8a10a0d36ccebc89016ce0c6fa3e1b83 ff8080815e5b41fb015e5b817a510004 B2E0DC5AF7D361B1E0530100007F7583 0 /tet-online/ Các món ngon ngày tết miền Trung EC7E638BD2A056A6E0530100007F5311 Tết Online
Hotline: 0919057652
Quảng Ngãi: oC Podcast Quảng cáo MultimediaThời sựChính trịKinh tếXã hộiChuyển đổi sốGiáo dụcVăn hóaQuốc tếThể thaoPháp luậtSức khỏeQuốc phòngKhoa họcNhịp sống trẻÔ tô - Xe máyBất động sảnTòa soạn - Bạn đọcTrang địa phươngVideos MultimediaThời sựChính trịKinh tếXã hộiChuyển đổi sốGiáo dụcVăn hóaQuốc tếThể thaoPháp luậtSức khỏeQuốc phòngKhoa họcNhịp sống trẻÔ tô - Xe máyBất động sảnTòa soạn - Bạn đọcTrang địa phươngVideos
Dinh dưỡngDinh dưỡngAn ninh trật tựAn ninh trật tựPháp luật đời sốngPháp luật đời sốngSức khỏe cộng đồngSức khỏe cộng đồngThông tin y dượcThông tin y dượcAn toàn giao thôngAn toàn giao thôngDiễn đàn trí thứcDiễn đàn trí thứcQuốc phòng - An ninhQuốc phòng - An ninhHọc đườngHọc đườngTrong tỉnhTrong tỉnhGiải tríGiải tríVấn đề hôm nayVấn đề hôm nayTrong tỉnhTrong tỉnhĐời sốngĐời sốngBiển-Kinh tế biểnBiển-Kinh tế biểnNhà hàng khách sạnNhà hàng khách sạnXây dựng đảngXây dựng đảngDự ánDự ánEmagazineEmagazineKhám pháKhám pháTin tứcTin tứcGương mặt trẻGương mặt trẻThị trường xeThị trường xeVòng tay nhân áiVòng tay nhân áiInfographicInfographicCông thươngCông thươngDu họcDu họcChính sách mớiChính sách mớiTrong nướcTrong nướcBình luậnBình luậnLực lượng vũ trangLực lượng vũ trangĐạo đức Hồ Chí MinhĐạo đức Hồ Chí MinhSống đẹpSống đẹpTrong nướcTrong nướcRao vặtRao vặtTư vấn xeTư vấn xeNhịp sống sốNhịp sống sốNội thấtNội thấtNhịp cầu bạn đọcNhịp cầu bạn đọcVideosVideosDu lịchDu lịchGiao thông - Xây dựngGiao thông - Xây dựngLao động-Việc làmLao động-Việc làmSự kiện - Bình luậnSự kiện - Bình luậnTình yêu hôn nhânTình yêu hôn nhânTư vấnTư vấnTư liệuTư liệuVăn họcVăn họcQuốc tếQuốc tếTuyển sinhTuyển sinhTư vấn tiêu dùngTư vấn tiêu dùngKỹ thuật quân sựKỹ thuật quân sựNhân sựNhân sựThông tin doanh nghiệpThông tin doanh nghiệpTiện íchTiện íchĐối ngoạiĐối ngoạiNông nghiệpNông nghiệpPhotosPhotosMôi trườngMôi trườngBẢO VỆ NỀN TẢNG TƯ TƯỞNG CỦA ĐẢNGBẢO VỆ NỀN TẢNG TƯ TƯỞNG CỦA ĐẢNGCải cách hành chínhCải cách hành chínhChính sách thuếChính sách thuếHỏi đápHỏi đápThông báoThông báoTin tứcTin tứcChuyện lạChuyện lạMẹo vặtMẹo vặtĐiểm đếnĐiểm đếnĐất và ngườiĐất và ngườiẨm thựcẨm thựcCông dân sốCông dân sốThơThơPodcastPodcast Tết OnlineRSS Các món ngon ngày tết miền Trung 09:01, 24/01/2022 . . (Baoquangngai.vn)- Vậy là lại sắp đến Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 rồi. Xin chia sẻ một số món ăn ngày Tết cổ truyền của người miền Trung để cùng tham khảo...  |
| Ảnh minh họa. |
Ở miền Bắc người dân đón xuân bằng cành hoa đào, bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành. Còn ở miền Trung cũng náo nức đón xuân với cành mai vàng, bánh tét, thịt giấm, nem chua,… 1. Bánh tét Bánh tét có ý nghĩa là sự hội tụ của đất và trời, một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Trung. Nếu miền Bắc có bánh chưng được gói bằng lá dong thì bánh tét miền Trung gói bằng lá chuối. Mặc dù giống nhau về nguyên liệu nhưng bánh tét được gói lại thành từng đòn hình trụ. Nhờ sự đơn giản của bánh mà người ăn có thể cảm nhận rõ rệt vị ngon của từng nguyên liệu bên trong, vô cùng ngon và hấp dẫn. 2. Nem chua  |
| Nem chua Thanh Hóa (Ảnh minh họa) |
Nếu có dịp tới chơi Tết tại miền Trung thì sẽ bạn sẽ được người dân ở đây đãi bạn vài nhâm nhi với vài chung rượu và “mồi” là những chiếc nem nướng. Món ăn đặc sản này được làm từ thịt heo, sau khi đã được tẩm ướp gia vị, thịt được gói lại trong lá ổi, lá chùm ruột để trong vài ngày có vị chua thanh, giòn giòn, cay cay. Nem chua miền Trung thường mịn màng, hương vị dịu nhẹ và được ăn kèm tép tỏi để cho tăng hương vị. 3. Dưa món  |
| Dưa món là món ăn ngon không thể thiếu trong ngày Tết (Ảnh minh họa) |
Nếu như miền Bắc trong ngày Tết có dưa hành thì miền Trung lại có dưa món. Được kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau như củ cải, cà rốt, dưa leo, đu đủ, củ kiệu,… đã tạo nên món ăn ngon không thể cưỡng nổi. Mặc dù nghe qua có vẻ đơn giản nhưng để có thể làm được dưa món đầy sắc và vị thì tốn không ít thời gian và sự tỉ mỉ. Lát bánh tét dẻo mềm ăn kèm cùng với dưa món giòn giòn, chua chua đem đến cho người ăn cảm giác lạ miệng rất khó quên, một hương vị rất riêng trong những ngày Tết. 4. Tôm chua  |
| Tôm chua – Đặc sản Huế (Ảnh minh họa) |
Một món ăn nữa không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Trung đó chính là tôm chua, đặc sản của Huế. Vị ngọt bùi của tôm, béo ngậy của thịt, vị cay và thơm của riềng, tỏi ớt, vị chua của khế, chát của vả, hương của các loại rau thơm,… Tất cả tạo nên một “bản hòa tấu hương vị” hấp dẫn khiến bất kì ăn qua một lần sẽ phải nhớ mãi. 5. Chả bò  |
| Ảnh minh họa. |
Trong bàn tiệc thiết đãi khách trong những ngày đầu xuân của người miền Trung thường có khoanh chả bò màu đỏ hồng. Với đủ vị mặn, ngọt, giòn, dai, cay quyện với mùi thơm nồng đặc trưng của tiêu đen đã khiến cho món này không thể thiếu trong các dịp lễ Tết. 6. Thịt ngâm mắm  |
| Ảnh minh họa. |
Mỗi dịp Tết đến Xuân về thì món thịt ngâm mắm là cách muối thịt phổ biến nhất ở nhiều tỉnh miền Trung. Nguyên liệu có thể là thịt heo hoặc thịt bò đều được, sơ chế xong được ngâm vào nước mắm đường đã pha nấu theo một tỉ lệ nhất định. Món thịt này ăn có vị mặn, ngọt và thường ăn kèm với dưa món, củ kiệu chua ngọt và rau sống, rau thơm.
L.H (th)
CÁC TIN KHÁC -
Phong tục thờ cúng và rước ông bà về ăn tết của người Việt -
Nguồn gốc, ý nghĩa thịt kho tàu -
Lắng nghe mùa xuân -
Video: Ấm áp chương trình " Xuân yêu thương – Tết hải đảo" -
Cúng ông Công, ông Táo vào thời điểm nào? -
Vui mùa kiệu Tết -
Người trồng hoa cúc phấn khởi -
Về quê ăn Tết
Multimedia . 
[Podcast]. Hoa dã quỳ.
[Podcast]. Bản tin ngày 29/11/2024.
[Video]. Linh hoạt chuyển đổi ngư cụ để tăng thu nhập.
. Sự kiện - Bình luận . 
Hình thành ý thức từ nhỏ.- Phát triển kinh tế số.
- Đừng để mất tiền oan.
- Đầu tư công dẫn dắt, kích hoạt mọi nguồn lực .
Tâm điểm. - 0
Thường trực Ban Chỉ đạo Tỉnh ủy về phòng, chống tham nhũng, tiêu cực họp định kỳ tháng 11 . - 1
Ba Tơ phát động vận động ủng hộ Chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát . - 2
CHÀO MỪNG ĐẠI HỘI ĐẠI BIỂU CÁC DÂN TỘC THIỂU SỐ TỈNH QUẢNG NGÃI LẦN THỨ IV - NĂM 2024Chuyển biến tích cực ở vùng đồng bào dân tộc thiểu số . - 3
Quảng Ngãi phát động vận động ủng hộ xóa nhà tạm, nhà dột nát . - 4
Chung tay xóa nhà tạm, nhà dột nát .
. Thông tin tiện ích . Tỷ giá Kết quả xổ số Thời tiết Quảng cáo Giá vàng Lịch cắt điện Tàu xe Thông tin tòa soạn . Tour Singaporevé xe lửaDu Lịch Châu ÂuSXMNthần số họcquaanhdaocuteodưa leo truyệnDu Lịch Canada | Về đầu trang | Liên hệ tòa soạn | Báo giá quảng cáo | Báo giá bài PR | Phiên bản mobile |
Trang chủ Thời sự Kinh tế Xã hội Pháp luật Giáo dục Quân sự Văn hóa Thể thao Quốc tế Khoa học Sức khỏe Quảng Ngãi quê mình Phóng sự ký sự Tòa soạn bạn đọc Góc ảnh Nhịp sống trẻ Ô tô - Xe máy
BÁO QUẢNG NGÃI ĐIỆN TỬ
Tổng Biên tập: Nguyễn Phú Đức
Tòa soạn: 02 Cao Bá Quát - TP. Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi
Điện thoại: (0255). 3717474 - 3715668.
Email: baoquangngaidientu@gmail.com
Quảng cáo: (0255).3825780 - 3715668
Giấy phép số 439/GP-BTTTT ngày 25/08/2022 của Bộ Thông tin và Truyền thông
© 2009-2019 Bản quyền thuộc về Báo Quảng Ngãi.
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
.
.
