Cách Làm Cá Lóc Chiên Xù Cuốn Bánh Tráng Thơm Ngon Cực Hấp Dẫn

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng thơm ngon cực hấp dẫnCách làm cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng thơm ngon cực hấp dẫn

Bạn đã biết cách làm cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng thơm ngon cực hấp dẫn chưa? Bách hóa XANH chia sẻ bí quyết cho bạn nhé!

Cá lóc chiên xù là một món ăn không những ngon miệng mà vừa bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nên được nhiều người ưa chuộng. Chính vì vậy, hôm nay bạn hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH để thực hiện món này nha!Cá lóc chiên xù là một món ăn không những ngon miệng mà vừa bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nên được nhiều người ưa chuộng. Chính vì vậy, hôm nay bạn hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH để thực hiện món này nha!Chuẩn bị 15 phútChế biến 20 phútDành cho 3 - 4 người

1 Nguyên liệu làm món cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng

Nguyên liệu làm món cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng

• 500gr cá lóc
• 50gr gừng
• 60gr đường phèn
• 3 trái ớt
• 1 củ tỏi
• 100gr bột chiên giòn
• 500gr rau sống các loại
• 1 quả chanh
• Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu
• Dụng cụ: Chảo, rổ, dao, chén, đũa, muỗng, cối chày, giấy thấm dầu

Cách chọn cá lóc tươi ngon

• Để mua được cá lóc tươi ngon, bạn nên chọn những con có kích thước vừa phải, không quá to hoặc không quá nhỏ.
• Cá có thân thuôn dài, sờ vào có cảm giác chắc tay, da có màu đen vàng.

2 Cách làm món cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng

Bước 1 Sơ chế cá lóc

Sơ chế cá lócCá lóc bạn mua về có thể được người bán làm sẵn cho nên bạn chỉ cần dùng muối chà sát vào thân cá và ruột cá để khử mùi hôi tanh, sau đó bạn rửa lại với nước sạch 1-2 lần.Lưu ý: Nếu cá chưa được sơ chế thì khi mua về, bạn dùng dao mổ ruột cá để lấy hết nội tạng và lấy phần mang cá bỏ đi, sau đó bạn đánh vảy cá cho thật sạch rồi rửa lại với nước. Kế tiếp bạn dùng muối hoặc rượu, chanh để khử mùi hôi tanh và nhớt của cá rồi rửa qua 1-2 lần nước sạch.Kế tiếp, bạn dùng dao khứa vài đường trên thân cá để khi ướp gia vị thấm vào sẽ ngon hơn.Sau đó, bạn cho cá vào một cái đĩa rồi nêm ½ muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh bột ngọt rồi dùng tay chà xát gia vị vào từng khứa cá và ướp cá trong khoảng 15 phút.Cuối cùng, bạn cho cá tẩm đều qua 1 lớp bột chiên giòn.

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác

Sơ chế nguyên liệu khácRau sống bạn mua về rửa sạch rồi cho vào rổ để ráo.Tỏi bạn lột sạch vỏ.Gừng bạn dùng dao cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi rửa sạch và cắt thành lát mỏng.Chanh bạn bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.Sau đó, bạn cho 60gr đường phèn vào cối giã nhuyễn rồi cho ra chén.Tiếp tục bạn cho 50gr gừng, 3 trái ớt, 4 tép tỏi lớn vào cối giã nhuyễn.

Bước 3 Chiên cá

Chiên cáBạn cho vào chảo 300ml dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho cá vào chiên ngập dầu ở mức lửa nhỏ. Chiên cho đến khi mặt cá vàng đều, thì bạn cho lửa lớn rồi nhanh tay đảo cá 1 lần và vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

Bước 4 Làm nước chấm

Nước chấmBạn cho các nguyên liệu đã giã nhuyễn ở bước 2 cùng với 1/2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm rồi dùng muỗng khuấy đều để đường hòa tan. Cuối cùng, bạn vắt 1 lát chanh vào chén rồi khuấy đều một lần nữa là được.

3 Thành phẩm

Thành phẩm cá lóc chiên xùCá lóc có màu vàng nhìn thật bắt mắt và hấp dẫn, thịt cá có độ giòn, vẫn giữ được vị ngọt nhẹ cùng với gia vị cũng thấm đều rất ngon. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm bánh tráng cuốn bún, một ít dưa leo, chuối chát, khế xanh, rau sống và chấm với nước mắm gừng thì thật tuyệt vời!Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn bỏ túi cho mình cách làm cá lóc chiên xù để cuốn bánh tráng vừa thơm ngon vừa hấp dẫn dành cho gia đình thân yêu của mình nhé! Chúc bạn thành công!Có thế bạn quan tâm

• Tận dụng cá lóc nướng ngày Thần Tài làm gỏi cá lóc ăn ngon vô đối
• Canh cá lóc nấu mẻ chuẩn vị miền bắc cá lóc ngon ngọt vị chua thanh
• Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây

Chọn mua cá lóc ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH3.558 · 5 năm trướcHàm ThơTừ khoá:cá lóccác món ngon từ cá lóccác món chiênTHAM KHẢO THÊMCách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền NamCách nấu bánh canh cá lóc Huế ai ăn cũng đều thíchPhi lê cá lóc làm gì ngon? 10 món ngon từ phi lê cá lóc3 cách làm mắm cá lóc chưng ngon, hấp dẫnCách làm canh chua khô cá lóc ngon khó tảCách làm ruột cá lóc kho tiêu béo ngậy, đậm đà cho bữa cơm nhàĐổi vị với cá lóc kho bầu đậm đà, hao cơmCách làm cá lóc nướng muối tuyết ngon, ít tanh