Cách Kho Cá Với Lá Chè Tươi - Cơm Văn Phòng Sạch ở Vinh Nghệ An

Trang chủ » Các loại món cá » Cách kho cá với lá chè tươi

T3, 10 / 2018 11:11 chiều | luatblue

Cá kho lá chè tươi tuy dân dã nhưng vị đặc sắc của món ăn luôn khiến bất cứ ai cũng thích khi thưởng thức. Sau đây là các bước để có một nồi cá kho lá chè xanh thơm ngon cho mùa lạnh sắp tới.

Nguồn Internet

Nguyên liệu:

– Cá trắm, cá trôi… – Riềng, sả – Đường, nước mắm – Lá chè xanh

Cách làm:

Bước 1: Riềng thái lát mỏng, sả đập dập, lá chè xanh rửa sạch, tất cả lần lượt đem lót xuống phía dưới đáy nồi.

Bước 2: Xếp cá vào nồi, chế lượng nước mắm ngập 1/3 miếng cá, ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm và nước từ miếng cá tiết ra giúp thịt cá đanh lại. Sau đó đậy vung và đun to lửa cho cá sôi bùng khoảng 5 phút rồi tắt bếp, để cá nghỉ 30 phút – 1h rồi mới bật bếp đun cá sôi lại lần 2.

Nguồn Internet

Bước 3: Cho vài thìa cà phê đường vào chảo, vừa đun với quấy đều tay đến khi thấy đường ngả màu vàng cánh gián thì chế nước nóng vào đun cùng để làm nước hàng.

Bước 4: Đổ phần nước hàng vừa chưng vào nồi cá đang sôi, lưu ý lượng nước phải ngập mặt cá.

Bước 5: Nếu muốn chế thêm nước để kho, nhất thiết phải sử dụng nước sôi các bạn nhé, dùng nước lạnh là cá sẽ bị tanh đấy.

Bước 6: Nêm nếm lại gia vị sao cho cá có độ mặn vừa miệng rồi đậy vung, hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục đun đến khi nước cạn, cá chín nhừ và chuyển màu nâu bóng rất đẹp mắt.

Nguồn Internet

Với mẹo kho cá gồm 3 bước cơ bản: Đun cá với nước mắm cho thịt cá chắc lại, đổ nước hàng khi đang sôi để cá khỏi tanh, đun 2 lửa giúp cá được ngấm chắc chắn bạn sẽ có được 1 nồi cá kho ngày Tết với hương vị thật thơm ngon, và khi gắp vẫn giữ nguyên miếng, không bị vỡ nát.

Tweet Từ khóa: Cách kho cá với lá chè tươi Bài viết cùng chuyên mục Cá nục kho cà chua và dứa Món cá chép om dưa cực ngon ngày mưa lạnh Cách chế biến chả cá thu dai ngon Làm ngay nồi cá đối kho dưa những ngày đông 4 món ngon từ cá hấp dẫn cho bữa cơm gia đình Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ cá Món dưa xào bao tử cá Basa vừa ngon vừa rẻ Cách nấu món cá kho tộ ngon miễn chê Cá kho chuối xanh đậm đà thơm ngon Cá thu kho cà chua đậm đà Cách kho cá đậm đà, không bị tanh, thơm ngon khó tả. Thực phẩm dinh dưỡng

• Cá biển- thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

  Cá biển là thực phẩm tốt đối với sức khỏe do chứa đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân đối, phù hợp với cơ thể người. Cá còn rất giàu c[...]

• Những món ngon chế biến từ măng rừng
• Thành phần dinh dưỡng từ rau xanh- món ăn không thể thiếu trong bữa cơm
• Món ăn ngon từ sứa biển
• Dinh dưỡng từ thịt gà và một số lợi ích cũng như tác hại từ thịt gà mà bạn chưa biết
• Dinh dưỡng từ cá hồi

Tin tức

• Cá biển- thực phẩm giàu chất dinh dưỡng
• Những món ngon chế biến từ măng rừng
• Thành phần dinh dưỡng từ rau xanh- món ăn không thể thiếu trong bữa cơm
• Món ăn ngon từ sứa biển
• Dinh dưỡng từ thịt gà và một số lợi ích cũng như tác hại từ thịt gà mà bạn chưa biết
• Dinh dưỡng từ cá hồi
• Chọn măng tây ngon và cách sơ chế măng tây
• Cách chọn cá trắm tươi ngon

Thưc đơn cơm văn phòng

• Thực đơn ngày thứ 7
• Thực đơn ngày thứ 6
• Thực đơn ngày thứ 5
• Thực đơn ngày thứ 4
• Thực đơn ngày thứ 3
• Thực đơn ngày thứ 2

Cơm văn phòng

• Cá nục kho cà chua và dứa
• Món cá chép om dưa cực ngon ngày mưa lạnh
• Cách chế biến chả cá thu dai ngon
• Làm ngay nồi cá đối kho dưa những ngày đông

Liên hệ Đặt quảng cáo Tuyển dụng Kết nối với chúng tôi