Cách Làm Cá Kho Cùi Dừa Ngon – Kho Cá Thu Với Cùi Dừa

Hướng dẫn kho cá thu với cùi dừa ngon cho bữa cơm gia đình

Cá kho cùi dừa đậm đà lạ miệng cũng không có gì phúc tạp và dễ thực hiện tương tự các món cá kho khác chúng ta vẫn hay là thường ngày.

Nhưng để phá cách một chút và thêm tí sáng tạo từ 2 loại nguyên liệu khá quen thuộc với người dân miền tây nói riêng và người Việt Nam nói chung là cùi dừa và dứa, chắc hẳn món ăn mới này sẽ trở nên hấp dẫn, lạ miệng hơn.

[caption id="attachment_20535" align="aligncenter" width="600"] Cá kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt[/caption]

Với vị chua chua ngọt ngọt, béo ngậy cùng hương thơm tự nhiên tự từ các loại nguyên liệu hoà quyện vào nhau giúp tạo nên một món cá kho được ngon hơn và giúp những bữa cơm được nấu từ chính bàn tay mẹ luôn là nhất. Mời các bạn cùng Mâm Cơm Việt học cách làm cá kho dừa thật ngon với cùi dừa ngay nhé.

Nguyên liệu

Cá thu 2 lát lớn khoảng 300g. Dứa (thơm) 1/4 trái. Cùi dừa 200g.

[caption id="attachment_20532" align="aligncenter" width="600"] Cùi dừa 200g[/caption]

Ớt sừng tươi, hành lá và hành khô, ớt bột. Gia vị nêm nước mắm ngon, muối, tiêu xay, đường cát.

Cách kho cá cùi dừa

– Bước 1: Sơ chế cá bớt mùi tanh. Cá thu bạn mua dạng đã cắt lát, nên khi rửa bạn nên rửa bằng nước có pha ít muối pha loãng chúng sẽ giúp bạn dễ dàng loại bỏ các bụi bẳn bám trên bề mặt lát cá và cá sẽ sạch hơn, sau đó bạn để ra rổ cho nhanh ráo nước.

– Cá đã ráo bạn lại ướp cá trong vòng 30 phút với 1 muỗng cà phê muối.

[caption id="attachment_20533" align="aligncenter" width="600"] Ướp cá trong 30p[/caption]

– Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại để thực hiện cách làm cá kho dừa.

– Dừa nguyên trái mua về bạn bổ lấy nước để kho cá và lấy cùi (cơm) dừa, rồi dùng dao mỏng cạo sạch màng đen bên ngoài, sau đó bạn thái cùi dừa thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Dứa bạn gọt vỏ, cắt bỏ các mắt dứa, bổ dứa làm 4 chỉ cần dùng ¼ rồi thái lát mỏng cho vừa ăn.

– Hành khô bóc bỏ vỏ rồi thái lát, ớt sừng quả rửa sạch, loại bỏ hạt và băm nhuyễn.

– Bước 3: Chuẩn bị công đoạn kho cá - Bạn xếp lần lượt những khứa cá thu, dứa, hành khô cùng cùi dừa vào nồi để kho, thêm 2 muỗng nước mắm ngon, chút ớt bột, và ớt cắt lát cùng 1 muỗng đường cát vào nồi cá.

– Bước 4: Bắt tay thực hiện cách làm cá kho dừa. Bắc nồi cá vừa ướp lên bếp đun sôi bằng lửa vừa rồi cho phần nước dừa vào kho với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

– Trong quá trình kho cá, bạn có thể dùng tay lắc nồi cho cá được ngấm đều hỗn hợp gia vị.

[caption id="attachment_20534" align="aligncenter" width="600"] Cách Làm Cá Kho Cùi Dừa Ngon - Kho Cá Thu Với Cùi Dừa[/caption]

– Khi thấy nước trong nồi cạn thì bạn nêm lại chút gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

– Sau cùng bạn rắc tiêu bột và hành lá lên trên cùng để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Chỉ đơn giản thế thôi bạn đã hoàn thành món cá kho vừa đậm đà vừa lạ miệng hứa hẹn sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn hương vị thơm ngon, lạ miệng.

[caption id="attachment_20535" align="aligncenter" width="600"] Thật đơn giản để có món cá thu kho dừa thơm ngon đậm đà[/caption]

Hi vọng với chia sẻ công thức kho cá ngon với cùi dừa này, cùng một chút sáng tạo và khéo léo trong việc kết hợp giữa các nguyên liệu, bạn có dịp trổ tài nội trợ hoàn hảo của mình với giá đình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm cá kho dừa.

Chủ đề tìm kiếm: món ngon với cùi dừa, cá khô kho nước cốt dừa, cùi dừa kho chay, com dua lam gi ngon, cui dua kho, cá kho nước dừa, cá kho dưa, dừa kho tiêu, đậu phụ kho dừa, món chay từ dừa, mon dua kho chay, cách kho dừa ngon, chế biến cùi dừa, món ăn chay từ dừa, bã cùi dừa làm gì, xác dừa dùng làm gì, tận dụng bã dừa, bã dừa chiên cơm, bã dừa sau khi làm dầu dừa dùng làm gì, xác dừa bón cây, bã dừa nấu chè, tận dụng bã dừa sau khi làm dầu dừa, bã cơm dừa

Nguồn: http://bit.ly/2DSZY5m

Đọc nguyên bài viết tại : Cách Làm Cá Kho Cùi Dừa Ngon – Kho Cá Thu Với Cùi Dừa

via Mâm Cơm Việt - Mâm Cơm Gia Đình Truyền Thống Việt Nam - Feed http://bit.ly/2DSZY5m