Cách Làm Chả Mỡ Bằng Nồi Chiên Không Dầu Vừa Nhanh Lại ... - 2DEP

Thỉnh thoảng muốn ăn chả mỡ là hầu hết mọi người lại nghĩ ngay đến việc chạy ra chợ để mua ở những quán quen. Thế nhưng, mới đây, một tài khoản FB có tên là Trang Tura đã chia sẻ cách làm chả mỡ cực đơn giản chỉ bằng một nồi chiên không dầu ở ngay tại nhà, khiến cho hội chị em thi nhau truyền tay để cùng trổ tài ở nhà. Vậy ngay bây giờ, hãy cùng 2Đẹp đi khám phá về công thức cực đơn giản và mới lạ này nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chả mỡ

• Thịt lợn: 400 gram phần lợn nạc mông. Bạn nên mua thịt lợn vào lúc sớm thì thịt sẽ tươi và mang lại hương vị thơm ngon hơn nhé.
• Mỡ lợn: 150 gram mỡ cắt hạt lựu. Phần mỡ để ngăn đông đá khoảng 3 - 4 tiếng để khi xay phần mỡ đạt được độ dẻo, kết dính tốt hơn. Nên mua mỡ trữ đông từ hôm trước để đảm bảo có mỡ lạnh xay luôn cùng thịt lợn tươi.
• Nước mắm: 1,5 - 2 thìa
• Bột canh: 1/2 muỗng cafe
• Hạt tiêu xay: 1/2 muỗng cafe
• Đá lạnh đập nhỏ: 3 - 5 viên

2. Cách làm chả mỡ bằng nổi chiên không dầu

Bước 1:

Bỏ tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước vào máy xay. Nếu như máy xay của nhà bạn bé thì hãy chia thành 2 mẻ để xay nhé!

Xay tối đa trong vòng 5 phút, đợi đến khi thịt dần chuyển sang trạng thái dẻo, quánh và bóng thì đừng lại nhé. Bạn đừng nên xay thịt quá lâu thì chả sẽ bị bở đấy. 

Bước 2:

Từ từ cho thịt vào khay, dùng muôi gỗ quết một chút dầu ăn vào, phết đi phết lại ở trên mặt để cho bề mặt được mịn hơn thì hẵng cho vào bên trong nồi chiên không dầu nhé.

Bước 3:

Để nồi chiên không dầu ở 150 độ C trong khoảng 30 phút. Đợi cho chả được quay chín đều thì bắc ra là được. Nếu như không có nồi chiên không dầu thì các bạn có thể dùng nồi hấp hoặc lò nướng để làm cũng được nhé!

Khi chả mỡ chín sẽ rất thơm và có hương vị vô cùng hấp dẫn! Ăn lúc nóng hay nguội đều ngon hết cả nhé! Bạn cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn. Có thể ăn chung với cơm, bánh cuốn hay ăn không cũng đều rất ngon. Món ăn này được chế biến tại nhà nên an toàn và cũng không sợ bị trộn hàng the. 

Chúc các bạn sớm thành công với công thức làm chả mỡ bằng nồi chiên không dầu này nhé!