Cách làm canh gà nấu nấm với vị thịt gà đậm đà, hương vị canh ngọt từ nấm chắc chắn lai cũng sẽ thích. Các chị em cùng vào bếp với Yummyday.vn để học ngay cách làm món ăn này nhé.
Cách nấu canh gà nấm thập cẩm siêu ngon
Món canh gà nấu nấm thập cẩm
Nguyên liệu nấu món canh gà nấm thập cẩm
Thịt gà 500g
Cà rốt 1 Củ
Nấm kim châm 100g
Nấm linh chi nâu 50g
Nấm đông cô 50g
Nấm bào ngư 100g
Nấm đùi gà 1 chiếc
Nấm linh chi trắng 50g
Hẹ, Hành tím, Ớt
Thuốc bắc 1 gói
Gia vị: Muối ăn, đường trắng, hạt nêm, tiêu xay
Học thêm món canh gà hầm hạt sen siêu bổ dưỡng với phương pháp nấu tại YummyDay bạn nhé
Đầy đủ các loại nấm để nấu món canh gà
Cách làm canh gà nấu nấm thập cẩm
Bước 1:
Thịt gà bạn đem rửa sạch, chặt thành miếng cho vừa ăn nhé, ướp cùng với gia vị như muối ăn, đường trắng, hạt nêm và hạt tiêu xay với tỉ lệ vừa ăn.
Bạn sẽ cho tất cả những vị thuốc bắc đã chuẩn bị từ trước cho vào trong túi lọc rồi bạn buộc lại. Bắc một cái nồi lên trên bếp cùng với một lượng nước vừa đủ. Bạn cho tiếp cà rốt đã tỉa hoa vào trong nồi cùng với cái túi gia vị của thuốc bắc rồi nấu trên lửa vừa. Nấu tiếp cho đến khi nào cà rốt chín.
Ướp thịt gà để thêm đậm vị
Bước 2:
Đặt một cái chảo lên bếp để phi thơm đầu hành. Bạn cho tiếp thịt gà vào để chiên sơ cho thịt gà được săn lại. Sau đó bạn sẽ cho thịt gà vào trong nồi thuốc bắc rồi hầm trên lửa vừa nhé, cho đến khi nào thấy thịt gà chín mềm.
Bước 3:
Các loại nấm thì bạn rửa sạch, ngâm cùng nước muối trong 15 phút rồi bạn vớt ra để ráo bớt nước. Đem cắt chúng thành từng khúc vừa. Khi nào nồi thịt gà đã chín mềm rồi thì bạn cho hết các loại nấm vào nấu, nồi canh khi sôi lên thì bạn nêm nếm lại thêm các loại gia vị cho vừa ăn là bạn tắt bếp được rồi.
Thành phẩm món canh gà nấu nấm ăn đã ghiền
Bước 4:
Bạn cho lá hẹ đã cắt thành khúc và tiêu xay, có thể thêm ớt vào rồi bạn múc ra tô và dùng nóng cùng với bún hoặc dùng với cơm trắng.
Bó túi thêm món canh gà nấu lá giang siêu đỉnh ngon như ngoài quán
Cách làm canh gà nấu nấm và cà rốt
Món canh gà nấu nấm với cà rốt
Nguyên liệu món canh gà nấu nấm và cà rốt
500g thịt gà
1 củ cà rốt vừa
Nấm: nấm kim chi, kim châm, nấm đông cô,…
Hẹ 2 cọng
1 củ hành tím
1 quả ớt
Các vị thuốc bắc: đại hồi, tiểu hồi,…
Gia vị: muối ăn, đường trắng, bột nêm, tiêu xay
Cách làm gà nấu canh với nấm và cà rốt
Bước 1:
Thịt gà bạn rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn, ướp cùng với gia vị như muối ăn, đường trắng, bột nêm và tiêu xay nhỏ theo tỷ lệ vừa ăn.
Bước 2:
Bạn cho các vị thuốc bắc vào nấu
Cho tất cả những vị thuốc bắc gồm vị đại hồi, vị tiểu hồi, vị ngò hột, vị cam thảo, vị trần bì, vị quế vào trong túi lọc rồi bạn buộc lại. Bắc một nồi lên trên bếp với một lượng nước vừa đủ. Cho thêm vào cà rốt đã tỉa hoa cho đẹp cùng với chiếc túi gia vị của gói thuốc bắc. Đem nấu trên lửa vừa, cho đến khi bạn thấy cà rốt chín.
Bước 3:
Đặt một cái chảo lên bếp đ phi thơm đầu hành. Sau đó bạn cho thịt gà vào để chiên sơ cho thịt gà săn lại.
Sau đó, bạn sẽ cho thịt gà vào trong nồi thuốc bắc để hầm trên lửa vừa đến khi bạn thấy thịt gà đã chín mềm.
Các loại nấm thì bạn rửa sạch, ngâm cùng với nước muối trong 15 phút rồi bạn vớt ra để ráo nước, cắt chúng thành khúc vừa.
Thành phẩm món canh gà nấu nấm ngon bắt mắt
Bước 4:
Khi nào nồi thịt gà đã chín mềm thì bạn cho các loại nấm vào cùng, nồi canh khi sôi lên thì bạn sẽ nêm nếm thêm gia vị cho đậm đà vừa ăn rồi bạn tắt bếp.
Thành phẩm với món canh gà nấm: Cho thêm lá hẹ đã cắt khúc và tiêu xay vào rồi múc ra tô dùng nóng nhé.
Cách nấu món canh gà nấm rơm
Canh gà nấu nấm với xương heo
Nguyên liệu nấu canh gà nấm rơm
300g thịt gà tươi
300 g nấm rơm
Gia vị đi kèm
Con gà
Xương lợn để hầm
Ớt, sả, hành lá
Nấm rơm
Cách làm món canh gà nấu nấm rơm
Bước 1:
Tiến hành chặt khúc thịt gà
Gà thì bạn đem rửa sạch, chặt thành những khúc bé vừa ăn. Sau đó bạn đem thịt ướp cùng với các gia vị là hành củ, ớt tươi, hạt nêm, muối ăn, và sả đã băm nhuyễn.
Bước 2:
Sơ chế nấm rơm và cắt đôi
Nấm rơm thì bạn chọn loại nấm tươi, búp nấm thì phải tròn, đem rửa sạch, để cho ráo rồi bạn thái thành hai hoặc là ba phần cho vừa ăn. Khi làm nấm thì bạn nên dùng đến dao để cạo đi phần gốc và bạn đem ngâm vào trong nước muối pha loãng rồi mới rửa.
Bước 3:
Khử dầu để cho thơm, bạn cho thêm một chút hành, cho thịt gà vào rồi xào thật thơm lên, cho thêm nước sôi vào rồi đun 40 phút để nước canh ngọt hơn, thịt gà sẽ chín mềm. Sau đó bạn sẽ nêm lại gia vị và cho nấm vào cùng để nấu cho vừa chín tới. Nếm vừa rồi thì bạn cho hành ngò đã được băm nhỏ vào.
Múc bát canh gà nấu nấm thơm lừng ra tô và thưởng thức thôi. Món canh đậm đà gà thơm ngon khi ăn nóng nhé.
Xem thêm canh gà nấu nấm siêu bổ dưỡng dưới video nhé!
Vậy là thông qua bài viết này các bạn đã biết cách nấu món canh gà nấu nấm rồi đúng không nào. Cách nấu khá đơn giản nhưng khá dễ làm nên chị em có thể tận dụng thời gian nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức.
