Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Xoài Ngon Khó Cưỡng ăn Là Nghiền

Nguyên liệu đơn giản, dễ làm mà hương vị lại thơm ngon khó cưỡng chính là 3 lý do mà món chân gà ngâm xả tắc xoài trở thành món ăn vặt rất được ưa thích hiện nay. Vậy còn chần trừ gì nữa, cùng tìm hiểu cách làm chân gà sả tắc xoài để chế biến thưởng thức nhé!

Cách làm chân gà sả tắc xoài ngon khó cưỡng ăn là nghiền

Hôm nay, dammenaunuong.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm chân gà ngâm sả tắc xoài xanh thơm ngon cho 3 – 4 người ăn.

Để làm được món chân gà ngâm sả tắc xoài xanh, bạn cần chuẩn bị

Cách làm chân gà sả tắc xoài xanh ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà:

• Chân gà đem rửa sạch, bỏ móng, cắt làm đôi. Sao đó cho vào luộc cùng một chút giấm, gừng muối để khử mùi hôi.
• Tiếp theo cho chân gà vào thau nước đá ngâm trong khoảng 5 – 10 phút. Để ráo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm 30 phút để chân gà dai, giòn hơn.

Xoài xanh:

• Làm chân gà ngâm xả tắc xoài thì xoài để cả vỏ sẽ càng giòn, ngon hơn. Vậy nên phải rửa sạch, ngâm khử khuẩn với muối trong vòng 15 phút sau đó cắt miếng vừa ăn.

Tắc:

• Tắc đem rửa thật sạch với nước sau đó ngâm với nước muối trong 15 phút rồi cắt thành khoanh nhỏ.

Nguyên liệu khác:

• Cà rốt gọt vỏ, xắt miếng, có thể tỉa hình hoa. Sả, gừng và ớt thái lát mỏng, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Làm nước ngâm chân gà

Món chân gà ngâm có ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào nước ngâm. Bạn pha 4 muỗng canh nước mắm, 40gr đường, 50ml giấm gạo, 2 tép tỏi, 2 quả ớt hiểm. 1 muỗng canh ớt bột trộn thật đều cho đến khi đường tan.

Xem thêm: Mách bạn 2 cách làm giấm gạo giảm cân tại nhà không lo hoá chất

Bước 3: Ngâm chân gà sả tắc xoài xanh

Chuẩn bị một hộp đựng chân gà ngâm. Sau đó cho hỗn hợp nước ngâm cùng chân gà, xoài, sả, gừng, cà rốt và tắc vào ngâm. Chân gà ngâm xong, bạn để vào ngăn mát tủ lạnh 1 ngày là có thể lấy ra thưởng thức, chiêu đãi bạn bè.

Chân gà ăn kèm cùng xoài dầm

Nguyên liệu khá đơn giản, dễ mua. Cách làm xoài dầm ăn liền cũng đơn giản để ăn kèm. Tuy nhiên khi mua bạn cần chọn lựa thật kỹ càng. Xoài xanh nên chọn những quả trồng tại vườn có vị chua ngọt tự nhiên.

→ Tham khảo: Nghiền ăn vặt thì nên biết ngay các món ngon từ cánh gà

Nhận biết chân gà sạch, chân gà bẩn

Quan sát: Chân gà được bơm nước vào các ngón chân nên không có nếp nhăn ở da. Nắn thử: Khi mua bạn hãy cầm và nắn thử nếu thấy mềm, nhũn, căng phồng bất thường ở đầu ngón chân thì chắc chắn chân gà đã bị tiêm nước. Khi vuốt nhẹ từ lòng bàn chân xuống, chân gà bơm nước sẽ có nước chảy xuống.

Khi lựa chọn chân gà bạn nên chọn loại có màu trắng hồng tự nhiên, không có những đốm màu xuất hiện bất thường, sờ vào không có cảm nhớt.

Ăn chân gà ngâm sả ớt có béo không?

Nhìn vào những chiếc chân gà giòn sật miếng xoài xanh giòn thơm, nhiều chị em khi xây dựng chế độ ăn kiêng giảm cân đều băn khoăn không biết ăn chân gà có tốt không và có thể đưa vào thực đơn giảm cân?

Không những không gây béo cho cơ thể, chân gà còn là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể

Trong chân gà có đến 80% collagen và elastin. Ngoài ra còn có chondroitin, proteoglycan và glucoprotein các chất này rất tốt cho sức khỏe của con người đặc biệt là làn da.

Bên cạnh đó, ăn chân gà có tác dụng rất tốt trong việc duy trì độ ẩm và ngăn ngừa lão hóa cho làn da. Thành phần chondroitin sulfate giúp sụn giữ nước. Ăn chân gà đặc biệt tốt trong việc trị các bệnh về xương khớp và các vấn đề về khớp khác.

Đối với quá trình giảm cân, nếu ăn chân gà với lượng hợp lý sẽ giúp no lâu hơn, từ đó người giảm cân sẽ bớt đi cảm giác thèm ăn, góp phần làm quá trình ăn kiêng giảm cân diễn ra thuận lợi.

Xem thêm: Bỏ túi các loại sốt salad giảm cân cho thực đơn ăn kiêng đa dạng

Có cách làm chân gà sả tắc xoài xanh rồi, chị em hãy bắt tay vào làm món ăn vặt ngon này ngay thôi! Chân gà dai dai, giòn giòn, cay xè đầu lưỡi, nước ngâm đậm đà, thêm miếng xoài chua chua, thơm lừng sả, tắc ắt vô cùng hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

>>> Ứa nước miếng với chân gà sốt thái xoài xanh, chân gà sốt cay