Cách Làm đậu Phụ Nhồi Thịt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Mách bạn cách làm đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu cực ngon cho cả gia đình thưởng thức.

Nếu trước kia làm đậu nhồi thịt tốn khá nhiều thời, công sức và dầu mỡ bằng cách rán truyền thống. Thì nay bạn có thể làm món đậu phụ nhồi thịt dễ dàng, nhanh, ngon và tiết kiệm bằng nồi chiên không dầu.

Đọc thêm:

• Cách làm gà nướng mật ong nguyên bằng nồi chiên không dầu

Table of Contents

• 1. Cách làm đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu
  • 1.1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị
  • 1.2. Cách làm đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2: Làm nhân thịt
    • Bước 3: Nhồi thịt vào đậu phụ
    • Bước 4: Chiên đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu
    • Bước 5: Thưởng thức
• 2. Chọn mua nồi chiên không dầu tốt
  • Nhu cầu sử dụng
  • Điều kiện kinh tế
  • Thương hiệu sản xuất

1. Cách làm đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu

1.1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

• 5 bìa đậu
• 200gr thịt lợn xay
• 2 cái mộc nhĩ
• 3 cái nấm hương
• 1 củ hành tím
• 3 cây hành lá
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1/3 thìa cà phê tiêu xay nhuyễn
• 1/2 thìa hạt nêm/bột canh
• Dầu ăn
• Dụng cụ: nồi chiên không dầu, bát tô, dao, thớt, giấy nến, giấy bạc,…

1.2. Cách làm đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm mộc nhĩ và nấm hương bằng nước ấm.
• Đậu phụ mua về rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước sạch, để đậu ráo nước.
• Trong khi chờ đậu ráo nước, rửa sạch mộc nhĩ và nấm hương rồi băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
• Sau khi đậu phụ ráo nước, lấy dao cắt mỗi bìa đậu ra làm đôi rồi dùng thìa nhỏ khoét ở giữa miếng đậu.

Bước 2: Làm nhân thịt

• Đổ thịt lợn xay vào bát tô và cho lần lượt: mộc nhĩ, nấm hương, hành tím, hành lá đã băm và thái nhỏ vào. Sau đó cho gia vị: 1 thìa cà phê nước mắm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu và ½ thìa cà phê bột nêm/bột canh.
• Dùng đũa trộn nguyên liệu và gia vị cho đều nhau.

Bước 3: Nhồi thịt vào đậu phụ

• Sau khi làm nhân thịt xong, dùng thìa nhỏ lấy nhân và cho vào giữa miếng đậu (phần đã khoét ở bước 1).
• Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết đậu phụ.

Bước 4: Chiên đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi chiên không dầu trong 5 phút với nhiệt độ 200 độ C.
• Đặt giấy nến hoặc giấy bạc vào giỏ chiên, sau đó xếp đậu phụ lần lượt vào. Dùng chổi phết một lớp dầu ăn vào toàn bộ đậu phụ trong nồi.
• Lần 1: Nướng đậu phụ ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng thời gian từ 8 – 12 phút.
• Lần 2: Lật đậu phụ lên, cho phần nhồi thịt xuống dưới, phết tiếp một lớp dầu ăn và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút nữa là được.

Bước 5: Thưởng thức

Món đậu phụ nhồi thịt được hoàn thành. Bạn lấy đậu phụ ra và xếp lên đĩa. Cùng gia đình thưởng thức món đậu phụ nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng.

Ngoài ra, bạn có thể nấu nước sốt cà chua dưới lên đậu phụ để ăn cơm cho vừa vặn hơn.

2. Chọn mua nồi chiên không dầu tốt

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại, mẫu mã và thương hiệu nồi chiên không dầu với tính năng và giá thành khác nhau. Để chọn mua được nồi chiên không dầu tốt và phù hợp nhất với gia đình mình, bạn cần lưu ý đến một số yếu tố sau:

Nhu cầu sử dụng

Nếu gia đình có ít thành viên và không thường xuyên ăn món chiên nướng thì bạn nên lựa chọn nồi chiên có dung tích nhỏ và vừa từ 2,5L – 5L. Nhưng nếu gia đình có ít thành viên nhưng lại thường xuyên ăn món nướng hoặc gia đình có đông thành viên từ 5 người trở lên thì nên chọn nồi chiên có dung tích từ 5L – 12L. Lựa chọn nồi chiên dựa vào nhu cầu sử dụng sẽ giúp bạn tối ưu được chi phí, tránh lãng phí và sử dụng được hết công năng của nồi.

Điều kiện kinh tế

Nồi chiên không dầu hiện nay có rất nhiều mức giá khác nhau. Tùy thuộc vào dung tích, thương hiệu, nơi xuất xứ mà giá thành giữa các sản phẩm có sự chênh lệch khá lớn. Nếu có điều kiện thì bạn có thể mua những chiếc nồi chiên không dầu đắt đỏ, nhập khẩu từ các nước châu Âu. Còn nếu điều kiện kinh tế chưa cho phép, bạn nên chọn nồi chiên có mức giá bình dân và trung cấp.

Thương hiệu sản xuất

Ngày nay, người tiêu dùng khi mua sản phẩm thường quan tâm nhiều đến thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ của thương hiệu đó. LORCA – thương hiệu thiết bị nhà bếp tiêu chuẩn châu Âu được bảo hộ tại CHLB Đức là một trong những thương hiệu được người tiêu dùng đánh giá cao và tin tưởng sử dụng. Nồi chiên không dầu LORCA TA 6003 & TA 6012 đã và đang nhận được nhiều phản hồi tích cực từ người tiêu dùng.

Nồi chiên không dầu Lorca có kiểu dáng hiện đại, dung tích lớn 7L giúp chiên nướng mọi món ăn dễ dàng và nhanh chóng. Toàn thân nồi được làm bằng nhựa cao cấp không mùi, không vị, không độc hại, không thôi nhiễm ra thức ăn. Giỏ chiên có lớp chống dính siêu bền, siêu nhạy và an toàn, chống dính/cháy thức ăn khi chiên nướng. Đặc biệt, nồi chiên không dầu Lorca sử dụng công nghệ nấu lưu thông không khí nhanh Rapid Air giúp thực phẩm chín nhanh, đều, vàng giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Bảng điều khiển cảm ứng nhanh nhạy, mượt mà giúp dễ dàng thao tác, điều chỉnh.

Tham khảo thông tin chi tiết sản phẩm tại đây.

Hy vọng với những chia sẻ về cách làm đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu trên đây sẽ giúp bạn có thêm gợi ý cho thực đơn gia đình mình.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!