Cách Làm Củ Cải Ngâm Nước Tương Chua Cay Giòn Ngon

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Tích lũy Meizan - Nhận ngay phiếu mua hàng tại Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCách làm củ cải ngâm nước tương chua cay giòn ngon

Củ cải ngâm nước tương giòn thơm, đậm vị, là món ăn ‘đưa cơm’ phù hợp cho gia đình. Cùng Bách hóa XANH khám phá cách làm củ cải ngâm nước tương đơn giản và bảo quản được lâu nhé.

Chế biến 30 phútChuẩn bị 30 phútDành cho 5 - 6 người Củ cải trắng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: làm giảm cholesterol, giảm đau, hỗ trợ chức năng gan, ngăn ngừa bệnh tim mạch,... là món ăn kèm rất phù hợp cho những bữa ăn nhiều thịt, cá để cân bằng lại dinh dưỡng. Cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm củ cải ngâm nước tương giòn ngon, đậm đà và còn bảo quản được lâu nữa. Bắt đầu thôi nào!

1 Nguyên liệu làm củ cải ngâm nước tương

• 800g củ cải trắng
• 1 củ tỏi
• Ớt
• Gia vị: Nước tương, đường, muối

Lưu ý: Để biết cách chọn củ cải trắng ngon, bạn nên chọn những củ có đặc điểm là: nhỏ, chắc, còn cuống và dài khoảng 15 - 20cm.Nguyên liệu làm củ cải ngâm nước tương

2 Cách làm củ cải trắng ngâm nước tương

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Củ cải trắng mua về rửa sạch và rớt ra để ráo. Sau đó, mang củ cải trắng đi cắt thành khúc vừa ăn từ 6 - 7cm và dày khoảng 1cm. Cho vào 2 thìa cà phê muối, trộn cho củ cải thấm đều muối và ngâm trong 2 giờ để củ cải bớt đi độ nồng gắt. Củ cải sau khi ngâm 2 giờ, bạn rửa sạch lại với nước từ 3 - 4 lần để bớt đi vị mặn. Tiếp đến bạn vớt ra và để củ cải thật ráo. Lưu ý: Trong quá trình ngâm củ cải, bạn nên thường xuyên trộn đều lại củ cải khoảng 30 phút/lần để củ cải thấm đều.Sơ chế củ cải Lột vỏ và xắt nhỏ 1 củ tỏi. Cắt nhỏ ớt từ 5 - 6 trái (tùy theo độ cay mong muốn mà bạn có thể điều chỉnh). Cắt nhỏ tỏi và ớt

Bước 2 Phơi khô củ cải và tỏi ớt

Rải đều củ cải lên mâm (nia, rá) và mang đi phơi khô cho đến khi củ cải héo lại (khoảng 4 - 5 giờ). Ớt và tỏi cũng cho vào một cái rổ nhỏ và mang đi phơi cùng. Sau khi phơi xong, bạn đổ củ cải, ớt, tỏi phơi khô vào rổ và trộn đều. Phơi khô củ cải và tỏi ớt

Bước 3 Nấu nước tương ngâm

Cho ½ chén nước tương, ½ chén đường (100g đường), ½ chén nước vào trộn đều và nấu sôi. Đợi đến khi đường tan hết thì tắt bếp và để cho nguội. Nấu hỗn hợp nước tương ngâm củ cải

Bước 4 Thành phẩm

Cho toàn bộ phần củ cải, tỏi ớt phơi khô vào hũ thủy tinh (hoặc nhựa). Sau đó cho phần nước tương đã nấu vào, đổ cho ngập hết phần củ cải, ớt tỏi phơi khô là được. Ngâm hỗn hợp này từ 1 - 1,5 ngày là có thể ăn được. Củ cải ngâm nước tương từ 1 - 1.5 ngày là ăn được

3 Thưởng thức

Món củ cải ngâm nước tương Củ cải giòn giòn, thấm vị đậm đà từ nước tương, cay cay của ớt và hương thơm từ tỏi. Củ cải ngâm nước tương có thể ăn cùng cơm, cháo, các món xào, các món nướng, các món luộc,... Đây sẽ là một món ăn ‘đưa cơm’ và cân bằng lại dinh dưỡng cho gia đình. Ngoài việc ngâm tương, bạn có thể tham khảo cách làm củ cải ngâm chua ngọt để đổi vị cho các món ăn ngày Tết nhé. Món củ cải ngâm nước tương rất dễ làm nhưng lại ngon và còn bảo quản được lâu. Mau mau thực hiện món ăn này để đổi vị cho gia đình nhé. Chúc bạn chế biến món ăn thành công!Có thể bạn quan tâm:

• Ăn củ cải trắng nhiều có tốt không?
• Cách làm củ cải ngâm nước mắm giòn ngon, bắt cơm
• Củ cải trắng 'nhân sâm' giá rẻ dành cho sức khỏe

Chọn mua củ cải tươi ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANHHồng Xuân. 4 năm trước10.467Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món ngon từ củ cảicủ cảinước tươngdưa chuacác món ăn kèmTHAM KHẢO THÊMTự làm xá bấu ngọt Sóc Trăng tại nhà, chay mặn đều dùng đượcCách nấu canh củ cải trắng thịt bằm trong ngọt, thanh mát, bắt cơmCách nấu canh sườn hầm củ cải ngon ngọt vô cùng hấp dẫnCách làm thịt kho củ cải thấm mềm, béo bùi đưa cơmCách làm củ cải ngâm chua ngọt, giòn ngon chuẩn vị tại nhàCách làm củ cải ngâm nước mắm giòn ngon, bắt cơmCách làm củ cải cuộn thịt thanh đạm, đổi vị cho cả nhàMách bạn làm nấm mỡ kho củ cải chinh phục thực khách khó tính