Cách Làm Chân Giò Hầm Hàn Quốc Jokbal Siêu Bổ Dưỡng

Có thể bạn quan tâm

Chuyển tới nội dung Duyệt:

Trang chủ
Công thức
Chân Giò Hầm Hàn Quốc Jokbal Siêu Bổ Dưỡng

Chân Giò Hầm Hàn Quốc Jokbal Siêu Bổ Dưỡng

Share: Xem linkedin Xem facebook Xem twitter Xem pinterest

Đừng luộc hay kho chân giò nữa. Hãy thử làm chân giò hầm kiểu Hàn Quốc siêu bổ dưỡng và ăn cực kỳ cuốn này nhé! Với công thức hầm này, thịt chân giò vẫn giữ được độ dai của da, không hề ngán, thịt đậm đà và mềm tơi. Khi ăn, cuốn cùng rau xà lách, lá kê nhíp cùng một chút kim chi. Đảm bảo, đây sẽ là món ăn đổi vị rất hiệu quả cho bữa ăn gia đình. Bạn hãy thử nhé!

Nguyên liệu

1.2L nước
1kg thịt chân giò (làm sạch, lọc xương, cuộn và cố định lại bằng chỉ)
2 miếng gừng
1 nắm hành lá
1 tsp cà phê hòa tan
8 nhánh tỏi
5 lá nguyệt quế
300ml xì dầu Hàn (ganjang soy sauce)
50g tương đậu Hàn (Korea bean paste)
100ml rượu mirin (rượu nấu ăn Hàn)
1 tsp tiêu xay
400ml rượu sochu (hoặc rượu trắng)
3 hoa hồi
200g đường

Cách làm

Cách làm chân giò hầm hàn quốc Jokbal - Hình 1

Bước 1: Cho thịt cùng 2 miếng gừng vào nồi Instant Pot. Đổ nước ngập mặt thịt. Đóng nắp lại và chọn chế độ Saute, điều chỉnh thời gian 12 phút để chần sạch thịt. Sau đó, gắp thịt ra và rửa sạch lại. Trút bỏ phần nước.

Cách làm chân giò hầm hàn quốc Jokbal - Hình 2

Bước 2: Cho thịt cùng tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi. Chọn chế độ Meat, mức High và điều chỉnh thời gian 30 phút. Sau đó, xả van nhanh.

Cách làm chân giò hầm hàn quốc Jokbal - Hình 3

Bước 3: Gắp thịt ra, để thịt nguội. Hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh để làm nguội thịt.
Bước 4: Tháo chỉ, thái thành từng lát mỏng 3mm.

Cách làm chân giò hầm hàn quốc Jokbal - Hình 4

Bước 5: Thưởng thức cùng rau sống, kim chi, rong biển…

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Xem thêm công thức

20 phút Món Chính

Thịt Kho Tiêu Cay Nồng, Đậm Vị Món Ăn Không Thể Buông Đũa Ngày Đông

Khác với món thịt kho tàu thông thường, món thịt kho tiêu được “nâng cấp" hơn với vị cay nồng của tiêu xanh như thách thức vị giác của bạn cũng như giúp cơ thể ấm áp hơn trong những ngày đông. Và thay...

20 phút Bữa Sáng

Đổi Vị Với Phở Gà Trộn Lạ Miệng, Thơm Ngon Ăn Mãi Mà Không Thấy Ngán

Phở trộn không chỉ là một biến tấu vô cùng được yêu thích từ món phở truyền thống, mà còn cách rất hay để người nội trợ xử lý phần thịt gà còn thừa trong những ngày lễ tết. Món ăn gồm bánh phở,...

45 phút Món Chính

Mì Ý Thịt Viên Sốt Cà Chua Nữ Hoàng Của Nền Ẩm Thực Nước Ý

Bên cạnh pizza thì mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một món không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực Ý. Vẫn là sợi mì spaghetti quen thuộc được luộc chín tới vẫn giữ được độ sượng sượng đúng...