Cách Làm Chả Cua Huế Dai Ngon, đậm Vị - Bách Hóa XANH
Có thể bạn quan tâm
![hot](https://cdn.tgdd.vn/CategoryNews/mon-ngon-moi-ngay-tat-tan-tat-bi-quyet-nau-mon-an-ngon-cho-gia-dinh/1658110200065/mon-ngon-moi-ngay-tat-tan-tat-bi-quyet-nau-mon-an-ngon-cho-gia-dinh-c43805e065754e128cfcf76a7ab824f7.png)
- Công thức nấu ăn
- Mẹo vặt bếp núc
- Đặc sản vùng miền
- Địa điểm ăn uống
- Chế độ ăn uống
- Sản phẩm hot
- Review sản phẩm
- Hỏi đáp
- Mẹo vặt gia đình
- Mẹo vặt bếp núc
- Mẹo làm đẹp
- Mẹo chi tiêu
- Phong thủy
- Mẹo vặt công nghệ
- Thông tin cần biết
- Tra cứu thông tin
- Chế độ ăn uống
- Sống xanh
- Mẹ và bé
- Thời trang
- Dưỡng da
- Trang điểm
- Mẹo làm đẹp
- Địa điểm du lịch
- Địa điểm ăn uống
- Phim hay
- Nhạc hay
![Mua nước giặt, bột giặt, nước xả >3kg giá chỉ từ 89k tại Bách hóa XANH](https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/07/05/1567642/mua-nuoc-giat-bot-giat-nuoc-xa-3kg-gia-chi-tu-89k-tai-bach-hoa-xanh-202407050959523743.jpg)
- Mua nước giặt, bột giặt, nước xả >3kg giá chỉ từ 89k tại Bách hóa XANH
- Từ 05/07 - 08/07/2024, Double Day 7.7 hóa mỹ phẩm giảm sốc
- Mua 59k sữa Cô Gái Hà Lan cơ hội trúng tủ lạnh hoặc nồi chiên không dầu
- Mua 299k Unilever cơ hội trúng tivi trị giá 10.000.000đ
![CGHL](https://cdn.tgdd.vn/bachhoaxanh/banners/5269/cghl-2706202411353.jpg)
![qr](https://cdn.tgdd.vn/bachhoaxanh/kinh-nghiem-hay/Content/images/qr_bhx_tiny.png)
Xem thêm
KHUYẾN MÃI
Kinh nghiệm hay>Món ngon mỗi ngày>Công thức nấu ănCách làm chả cua Huế dai ngon, đậm vịBạn đã bao giờ nếm thử qua hương vị đặc trưng của món chả cua Huế chưa? Cùng nhau học cách làm chả cua Huế dai ngon, đậm vị nhé!
Miền đất Huế không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc nên thơ và những di tích cổ xưa mà còn với rất nhiều đặc sản thơm ngon nức tiếng. Ẩm thực Huế luôn mang một hương vị rất riêng mà không nơi nào có được.Sau đây, hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp và xem cách làm chả cua Huế dai ngon, đậm vị, một món đặc sản nổi tiếng của xử sở cố đô thơ mộng.![](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/05/1373104/cach-lam-cha-cua-hue-dai-ngon-dam-vi-202108050026088090.jpg)
1Nguyên liệu làm chả cua Huế
![Nguyên liệu làm chả cua Huế Nguyên liệu làm chả cua Huế](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/05/1373104/cach-lam-cha-cua-hue-dai-ngon-dam-vi-202111011306536202.jpg)
- 350g thịt heo xay
- 100g thịt tôm xay
- 200g thịt thân cua
- 200g thịt chân cua
- Gạch cua sốt dầu
- Tỏi, hành tím
- Đường, muối, hạt nêm, tiêu hạt, tiêu xay, bột nổi, bột khoai tây, dầu điều, dầu ăn.
2Cách làm chả cua Huế
Bước 1 Ướp thịt và làm đông thịt
Chuẩn bị 1 cái tô nhỏ, bạn cho vào tô 4 muỗng canh nước đá lạnh, 6 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê bột khoai tây, 2 muỗng cà phê bột nổi, 2 muỗng canh dầu ăn và khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.Bạn cho thịt heo xay vào trong một túi zip, đổ hỗn hợp vừa trộn vào và bắt đầu nhồi thịt thật đều tay cho thấm đều gia vị. Nhồi thịt xong, bạn trải đều thịt trong túi zip và cho vào ngăn đông của tủ lạnh từ 1 đến 4 tiếng.Tôm bạn băm nhỏ vừa phải rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 1 đến 4 tiếng như với thịt heo xay.![Bước 1 Ướp thịt và làm đông thịt Bước 1 Ướp thịt và làm đông thịt](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/05/1373104/cach-lam-cha-cua-hue-dai-ngon-dam-vi-202108050028392377.jpg)
Bước 2 Quết thịt bằng máy
Sau khi để thịt heo và thịt tôm trong ngăn đông đủ lâu, bạn lấy cả 2 ra và cho vào máy quết thịt, bật mức số 1. Khi hỗn hợp bắt dầu dẻo hơn, bạn tạm tắt máy và cho vào 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng tỏi băm và 2 muỗng hành tím băm và 3 muỗng cà phê tiêu nguyên hạt rồi tiếp tục bật máy quết. Bạn tiếp tục quết như vậy cho đến khi hỗn hợp trở nên thật dẻo và mịn.Mẹo hay: Trong lúc quết bạn nên thường xuyên sờ tay vào dưới đáy máy quết để thử độ lạnh, nếu hết lạnh, bạn có thể thêm 3 hoặc 4 viên đá lạnh vào, thịt phải lạnh thì thành phẩm mới dẻo và ngon. Ngoài ra, trong quá trình quết, bạn nên cho máy nghỉ khoảng 3 hoặc 4 lần, vén phần thịt dính vào thành máy xuống, để máy nghỉ một chút rồi mới quết tiếp, phải đảm bảo máy quết không bị nóng, ảnh hưởng đến độ lạnh của thịt.![Bước 2 Quết thịt bằng máy Bước 2 Quết thịt bằng máy](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/05/1373104/cach-lam-cha-cua-hue-dai-ngon-dam-vi-202108050032367502.jpg)
Bước 3 Trộn chả cua
Sau khi hỗn hợp thịt đã được quết đến độ dẻo vừa phải, bạn cho thịt ra thau, thêm vào 200g thịt thân cua, 200g thịt chân cua, 2 muỗng cà phê gạch cua xào dầu và 2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều lại với nhau.Sau khi trộn xong, bạn cho chả cua vào túi zip và cất vào tủ lạnh để bảo quản, khi muốn sử dụng thì bạn lấy chả đi hấp hoặc chế biến cùng các món khác.![Bước 3 Trộn chả cua Bước 3 Trộn chả cua](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/05/1373104/cach-lam-cha-cua-hue-dai-ngon-dam-vi-202108050035383095.jpg)
Bước 4 Hấp chả cua
Bạn múc lấy chả cua ra chén rồi cho vào trong nồi hấp trong khoảng 20 đến 30 phút cho chín đều. Trước khi hấp, bạn có thể dùng lòng đỏ trứng vịt hoặc dầu điều hoặc hỗn hợp 2 nguyên liệu trên để phết một lớp lên bề mặt chả, giúp cho chả trong ngon mắt hơn.Mẹo hay: Sau khi trộn bạn có thể lấy một ít chả ra hấp lên thử xem đã hợp vị chưa rồi nêm thêm các loại gia vị cho phù hợp với ý thích của từng gia đình.Bước 5 Thành phẩm
Chả cua Huế dù là mùi thơm hay hương vị đều vô cùng đậm đà, nồng đượm. Chả cua dai dai, có chút giòn giòn của thịt tôm và vị cay nồng của hạt tiêu sẽ làm bạn yêu thích không thôi.![Thành phẩm Thành phẩm](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/05/1373104/cach-lam-cha-cua-hue-dai-ngon-dam-vi-202108050040459709.jpg)
3 Thưởng thức
Bạn cũng có thể kết hợp chả cua với các món như bún riêu, bún chả hoặc canh,... đều vô cùng ngon lành bạn nhé.![Thưởng thức chả cua Huế Thưởng thức chả cua Huế](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/05/1373104/cach-lam-cha-cua-hue-dai-ngon-dam-vi-202209071529075470.jpg)
4Cách bảo quản chả cua Huế
Chả cua Huế sau khi làm xong bạn có thể dùng nấu hoặc ăn kèm với các món ăn khác, nếu chưa ăn hay dùng không hết thì bạn có thể cho chả vào hộp đậy kín, bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Bảo quản theo cách này thì chả để được lâu mà không ảnh hưởng tới hương vị.5Chả cua Huế nấu gì ngon?
![Chả cua Huế chiên dai ngon Chả cua Huế chiên dai ngon](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/05/1373104/cach-lam-cha-cua-hue-dai-ngon-dam-vi-202111011330354177.jpg)
- Chả cua nấu canh rau mồng tơi: Nếu bạn yêu thích canh rau mồng tơi mát lành thì có thể nấu cùng chả cua Huế đảm bảo vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Canh đậm đà, ngọt thanh, chả cua bùi bùi và giàu dinh dưỡng.
- Chả cua Huế um: Món này làm rất đơn giản, nhanh nhưng ăn với cơm lại ngon vô cùng. Dù chiên hay kho... đều mang đến hương vị tuyệt hảo.
- Chả cua Huế chiên cơm: Đây là món mới lạ, vừa ngon vừa rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là các bé lười ăn, giúp bổ sung canxi, khắc phục tình trạng ốm vặt.
- Chả cua Huế kho với thịt heo: Từng miếng chả cua đậm đà kết hợp với thịt heo dai ngon, đây là món ăn phù hợp vào những ngày lạnh, đặc biệt còn rất “tốn” cơm.
- Cách làm chả cua đồng thơm ngon, đẹp mắt để ăn bún riêu
- Cách làm chả cua chiên giòn thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm ngày Tết
- Đổi gió cho cả gia đình với món chả cua nấm hương giòn ngọt, bổ dưỡng
Mua cua tươi ngon tại Bách hoá XANH để làm chả cua Huế:
Bách hóa XANHBách hoá XANHDuy Mỹ. 3 năm trước8.867![Cách làm chả cua Huế dai ngon, đậm vị](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/08/05/1373104/cach-lam-cha-cua-hue-dai-ngon-dam-vi-202108050024014434.jpg)
![Cách làm bún chả tôm dai giòn, không cần máy quết](https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/06/22/1567176/cach-lam-bun-cha-tom-dai-gion-khong-can-may-quet-202406221708212827.jpg)
![Tổng hợp 10 món ngon từ chả cá dễ làm, thơm ngon cho bữa cơm gia đình](https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/04/16/1564642/tong-hop-10-mon-ngon-tu-cha-ca-de-lam-thom-ngon-cho-bua-com-gia-dinh-202404160649023488.jpg)
![Tết này làm món gà cuộn mọc giòn thơm ngon, lạ miệng đổi vị cho cả nhà](https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/01/11/1559353/tet-nay-lam-mon-ga-cuon-moc-gion-thom-ngon-la-mieng-doi-vi-cho-ca-nha-202401111004202483.jpg)
![Bật mí 3 cách gói giò, chả luôn luôn thành công](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/05/1142850/bat-mi-3-cach-goi-gio-cha-luon-luon-thanh-cong-202401070024350213.jpg)
![Tổng hợp 5 loại chả giò rế vỏ mỏng, giòn rụm, thơm ngon](https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/02/22/1561543/tong-hop-5-loai-cha-gio-re-vo-mong-gion-rum-thom-ngon-202402221642438350.jpg)
![Tiết kiệm thời gian nấu nướng với 6 loại chả giò nhân thịt chất lượng](https://cdn.tgdd.vn/Files/2024/02/23/1561596/tiet-kiem-thoi-gian-nau-nuong-voi-5-loai-cha-gio-nhan-thit-chat-luong-202402231530130193.jpg)
![Cách làm chả cua chiên giòn thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm ngày Tết](https://cdn.tgdd.vn/Files/2021/01/23/1322290/cach-lam-cha-cua-chien-gion-thom-ngon-la-mieng-cho-bua-com-ngay-tet-202401251854349700.jpg)
![Cách làm chả phụng đẹp mắt cho mâm cỗ ngày Tết](https://cdn.tgdd.vn/Files/2019/01/11/1143938/cach-lam-cha-phung-dep-mat-cho-mam-co-ngay-tet-202401041527014389.jpg)
Từ khóa » Cách Làm Chả Ram Huế
-
Hướng Dẫn Làm Món ăn Miền Trung: Cuốn Ram Huế
-
Cách Làm RAM Huế - Món ăn Khó Thể Nào Quên | Huế Ngày Nay
-
Uyen Thy's Cooking - Cuốn Ram Huế - YouTube
-
Cách Làm Chả Giò Ram Thơm Ngon Cho Gia đình - Ẩm Thực Huế
-
Cuốn Ram Huế - Món Ngon Trứ Danh Của Người Huế
-
Chẳng Thể Nào Quên Vị Ngon Ram Huế - Báo Thanh Niên
-
Cách Làm Chả Ram Tôm đất Giòn Rụm Ngon Mê Ly đãi Khách Ngày Tết
-
HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CHẢ RAM (CHẢ GIÒ) DA TRỨNG 2
-
Chả Ram Tôm Đất Bình Định Tại Huế - Facebook
-
Cách Làm Chả Tôm Huế Dai Ngon, Chuẩn Vị Tại Nhà - Bách Hóa XANH
-
Cách Làm Món Nem Rán Huế Của Anhchan Kitchen - Cookpad
-
Chả Giò - Nem Rán đông Lạnh - Cách Làm Và địa Chỉ Cung Cấp Sỉ Lẻ
-
Nem Rán Huế - Chả Giò - Món Ngon Dễ Làm