Cách Chọn Dừa Ngon Làm Mứt ăn Ngày Tết - Xưởng Sỉ Đồ Ăn Vặt

Cách chọn dừa ngon để làm mứt Tết

Bạn có biết rằng mỗi loại mứt dừa cần được làm từ một loại dừa khác nhau? Cùng tham khảo cách chọn dừa ngon để làm mứt Tết nhé!

Mứt dừa dạng sợi hay dạng viên cần được làm từ các loại dừa khác nhau thì mới đạt tiêu chuẩn. Nếu năm nay bạn muốn tự tay chọn dừa và làm mứt thì hãy tham khảo bài viết này nhé.

Đầu tiênChọn dừa không quá non, không quá già để làm mứt dừa.

Để làm mứt dừa sợi ngon, bạn nên chọn loại dừa bánh tẻ, tức là dừa không quá non hoặc quá già. Cách nhận biết loại dừa này là khi đã khoét phần vỏ cứng của quả dừa bạn sẽ thấy lớp vỏ màu nâu nhạt (màu nâu sẫm là dừa già), dùng móng tay ấn vào là được.

Chọn những quả dừa không quá non cũng không quá già để làm mứt dừa sợi.

Dừa bánh tẻ có độ cứng vừa phải, cùi dày và dai, vừa vặn, dễ nạo.

Một số mẹo nhỏ giúp bạn tách cùi dừa ra khỏi vỏ với cách làm bánh dừa như sau:

– Cách 1: Đun vỏ dừa trên bếp lửa trước khi tách lấy phần cùi dừa.

– Cách 2: Cho dừa vào lò nướng Nướng 20 phút dưới 110 độ C thì lọc bỏ bã.

Nếu cảm thấy khó thao tác hoặc muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua dừa đã gọt sẵn trong siêu thị hoặc nhờ người bán tách vỏ trước khi mang về nhà.

Rửa thật sạch cùi dừa bằng nước sạch và đảm bảo vệ sinh tay, dụng cụ và nơi làm là bạn có thể bắt đầu nạo để làm mứt dừa.

Có thể bạn quan tâm:

>>> Tự làm mứt dừa sợi tại nhà

>>> Làm chỉ xơ dừa nhiều màu không dùng phẩm màu

2Chọn dừa non để tạo hình mứt.

Một số chị em thích làm mứt dừa hình ngôi sao, bông hoa, trái tim, chữ… Để làm được, bạn cần chọn quả dừa non, có lớp cùi hơi dày để có thể tách được. Cùi dừa thành từng miếng lớn và đóng khuôn.

Cách tách cùi với quả dừa này đơn giản hơn vì cùi khá mềm, bạn có thể tách đôi quả dừa rồi dùng thìa từ từ tách cùi.

Sau khi có lớp bột giấy như ý, bạn dùng khuôn đã chuẩn bị sẵn để tạo hình với số lượng mong muốn.

Để hoàn thành bước trên, bạn rửa qua phần cùi dừa đã tạo hình với 3 – 4 lần nước sạch hoặc rửa dưới vòi nước ấm cho hết nhớt. Và tiếp theo là công đoạn làm mứt.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm mứt dừa hạt lựu thơm ngon đón Tết

Hi vọng qua bài viết này bạn có thể chọn được loại dừa phù hợp để làm món mứt dừa cho mình. Chúc bạn thành công!

Xem thêm các mẹo nấu ăn trong phần Công thức nấu ăn

Xem thêm các bài viết hay:

• Tự làm mứt dừa sấy giòn tại nhà đón Tết
• Cách làm mứt dừa ngon không phẩm màu
• Cách làm dừa viên lựu thơm ngon đón Tết

Trải nghiệm hay Bách hóa XANH