Cách Làm Dưa Giá Siêu Giòn Ngon Chỉ 1 Ngày Là ăn Liền

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm dưa giá siêu giòn ngon chỉ 1 ngày là ăn liềnCách làm dưa giá siêu giòn ngon chỉ 1 ngày là ăn liền

Dưa giá là một món ăn yêu thích của nhiều người. Món này có cách làm vô cùng đơn giản. Hãy vào bếp cùng Bách Hóa XANH để thực hiện ngay nào.

Dưa giá chua ngọt là món ăn vừa ngon miệng mà lại dễ thực hiện nên được rất nhiều gia đình ưa thích. Vị chua chua ngọt ngọt, giòn ngon lạ miệng của món dưa giá sẽ cân bằng lại hương vị của bữa ăn nhiều cá thịt. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH để làm món dưa giá cho cả nhà thưởng thức nhé. Xem clip cách muối dưa giá chi tiết hơn tại đây.

1 Cách làm dưa giá kiểu truyền thống dễ làm

Chuẩn bị 15 phútChế biến 15 phútDành cho 4 người

Nguyên liệu làm dưa giá truyền thống

• 1kg giá
• 4 củ hành tím
• 200g hẹ lá
• 1 củ cà rốt
• Gia vị: Giấm, đường và muối

Cách chọn giá đỗ ngon không ngâm hóa chất- Bạn nên chọn giá đỗ hơi gầy, dài không đều nhau, màu trắng sữa, cọng giá cứng cáp thì đó là giá đỗ tự nhiên.- Giá đỗ tự nhiên có hạt đậu còn xanh đẹp, không bị các vết đen và không rời ra khỏi cọng giá. - Bạn có thể tham khảo thêm:Cách chọn giá đỗ sạch không ngâm hóa chất

Cách làm dưa giá truyền thống

Bước 1 Sơ chế nguyên liệuHẹ thì bạn rửa sạch rồi cắt khúc, hành tím thì bạn lột vỏ rồi cắt lát mỏng. Cắt khúc hẹCà rốt thì bào sạch vỏ, cắt sợi, giá thì các bạn rửa thật sạch, nhớ lựa bỏ những phần bị dập và vỏ đậu còn sót lại rồi để ráo. Cắt sợi cà rốtBước 2 Nấu nước giấm Bạn chuẩn bị 1 lít nước, nấu cho nước sôi sau đó cho vào 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh đường. Tỷ lệ là 1:1:2 (nước : muối : đường) nếu như các bạn muối nhiều giá hơn thì cứ tăng lượng nước theo tỷ lệ là được. Sau khi muối và đường đã tan hết thì bạn tắt bếp rồi để cho thật nguội. Mẹo hay:Bạn có thể dùng nước vo gạo để nấu nước giấm giúp món ăn nhanh lên men hơn theo cách sau: - Vo gạo sạch với nước lần đầu và bỏ đi. Tiếp đến bạn cho nước sôi để nguội vào vo gạo một lần nữa rồi đổ vào tô sạch. - Tiếp đến, cho muối, đường, giấm khuấy tan theo tỷ lệ là 1 lít nước, 4 muỗng đường, 2 muỗng giấm. Nếm thử thấy nước có vị chua chua ngọt ngọt là được.Cách làm dưa giá bằng nước vo gạo này thì thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn khi dùng nước sôi bình thường nhé.Nấu nước giấmBước 3 Muối dưa giá Bạn cho giá, hẹ, cà rốt và hành tím đã chuẩn bị trước vào lọ thủy tinh sạch rồi cho hỗn hợp nước giấm để nguội vào, sau đó đậy kín nắp và để ở nơi mát khoảng 1 ngày là có thể dùng được. Muối dưa giáBước 4 Thành phẩm Món dưa giá sau 1 ngày là có thể ăn được. Món này sẽ rất hợp để ăn kèm cùng các món thịt kho, cá kho giúp giải ngấy và kích thích khẩu vị ngon miệng hơn. Dưa giá sau khi đã chua thì phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, còn sau khi ăn còn dư không nên cho lại vào hũ vì sẽ gây mốc và hư cả hũ dưa giá. Nếu để dưa giá ở ngoài thì đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

2 Cách làm dưa giá không cần dùng giấm chua ngọt

Chuẩn bị 15 phútChế biến 15 phútDành cho 4 người

Nguyên liệu làm dưa giá không cần dùng giấm

• 2kg giá
• 2 củ cà rốt
• 3 quả ớt
• 200g hẹ (hoặc tùy thích nhé)
• 4 lít nước
• Gia vị: muối, đường

Lưu ý: Muối và đường ta sẽ làm theo tỉ lệ: 1 lít nước sẽ tương ứng với 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh đường. Tùy vào lượng nước mà bạn sẽ có lượng muối và đường phù hợp nhé.

Cách làm dưa giá không cần dùng giấm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, rửa sạch giá với 5 – 6 lần nước và loại bỏ những cọng hư đi. Hẹ thì ta rửa sạch với nước, loại bỏ những lá vàng, lá hư và cắt thành từng khúc dài khoảng 5 – 6cm. Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ và bào thành từng sợi mảnh. Sau đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau. Sơ chế nguyên liệuBước 2 Nấu nước làm dưa giá Bắc nồi lên bếp, sau đó cho tất cả nước, muối và đường vào, khuấy cho hòa tan. Sau đó, nấu cho đến khi nước nổi bọt lăn tăn thì tắt bếp. Nhớ để thật nguội thì mới làm dưa được nha. Nấu nước làm dưa giáBước 3 Làm dưa giá Cho hỗn hợp giá hẹ cà rốt và ớt cắt lát vào trong hũ nhựa/lọ thủy tinh. Sau đó, đổ nước đã nguội vào hũ giá, lấy một cái chén đè xuống sao cho tất cả giá chìm trong nước. Dùng một chiếc rổ đậy lên mặt hũ trong vòng 1 ngày, qua ngày hôm sau mới dùng đậy nắp lại. Ta sẽ ngâm cho đến khi bọt khí màu trắng trong xuất hiện là đã thành công rồi đấy. Làm dưa giáBước 4 Thành phẩm Dưa giá sẽ có đầy đủ màu sắc nào là màu trắng của giá, màu xanh của lá hẹ và màu cam của cà rốt. Thêm vào đó là cái vị chua chua ngọt ngọt vừa miệng, giòn ngon, thanh mát và ăn rất bắt cơm đó nha. Ta thường có thể kết hợp dưa giá cùng các món như: thịt kho tàu, canh chua cá lóc, thịt luộc, cà pháo mắm tôm hay các món rau luộc khác. Món dưa giá không cần dùng giấm

3 Cách làm dưa giá hẹ củ kiệu

Chuẩn bị 10 phútChế biến 15 phútDành cho 3 - 4 người

Nguyên liệu làm dưa giá hẹ củ kiệu

• 500 gr giá
• 1 củ cà rốt
• 300 gr củ kiệu tươi
• Hẹ
• Giá
• Gừng
• Gia vị: Muối hạt, đường

Nguyên liệu làm dưa giá hẹ củ kiệu

Cách làm dưa giá hẹ củ kiệu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Củ kiệu sau khi mua về, sau đó loại bỏ vỏ, lá úa, bỏ rễ, rửa sạch đất cát rồi phơi khô. Sau đó cắt riêng phần củ và phần lá, phần lá cắt khúc, thái dọc củ. Rửa sạch giá đỗ, rồi để ráo. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Hẹ bạn cũng rửa sạch rồi cắt thành từng khúc. Rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu trên lên với nhau. Sơ chế nguyên liệuBước 2 Muối dưa củ kiệu Bạn cho vào hũ 1.5 lít nước lọc, cho 1 muỗng canh muối hột, 2 thìa cà phê đường, sau đó khuấy đều tất cả. Bạn cho 1 củ gừng đã sắt sợi vào, sau đó cho phần dưa giá vào sao cho nước ngập hết. Muối dưa củ kiệuBước 3 Thành phẩm Dưa chuột muối chua ngon phải giòn, chua, rất thơm và có màu trắng đẹp. Ăn thịt quay luộc đừng bỏ qua học cách làm dưa giá ăn liền nha. Thành phẩmTham khảo thêm: 12 món ngon ngày Tết miền Nam không thể thiếu mâm cơm ngày Tết miền NamCách làm dưa giá ăn liền theo cách này đảm bảo sẽ rất giòn, vị chua chua ngọt ngọt thanh mát, ăn kèm với thịt kho hột vịt là xuất sắc luôn. Thực hiện ngay món này để gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.Có thể bạn quan tâm:

• Bí quyết lột củ kiệu và cách muối củ kiệu giòn, trắng và ngon đúng điệu
• Cách muối dưa cải vàng ngon, để lâu vẫn giòn
• Cách làm đậu bắp muối chua cực ngon

Chọn mua giá tươi, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH21.921 · 4 năm trướcThanh NgọcTừ khoá:giá đỗdưa chuacác món ăn kèmTHAM KHẢO THÊMCách làm bò xào giá hẹ - Thịt bò mềm tan, giá hẹ giòn ngọtHướng dẫn nấu canh giá đỗ - Kongnamul Gukbap thanh nhẹ, dễ tiêuTự tay làm món mề gà xào giá không bị tanh hôi, ngon miệng tại nhàCách làm giá trộn kiểu kim chi nhanh gọn, 5 phút là xong ngayCách làm hến xào giá hẹ thanh đạm, ngon ngọt tự nhiênGiá đỗ xay nhuyễn, thêm chanh và mật ong thành hỗn hợp dưỡng trắng daCách làm nấm đùi gà xào giá hẹ ngon không cần chỉnhNhư ý hồng ngọc - món ăn cực kì cầu kì từng dâng Từ Hy Thái Hậu