Cách Chế Biến Món Cá Bạc Má Hấp Thơm Ngon Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà

Cách chế biến món cá bạc má hấp thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà Dinh dưỡng 13/02/2020 15:29

Cá bạc má hấp là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa cơm sum vầy trong gia đình.

• Cách làm siro nho ngâm đường siêu ngon, siêu dễ
• Cách làm Pizza bò dứa kích thích vị giác tại nhà

Cá bạc má không còn xa lạ trong các bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, làm thế nào để chế biến món ăn này vừa đơn giản, vừa thơm ngon thì không phải ai cũng hiểu rõ. Bài viết dưới đây xin giới thiệu cách chế biến món cá bạc má hấp tuyệt hảo ngay tại nhà bạn.

Cá bạc má hấp xì dầu

Một trong những món ăn ngon với cá bạc má hấp đó là sử dụng với xì dầu rất thơm ngon, đậm đà, rất thích hợp cho những ngày xuân sum họp.

Để làm được món cá bạc má hấp xì dầu bạn cần chuẩn bị: 1 kg cá bạc má, hành, thì là, gừng, cà chua, mắm, muối, xì dầu.

Cách thực hiện:

• Cá đem rửa sạch, sát với muối và rượu trắng để khử hết tanh và nhớt. Sau đó ướp cá với nước mắm, mì chính, hạt nêm cùng 3 – 4 thìa xì dầu.
• Hành lá, thì là cắt khúc, cà chua thái miếng tròn.
• Cho cá vào đĩa và xếp hành lá, cà chua, thì là ở xung quanh và trên mình cá. Sau đó, cho đĩa vào nồi hấp cách thủy trong thời gian từ 20 – 30 phút là có thể lấy ra sử dụng.

Cá bạc má hấp sả

Để làm món cá bạc má hấp sả, cần chuẩn bị: 500gr cá bạc má, 3 củ sả, 1 nhánh gừng, 1 củ hành tây. Các gia vị chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm, bột ngọt.

Cách thực hiện:

• Cá làm sạch, khứa quanh mình, ướp muối cho hết nhớt và tanh.
• Sả, gừng xay nhỏ rồi ướp một nửa với cá.
• Cho đĩa đựng cá bạc má đã ướp vào nồi cách thủy. Đun sôi được khoảng 20 phút thì cho thêm hành lá, ớt, gừng thái sợi vào đĩa đựng cá. Tiếp tục đun thêm 5 phút nữa là có thể tắt bếp, cho đĩa ra ngoài để thưởng thức.

Bạn nên pha thêm nước chấm để sử dụng trong quá trình ăn, cảm nhận được hương vị đậm đà của món ăn.

Cá bạc má hấp gừng

Chuẩn bị các nguyên liệu: 500gr cá bạc má, 2 củ gừng, 1 củ hành tây, hành lá, thì là và các gia vị hạt nêm, bột ngọt, nước mắm.

Cách thực hiện:

• Cá bạc má rửa sạch, để ráo. Sau đó ướp với hành tím băm nhỏ, thêm hạt tiêu, hạt nêm.
• Cho thêm một ít nước mắm lên thân cá.
• Hấp trong thời gian 15 phút thì cho thêm gừng thái sợi, hành lá, thì là vào đĩa cá.
• Hấp cách thủy thêm khoảng 5 phút nữa là bạn đã có thể lấy cá ra thưởng thức.

Cá bạc má hấp bia

Chuẩn bị một số nguyên liệu: 500gr cá bạc má, 2 lon bia, hành củ tươi, cà chua 2 quả, gừng, thì là, sả, các gia vị mắm muối, hạt nêm, đường.

Cách thực hiện:

• Cá bạc má rửa sạch, sử dụng muối để làm cho hết nhớt và khử tanh. Khứa nhẹ lên thân cá.
• Cà chua rửa sạch, bổ thành từng múi, hành thái nhỏ, gừng thái lát để vào đĩa đựng cá.
• Xếp sả xuống đáy nồi, rồi đặt cá lên trên.
• Đổ bia gần ngập cá rồi hấp trong thời gian từ 15 – 20 phút. Sau đó cho thêm hành tươi, thì là vào nồi cá đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp, lấy ra thưởng thức.

Cá bạc má hấp mía

Chuẩn bị nguyên liệu: 4 con cá bạc má, 5 – 7 khúc mía, rau răm, hành tây, sả, hành, tỏi và các gia vị muối, hạt tiêu, đường, nước mắm.

Cách thực hiện:

• Cá bạc má rửa sạch rồi ướp với muối, hạt tiêu, đường, hành, tỏi, sả trong thời gian từ 10 – 15 phút.
• Cho một lớp mía xuống đáy nồi hấp, xếp cá lên trên và tiếp tục cho thêm một lớp mía lên trên cá.
• Cho nước vào nồi và hấp trong khoảng thời gian từ 10 – 15 phút.
• Cho cá ra đĩa và thêm ít rau thơm, hành lên trên cho đẹp mắt. Món này nên ăn kèm với bún, rau sống. Lưu ý nên ăn ngay khi nóng, tránh để nguội khiến cá sẽ bị tanh làm mất đi hương vị thơm ngon của món ăn.

Một số lưu ý khi làm món cá bạc má hấp

Với những cách chế biến cá bạc má hấp ở trên, bạn đọc cần chú ý một số điểm sau để có được món ăn ngon nhất:

• Nên lựa chọn những con cá bạc má còn tươi nguyên, không sử dụng cá đã chết.
• Do đặc điểm của món cá hấp là chín khá nhanh, nên trong quá trình hấp bạn không hấp quá lâu có thể làm cá bị nát, ảnh hưởng đến thẩm mỹ cũng như chất dinh dưỡng có trong món ăn.
• Trong các cách làm món cá bạc má hấp, bạn cần chuẩn bị đầy đủ gia vị kèm theo để mang đến hương vị cho món ăn. Nên pha thêm nước chấm để sử dụng khi ăn.
• Cá bạc má sau khi đã hấp chín cần bỏ ra ăn ngay, không nên để nguội có thể làm cho món ăn bị tanh.

Trên đây là những nội dung tìm hiểu các cách làm món cá bạc má hấp. Hy vọng qua những hướng dẫn ở trên, bạn đọc đã có những thông tin bổ ích để có thể tự chế biến món cá bạc má hấp ngay tại gia đình nhà mình một bữa cơm ngon miệng.

Các loại vitamin B có trong thực phẩm nào?

Theo Y học, vitamin B là tên gọi được dùng chung chỉ một nhóm vitamin có tính năng hòa tan được trong nước, nhóm vitamin này đóng vai trò rất quan trọng trong việc trao đổi chất giữa các tế bào trong cơ thể. Vậy vitamin b có trong thực phẩm nào? Cùng tìm hiểu nhé.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-che-bien-mon-ca-bac-ma-hap-thom-ngon-hap-dan-ngay-tai-nha-350845.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-che-bien-mon-ca-bac-ma-hap-thom-ngon-hap-dan-ngay-tai-nha-350845.html Từ khóa: Cá bạc má hấp xì dầu món cá bạc má hấp cách làm món cá bạc má hấp

TIN MỚI NHẤT

Chồng mất được một tháng, vợ bàng hoàng nhận chìa khóa căn hộ 4 tỷ, sự thật đằng sau khiến tôi khóc nghẹn

Tâm sự 48 phút trước

Đeo bộ trang sức 2 tỷ đến tòa để ký đơn ly hôn, tôi khiến chồng cũ hối hận không kịp

Tâm sự 53 phút trước

Vợ vừa sinh con chưa đầy tháng, chồng đã lẻn sang nhà hàng xóm làm việc này khiến người vợ sốc ngất

Tâm sự gia đình 1 giờ 1 phút trước

Đưa nhân tình đi đẻ gặp ngay em vợ là bác sĩ đỡ đẻ, chồng phản bội 'xanh mặt' trước lời tiết lộ về đôi mắt của đứa trẻ

Tâm sự 1 giờ 11 phút trước

Bị nhà bạn trai miệt thị 'già xấu còn trèo cao', tôi chỉ cần 1 cuộc điện thoại gọi tài xế lái siêu xe 7 tỷ tới khiến cả nhà họ 'câm nín'

Tâm sự gia đình 1 giờ 15 phút trước

Cứ ngỡ chồng để lại khoản tiết kiệm cho vợ con, ai ngờ 10 triệu mỗi tháng lại dẫn tôi đến một gia đình bí mật khác của anh

Tâm sự 1 giờ 20 phút trước

Tỉnh giấc lúc 2 giờ sáng vì tiếng nước chảy, tôi nghẹn ngào thấy chồng đang âm thầm làm việc này để vợ bớt khổ

Tâm sự 1 giờ 36 phút trước

12 giờ đêm và tiếng kêu cứu dồn dập, bộ dạng của cô hàng xóm lúc mở cửa khiến vợ chồng tôi ám ảnh

Tâm sự 1 giờ 39 phút trước

Gạt bỏ con trai để để lại toàn bộ gia tài cho cháu gái, cả nhà chết lặng khi ông nội rút ra tờ xét nghiệm adn của tôi

Tâm sự 1 giờ 44 phút trước

Nén đau để em đi lấy chồng giàu, 5 năm sau gặp lại tôi chết lặng khi biết điều khủng khiếp em đã làm

Tâm sự gia đình 1 giờ 49 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Lời khai bất ngờ của 'hiệp sĩ' Nguyễn Thanh Hải về việc cưỡng đoạt hơn 16 tỷ

Tử vi thứ Bảy 3/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Mùi phúc lộc sâu dày, tiền tài vượng phát không ngờ, Mão - Thân sự nghiệp lao dốc, dính vận hạn liên miên

Giá vàng hôm nay, ngày 2/1/2026: Vàng nhẫn bán ra 155 triệu đồng/lượng vượt mặt vàng miếng

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Không chỉ giàu Omega-3 hơn cá hồi, cá thu còn có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Củ sen có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng những người không nên ăn thường xuyên

Không ngờ loại quả vốn bị ngó lơ lại là "thần dược" giúp sống khỏe thọ lâu, bạn đã biết chưa?

Không chỉ là loại rau ăn kèm, xà lách còn có nhiều công dụng cực tốt cho sức khỏe

Ăn bánh mì chớ dại ăn kiểu này vừa mất hết dinh dưỡng lại cực hại sức khỏe

Uống nước mía mỗi ngày có tốt không? Những điều cần lưu ý khi uống

Có thể bạn quan tâm

Kể từ ngày mai, thứ Bảy 3/1/2025, 3 con giáp 'xòe tay hứng mưa tiền, gió bạc', điềm lành dư dả, phát tài đủ đường

Siêu mẫu Hà Tuệ có động thái lạ sau khi sinh con cho thiếu gia nghìn tỷ Trần Vỹ Đình

TikToker triệu fan lên tiếng khi cơ ngơi bốc cháy ngay ngày đầu năm

Nhà tiên tri Baba Vanga dự đoán điều gì cho năm 2026?

Trấn Thành đang đứng ở thế khó trong đường đua phim Tết sắp tới

Không chỉ giàu Omega-3 hơn cá hồi, cá thu còn có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

TIN XEM NHIỀU

Tử vi thứ Bảy 3/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Mùi phúc lộc sâu dày, tiền tài vượng phát không ngờ, Mão - Thân sự nghiệp lao dốc, dính vận hạn liên miên

Lời khai bất ngờ của 'hiệp sĩ' Nguyễn Thanh Hải về việc cưỡng đoạt hơn 16 tỷ

Giá vàng hôm nay, ngày 2/1/2026: Vàng nhẫn bán ra 155 triệu đồng/lượng vượt mặt vàng miếng

Bờ kè sông đổ sập, 4 người trú mưa bên dưới bị đè tử vong