Cách ăn Cá Hồi Sống Ngon Miễn Chê - Sức Khỏe Phái Mạnh

Click xem ngay: Giải đáp thắc mắc ăn cá hồi sống có tốt không? để không phải phân vân nên hay không nên ăn cá hồi sống!

• Gỏi cá hồi: quay trở lại với một món ăn mang đậm nét quê hương Việt Nam – gỏi cá. Vẫn là chế biến từ thịt cá hồi sống nhưng để ăn gỏi ngon thì thường sẽ để cá vào trong ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn, thịt cá sẽ giòn và dai hơn. Trộn thịt cá với hỗn hợp hành phi, tỏi, ớt, hành lá, vừng rồi ăn kèm với các loại rau sống như lá sung, lá mơ, lá ổi, đinh lăng, diếp cá… vừa tăng độ ngon vừa là một cách để chống “tào tháo đuổi” cho những người yếu bụng dạ. Nước chấm dùng nước tương pha một chút mù tạt là đủ khiến người ta ngất ngây.
• Cá hồi ăn sống với mù tạt: đơn giản hơn là chỉ cần thịt cá hồi tươi chấm mù tạt, bạn cũng có thể thưởng thức được hết độ ngon và chất của cá hồi. Cần phải lựa chọn những con cá hồi thật tươi sống, lọc lấy thịt, thái lát và ăn kèm với chén mù tạt. Có thể thêm chút rau sống tăng thêm mùi vị.

Cá hồi ăn sống mua ở đâu?

Để có món cá hồi ngon thì nguyên liệu cá hồi cần phải tươi và sạch thường sẽ sử dụng loại cá hồi nhập từ Alaska hoặc Na Uy. Cá hồi tươi hoặc file cá hồi đông lạnh bạn có thể tìm mua ở các siêu thị lớn như Big C, hoặc các đại lý chuyên bán hải sản tươi sống. Tất nhiên là giá sẽ tương đối cao. Cá hồi nguyên con khoảng 400.000 đồng/kg, file cá hồi thì giá dao động 500.000 – 600.000 đồng/kg.

Người Nhật không ăn cá hồi sống

Nhắc đến cá hồi sống là nhắc đến sushi, sashimi của Nhật Bản, nhưng thực tế khi vào các nhà hàng cao cấp ở Nhật, sẽ không có món cá hồi sốn. Từ lâu, người dân Nhật Bản đã ý thức được nguy cơ nhiễm giun sán cao nếu ăn thịt cá hồi sống, nên khi muốn ăn cá sống thì họ sẽ làm cá ngừ và cá tai. Nhưng giá của chúng khá đắt nên nhiều đầu bếp đã sử dụng cá hồi với giá rẻ hơn, khiến chúng ta tưởng nhầm rằng người Nhật thường ăn cá hồi sống.

Thực tế người Nhật hay làm món cá hồi nướng than

Xem ngay: Cá hồi sống ở đâu? Môi trường nước nào thực sự tốt cho sinh sản? để biết rõ nguồn gốc của thực phẩm sử dụng hàng ngày

Phổ biến nhất là họ sẽ làm món cá hồi nướng than. Thịt cá béo nên đem nướng rất hợp. ta sẽ có lớp da giòn rụm và thịt mềm mọng nước. Các gia đình bình dân thì nướng với muối, các nhà khá giả một chút sẽ nướng với rượu gạo, ăn kèm với rau củ ngâm chua hoặc canh miso. Ngoài ra, người Nhật còn nghĩ ra nhiều cách chế biến khác như băm nhuyễn thịt cá và chiên xù thành chả cá hồi. Xương cá dùng nấu lẩu, làm nên món lẩu nóng trứ danh của vùng Hokkaido.

Một điều nữa, khi ăn wasabi, người Nhật không trộn chúng với nước tương vì nó sẽ làm giảm hương vị của món ăn. Cách ăn đúng là phết một chút wasabi lên miếng sushi hoặc sashimi rồi mới chấm vào bát nước tương đĩa gừng ngâm sẽ dùng tráng miệng.

Hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có được những cách chế biến cá hồi sống thơm ngon cho gia đình. Nhưng để đảm bảo an toàn sức khỏe thì tốt nhất là nên chế biến cá hồi thành các món chín hương vị cá không đổi mà cũng vô cùng tuyệt vời đó.

Mỹ Linh

Điều hướng bài viết

Previous

Cá hồi sống ở đâu? Môi trường nước nào thực sự tốt cho sinh sản?

Next

Cách làm gỏi cá hồi sống đậm chất Nhật Bản

Bài viết mới

• Nên học văn bằng 2 ở đâu uy tín?
• Trấn trạch là gì? Ý nghĩa và phương pháp thực hiện trấn trạch
• Viên xá lợi có tác dụng gì? Xá lợi Phật và những điều cần biết
• Ngành Ngôn ngữ Nhật cần học những gì hệ Cao đẳng?
• Bí quyết làm cá ngừ xông khói ngon ai cũng ghiền

• Trang chủ
• Thực phẩm
• Tâm lý
• Sức Khỏe
• Khác
  • Tin tức
  • Giải Trí
  • Giáo Dục
  • Thể Thao
• Bảo mật
• Liên hệ

Bật mí những món ăn hấp dẫn chế biến ruột cá ngừ đại dương

Phân loại và hình ảnh cá ngừ đại dương

Một số cách nấu bún cá ngừ chuẩn vị miền Trung

Bật mí những công thức chế biến món ngon từ trứng cá ngừ

Hướng dẫn làm tôm cháy tỏi siêu độc đáo cho bạn

Mách bạn những cách làm tôm nướng siêu ngon

Nên học văn bằng 2 ở đâu uy tín?

Trấn trạch là gì? Ý nghĩa và phương pháp thực hiện trấn trạch

Viên xá lợi có tác dụng gì? Xá lợi Phật và những điều cần biết

Ngành Ngôn ngữ Nhật cần học những gì hệ Cao đẳng?

Bí quyết làm cá ngừ xông khói ngon ai cũng ghiền

Cách làm món cá ngừ sốt bơ tỏi thơm ngon tròn vị

Bí quyết làm món cá ngừ rim tỏi ớt thơm ngon, khó cưỡng

Chia sẻ 10+ món ăn làm từ món cá ngừ phi lê ngon và hấp dẫn

Cao đẳng Y Khoa Phạm Ngọc Thạch xét học bạ như thế nào?

Tuyển sinh liên thông Cao đẳng Điều dưỡng 2023 như thế nào?

Tuyển sinh liên thông Cao đẳng Điều dưỡng 2023 như thế nào?

Cá ngừ có mấy loại? Những lợi ích không ngờ của cá ngừ bạn nên biết