Cách để Làm Món Ravioli - WikiHow
Có thể bạn quan tâm
- Đăng nhập / Đăng ký
Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết. Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Bài viết này đã được xem 6.542 lần.
Trong bài viết này: Các bước Bài viết có liên quan Tham khảoTự làm món ravioli tại nhà sẽ đưa khả năng nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới. Bạn có thể làm món này với nhân phô mai, thịt hoặc bất kỳ thứ gì bạn thích. Hơn hết là bạn có thể thực hiện bữa ăn này cho 2 người với giá thành thấp chỉ trong thời gian ngắn nhưng hương vị thì cứ như bạn đã giành rất nhiều thời gian để chế biến. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món ăn này.
- Thời gian chuẩn bị: 60 phút (Chuẩn bị nhanh: 30 phút)
- Thời gian chế biến: 5-6 phút
- Tổng thời gian: 65 phút
Nguyên liệu
Để làm bột
- 375g (3 cốc) bột mì
- ½ thìa muối
- 2 quả trứng
- ¼ cốc (50ml hoặc 3,5 thìa súp) dầu ô liu
- ½ cốc (120ml hoặc 8 thìa súp) nước
- Thêm một ít bột mì để làm bột áo
Để làm nhân phô mai
- 1 hộp phô mai Ricotta khoảng 400g
- 140g phô mai 3 loại kết hợp (Parmesan, Romano và Asiago)
- Lưu ý: Ban có thể tự bào các loại phô mai này và kết hợp theo cách của bạn.
- 1/2 cốc phô phai cheddar
- 2 quả trứng, đánh nhẹ
- 1/2 thìa muối
- 1/2 thìa tiêu.
Nguyên liệu bổ sung
- Loại sốt yêu thích của bạn cho món ravioli (chẳng hạn marinara)
- Phô mai Parmesan
- Húng quế
- Rau củ xào
- Tôm
- Cá cắt lát
- Thịt gà cắt lát
Các bước
Tải về bản PDF- 1 Làm nhân cho món ravioli
- Cho phô mai ricotta vào bát nhỏ và dùng nĩa để nghiền nhỏ.
- Thêm 3 loại phô mai kết hợp, phô mai Cheddar, trứng, muối và tiêu.
- Trộn toàn bộ nguyên liệu đến khi bạn có hỗn hợp đặc mịn.
- Dùng màn bọc thực phẩm đậy kín bát và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
- 2 Làm bột ravioli.
- Đập hai quả trứng vào bát và dùng nĩa đánh đều trứng. Thêm nước, dầu và muối. Trộn đều.
- Thêm 1 cốc bột mì vào bát. Dùng nữa để khuấy đều bột với trứng, nước, dầu và muối. Làm tương tự với phần bột còn lại. Trộn đến khi có bột mịn.
- Dọn dẹp và lau sạch một bề mặt lớn và phủ bột mì lên đó. Đây là chỗ để bạn cán bột.
- Lấy bột ra khỏi bát, tạo thành hình khối tròn và cho lên bề mặt có bột phủ. Nhồi bột khoảng 10 phút hoặc đến khi bột dai.
- Phủ bột mì lên cây cán bột để không bị dính bột. Cán đến khi có miếng bột dày khoảng 0,3cm hoặc có độ dày tương tự.
- Dùng đồ cắt bánh quy hoặc chiếc cốc thủy tinh úp ngược để cắt bột thành hình tròn (sẽ cắt được khoảng 15-20 miếng bột tròn).
- Vo bột dư và tiếp tục cán để làm thêm vài miếng bột tròn hoặc gói lại cho vào đủ đông để sử dụng sau. Bột có thể giữ được vài tuần khi cho vào tủ đông. Nên nhớ gói kỹ để không bị cháy đông hoặc bị dính mùi.
- 3 Cho nhân vào vỏ ravioli.
- Lấy phần nhân ra khỏi tủ lạnh và xúc một thìa cho vào giữa miếng bột.
- Cho nước vào một bát nhỏ, nhúng ngón tay vào thấm nước và làm ẩm phần mép của miếng bột tròn.
- Gấp đôi miếng bột để tạo ra hình bán nguyệt. Nên đảm bảo phần nhân nằm gọn trong vỏ bánh. Nắm hai bên mép và làm kín mép của ravioli bằng nĩa. Nên nhớ ấn mạnh và đều lên toàn bộ mép. Việc này sẽ tạo ra hương vị “nhà làm”.
- Lặp lại quy trình cho đến khi hết miếng bột tròn.
- Phủ bột mì lên những chiếc ravioli đã hoàn tất để nó không dính vào nhau.
- 4 Tạo hình ravioli bằng khuôn.
- Cán bột thành 2 miếng.
- Đặt một miếng bột lên bề mặt khuôn ravioli và làm lõm xuống các khuôn nhỏ.
- Cho nhân vào vỏ.
- Để miếng bột thứ hai lên và cán bề mặt. Việc này sẽ giúp giữ chặt nhân.
- Lấy từng chiếc ravioli ra và để rời nhau.
- 5 Luộc ravioli.
- Đổ nước vào một nồi to và đun sôi nước.
- Cho ravioli vào nước sôi trong khoảng 5-6 phút hoặc đến khi nó nổi lên. Bạn cũng có thể kiểm tra xem ravioli đã chín chưa bằng cách bẻ một phần mép.
- Nếu bạn không muốn nấu hết toàn bộ ravioli cùng lúc thì có thể đông lạnh phần còn lại (xem phần Lời khuyên).
- Lấy ravioli ra khỏi nước sôi bằng thìa lỗ và đặt lên đĩa ấm.
- 6 Thưởng thức. Thêm vào món sốt yêu thích của bạn, bào thêm một ít phô mai tươi và thưởng thức! Quảng cáo
Lời khuyên
- Nếu bạn muốn đông lạnh phần ravioli còn dư, đặt chúng cách nhau 1,2cm trên giấy, rắc bột mì lên để không bị dính và cho vào tủ đông. Sau khi đông cứng, bạn có thể cho ravioli vào một hộp nhỏ. Đậy kín để tránh cháy đông và dính mùi. Bạn cũng có thể làm tương tự cho miếng bột tròn chưa dùng đến.
- Có rất nhiều cách để làm nhân ravioli. Công thức này chủ yếu là phô mai ricotta nhưng bạn cũng có thể làm nhân thịt, nấm, rau chân vịt, bí đỏ, phô mai, tôm hùm, v.v.
- Bạn cũng có thể tạo nhiều hình dạng cho ravioli - tròn, vuông, tam giác tùy vào trí tưởng tượng của bạn. Chỉ cần làm chặt mép để nhân không chạy ra ngoài.
- Đừng cán bột mỏng hơn 0,3cm vì nó sẽ nứt ra khi cho vào nước sôi. Nếu bột quá mỏng thì vo tròn bột và cán lại.
- Bạn có thể làm ravioli bằng khuôn bánh xếp.
- Nên nhớ phủ bột lên mọi thứ trong khi thực hiện (ravioli, cây cán bột, bề mặt nhào bột) để tránh bị dính.
Cảnh báo
- Ravioli nấu quá lâu sẽ bị vỡ hoặc nát.
- Đừng để quá nhiều nhân bên trong lớp bột ravioli nếu không nó sẽ vỡ ra khi nấu.
- Sốt marinara sẽ bắn ra ngoài khi đun. Tốt nhất nên đậy nắp lại khi làm nóng.
- Nước sôi rất nguy hiểm và có thể sôi sùng sục. Hãy cẩn thận khi cho ravioli vào và khi lấy nó ra khỏi nước sôi.
Những thứ bạn cần
- Dụng cụ:
- Bát to (cho bột)
- Bát nhỏ (cho nhân)
- 1 bộ cốc đong
- 1 bộ thìa đong
- Cây cán bột
- Cốc thủy tinh hoặc khuôn cắt bánh quy
- Khuôn ramekin hoặc bát nhỏ
- Nĩa
- Nồi to
- Nồi nhỏ
- Thìa lỗ
- Đĩa
- Bạn cũng sẽ cần thêm:
- Màn bọc thực phẩm
Bài viết wikiHow có liên quan
Cách đểLàm Trứng Ốp lết Cách đểLàm bánh quy đơn giản Cách đểLàm Bơ Mật ong Cách đểLàm gỏi cuốn và chả giò Cách đểLuộc Xúc xích Cách đểNấu xôi bằng gạo thường Cách đểChế biến sườn bằng lò nướng Cách đểLàm kẹo pha lê Cách đểChế biến sò điệp đông lạnh Cách đểNướng hạt hạnh nhân Cách đểLàm Bánh kếp Cách đểNấu cơm trắng không cần dùng nồi cơm điện Cách đểLàm bỏng gạo Cách đểTự làm bột nở Quảng cáoTham khảo
- Foodnetwork.com
Về bài wikiHow này
Cùng viết bởi: Nhân viên của wikiHow Người viết bài của wikiHow Bài viết này có đồng tác giả là đội ngũ biên tập viên và các nhà nghiên cứu đã qua đào tạo, những người xác nhận tính chính xác và toàn diện của bài viết. Nhóm Quản lý Nội dung của wikiHow luôn cẩn trọng giám sát công việc của các biên tập viên để đảm bảo rằng mọi bài viết đều đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Bài viết này đã được xem 6.542 lần. Chuyên mục: Công thức | Công thức nấu ăn Ngôn ngữ khác Tiếng Anh Tiếng Pháp Tiếng Italy Tiếng Tây Ban Nha Tiếng Nga Tiếng Hà Lan Tiếng Trung Tiếng Indonesia Tiếng Hàn Tiếng Ả Rập- In
Bài viết này đã giúp ích cho bạn?
Có Không Quảng cáo Cookie cho phép wikiHow hoạt động tốt hơn. Bằng việc tiếp tục sử dụng trang web của chúng tôi, bạn đồng ý với chính sách cookie của chúng tôi.Bài viết có liên quan
Cách đểLàm Trứng Ốp lếtCách đểLàm bánh quy đơn giảnCách đểLàm Bơ Mật ongCách đểLàm gỏi cuốn và chả giòCác bài viết hướng dẫn nổi bật
Xem Instagram riêng tư của người khác mà không cần theo dõi: sự thực và 3 cách thay thếXem đường chỉ tay hôn nhân: độ dài, độ cong và các đặc điểm riêng biệtBiết ai đã chia sẻ bài đăng trên Instagram của bạn lên Story của họ3 cách đơn giản giúp bạn đăng nhập Instagram không cần mã xác minhCác bài viết hướng dẫn phổ biến
Cách đểTìm mặt nạ mạng con (subnet mask)Cách đểChế tạo Firework Rocket trong Game MinecraftCách đểBiến ước mơ thành sự thật sau một đêmCách đểNhận Robux vào tài khoản RobloxCách đểTìm kiếm thông tin về ai đó bằng hình ảnhEmoji 🗿 (biểu tượng mặt đá) có ý nghĩa gì?Các bài viết hướng dẫn nổi bật
17 dấu hiệu cho biết chàng thầm yêu bạnXem ai không theo dõi lại bạn trên InstagramChọn thuê người yêu đóng thế: 8 lời khuyên dành cho bạn15 dấu hiệu kín đáo cho thấy nàng bị bạn thu hútCác bài viết hướng dẫn nổi bật
Phải làm gì khi con gái không trả lời tin nhắn của bạn: 13 kiểu tin nhắn mà bạn có thể gửi cho cô ấyXem video đã xóa trên YouTube bằng WayBack Machine15 dấu hiệu tiết lộ người cũ sẽ quay lại với bạnĂn chuối để thải độc đường ruộtCác bài viết hướng dẫn nổi bật
5 cách để tìm một người trên Tinder175 câu bắt chuyện thú vị và hấp dẫn để tiêu khiển với bạn bèKể về bản thân trên ứng dụng hẹn hòÝ nghĩa của con số thiên thần 555: Tình yêu, sự nghiệp, mối quan hệ linh hồn song sinhCác bài viết hướng dẫn nổi bật
5 cách dễ dàng để biết ai đó đã chặn bạn trên Discord3 cách dễ dàng để tìm một người trên Snapchat khi không có tên người dùng của họ9 cách đơn giản giúp bạn nhận biết người có nhiều tài khoản InstagramPhản hồi khi người yêu nhắn tin nói rằng họ nhớ bạn- Chuyên mục
- Ẩm thực và Giải trí
- Công thức
- Công thức nấu ăn
- Trang chủ
- Giới thiệu về wikiHow
- Các chuyên gia
- Liên hệ với chúng tôi
- Sơ đồ Trang web
- Điều khoản Sử dụng
- Chính sách về Quyền riêng tư
- Do Not Sell or Share My Info
- Not Selling Info
Theo dõi chúng tôi
--495Từ khóa » Cách Làm Ravioli Nhân Thịt
-
Cách Làm Ravioli Nhân Phô Mai Thơm Ngon Chuẩn Ý, đơn Giản
-
Ravioli Là Món Gì? Cách Làm Món Ravioli Đúng Chất Ý
-
Ravioli Nhân Thịt Bê Sốt Cà Chua - Nấu Ăn
-
Hướng Dẫn Bà Nội Trợ Cách Nấu Ravioli Nhân Gà Mới Lạ Và Thơm Ngon
-
Ravioli Nhân Thịt Bê Sốt Cà Chua - Webtretho
-
Ravioli Là Gì? Nguồn Gốc, Cách Làm Và Ravioli Trong Văn Hóa Thế Giới
-
Ravioli - Món Ngon đến Từ Nước Italia | Bếp Nhà Tôm - YouTube
-
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Ravioli Nhân Phô Mai Trứng Chảy Thơm ...
-
Cách Làm Ravioli Nhân Phô Mai Trứng Tan Chảy Béo Ngậy Tại Nhà
-
RAVIOLI Nhân Phô Mai Trứng** Tự Làm Tại Nhà Mà Không Cần Dùng Máy
-
Ravioli Là Gì? Nguồn Gốc Và Ravioli Trong Văn Hóa Các Nước Trên Thế ...
-
Ravioli Tự Làm | Công Thức Nấu ăn - Recetas De Cocina
-
Bí Quyết Tự Làm Mỳ Ravioli Hoàn Hảo - Kitchen Art