Cách Làm Bí đỏ Xào Thịt Bò Ngon Và Cực Nhanh Gọn - Digifood
Có thể bạn quan tâm
Nếu đã cảm thấy nhàm chán với những món xào từ thịt bò như thịt bò xào khoai tây, thịt bò xào cần tây,… thì đây chính là lúc để bạn thử ngay một công thức. Đó là món bí đỏ xào thịt bò. Món ăn này không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà độ dinh dưỡng cũng không hề kém cạnh. Cùng Digifood vào bếp thực hiện món thịt bò xào bí đỏ ngay thôi!
Mục Lục
- 1. Dinh dưỡng trong món bí đỏ xào thịt bò
- 2. Cách làm món thịt bò xào bí đỏ
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách làm
- 3. Yêu cầu thành phẩm
- 4. Mẹo làm món thịt bò xào bí đỏ ngon
1. Dinh dưỡng trong món bí đỏ xào thịt bò
Bí đỏ được xếp vào hàng top những loại rau củ tốt cho sức khỏe. Trong bí đỏ có chứa nhiều vitamin, các chất muối khoáng, axit amin và đặc biệt là hàm lượng sắt cao. Do đó, bí đỏ rất tốt cho hệ tiêu hóa, hệ xương khớp, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch,..
Bí đỏ cũng được coi là một loại thuốc trong Đông y. Với tính ấm, vị ngọt, giúp cơ thể điều hòa trung khí, nên trẻ em, người lớn đều có thể dùng được. Vì vậy, nếu còn đang băn khoăn không biết thịt bò xào gì ngon thì bạn nên thử ngay món ăn này.
Ảnh: Sưu tầm
2. Cách làm món thịt bò xào bí đỏ
Món ăn này không yêu cầu quá nhiều gia vị hay nguyên liệu. Các bước chế biến cũng rất đơn giản và nhanh.
Chuẩn bị nguyên liệu
Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Độ khó |
3 người | 10 phút | 10 phút | Dễ |
- 200 gram thịt bò
- 100 gram bí đỏ
- 1/2 củ hành tây
- 2-3 nhánh hành lá
- 2-3 tép tỏi băm
- Dầu ăn, hạt nêm, mì chính, tiêu
Cách làm
- Thịt bò rửa qua bằng nước sạch, thấm khô và thái mỏng. Ướp thịt bò với: 1/2 số tỏi băm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa cafe đường, chút dầu ăn rồi đảo đều. Để trong khoảng 15 phút để ngấm gia vị.
Ảnh: Sưu tầm
- Bí đỏ gọt vỏ, bổ miếng, bỏ hết phần ruột sau đó thái thành những lát mỏng. Lưu ý: cần thái thành những miếng có độ dày như nhau, nếu không sẽ không có chín đồng đều, miếng đã chín còn miếng vẫn sượng.
- Hành tây bỏ vỏ, thái múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 1-2cm.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn rồi cho số tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào với lửa lớn (điều này giúp thịt bò không bị mất nước, giữ được độ ngọt và mềm). Khi thịt chuyển sang hồng tái thì tắt bếp, trút ra đĩa riêng.
- Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho dầu ăn vào rồi cho bí đỏ vào xào. Bạn có thêm chút nước để bí đỏ nhanh mềm hơn. Nêm gia vị, mì chính cho vừa miệng. Khi bí đỏ chín mềm thì cho hành tây, thịt bò vào đảo cùng, thêm hành lá rồi đảo khoảng 15 – 20s thì tắt bếp.
Ảnh: Sưu tầm
3. Yêu cầu thành phẩm
Thịt bò chín mềm, giữ được độ ngọt, đặc biệt là bí đỏ mềm, không bị sượng. Món ăn có vị đậm đà vừa miệng, thơm mùi tỏi và bí đỏ. Thịt bò, bí đỏ và hành tây kết hợp lại thành một món ăn thơm ngon, dinh dưỡng.
Ảnh: Sưu tầm
Gợi ý thêm: Ngoài xào, với bí đỏ và thịt bò bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau:- Thịt bò hầm bí đỏ
- Cháo thịt bò bí đỏ
- Canh bí đỏ thịt bò
4. Mẹo làm món thịt bò xào bí đỏ ngon
- Đối với các món xào, bạn có thể chọn phần diềm thăn (vừa có độ mềm, độ giòn)
- Thịt bò ngon sẽ có màu đỏ hơi thẫm. Sờ tay vào bề mặt thịt có độ đàn hồi, hơi dinh dính chứ không bị nhớt.
- Đối với bí đỏ, bạn nên chọn quả bí cầm nặng và chắc tay. Tuyệt đối không mua bí đỏ mà có các nốt thâm đen hoặc vết ong chích trên phần vỏ.
- Chọn những quả có cuống dài 1 chút cũng được vì như vậy là bí còn tươi và bạn cũng có thể bảo quản được lâu hơn.
Trên đây là công thức làm món bí đỏ xào thịt bò mà Digifood Blog đã chia sẻ với bạn. Cách làm đơn giản và rất nhanh, vì thế với những bạn không quá khéo tay vẫn có thể làm tốt, lại rất thích hợp cho các bữa ăn đơn giản, nhưng vẫn ngon miệng. Đừng quên theo dõi thêm các công thức món ngon từ bò trên Digifood nhé!
Tagsbữa trưa món xàoTừ khóa » Bò Xào Bí đỏ
-
Cách Làm Món Bí đỏ Non Xào Thịt Bò Của Katomi - Cookpad
-
Cách Làm Thịt Bò Xào Bí đỏ Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Và Cực Kì đơn Giản
-
Cách Chế Biến Món Thịt Bò Xào Bí đỏ Bổ Dưỡng, Ngon Miệng - đầu Bếp
-
Cách Làm Bí đỏ Xào Thịt Bò đơn Giản Mà Cực Ngon - Yêu Trẻ
-
Cách Làm BÍ ĐỎ XÀO THỊT BÒ Chuẩn Vị Ngon Bất Bại
-
Món Bí đỏ Xào Thịt Bò - NgonAZ
-
Cách Làm Nụ Bí đỏ Xào Thịt Bò
-
Bí đỏ Xào Thịt Bò - Vừa Thơm Ngon Vừa Nhanh Gọn Dễ Làm
-
Thịt Bò Xào Bí Ngô đậm đà Thơm Ngon - YouTube
-
Ngọt Ngon Bí Ngô Non Xào Thịt Bò Rất đơn Giản Mà Ngon Cơm - 24H
-
Bò Xào Bí đỏ - FoodHub - Thực Phẩm Sơ Chế Theo Yêu Cầu
-
Top 15 Cách Nấu Món Bí đỏ Xào Thịt Bò
-
Bí đỏ Xào Thịt Bò Cho Bé - Hỏi Đáp
-
Cách Làm Bí đỏ Xào Thịt Bò Ngon Và Cực Nhanh Gọn - ALONGWALKER