hoạt động kinh doanh ngày càng phát triển. Đừng ngần ngại liên hệ Hải Âu để sở hữu những chiếc ly xinh xắn này nhé.