Cách Làm ếch Chiên Rơm Giòn Ngon Chuẩn Vị Miền Tây

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Tích lũy Meizan - Nhận ngay phiếu mua hàng tại Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCách làm ếch chiên rơm giòn ngon chuẩn vị miền Tây

Thịt ếch có thể chế biến được rất nhiều món ngon và bổ dưỡng. Hôm nay hãy thử học cách làm ếch chiên rơm giòn ngon chuẩn vị miền Tây nhé!

Món ếch chiên rơm giòn ngon là một món ăn rất dễ làm và được nhiều người yêu thích kể cả các em nhỏ. Vậy nên hôm nay Bách Hóa XANH sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm ếch chiên rơm giòn ngon chuẩn vị miền Tây. Chuẩn bị 15 phútChế biến 45 phútDành cho 3 - 4 người

1 Nguyên liệu làm món ếch chiên rơm giòn ngon

• 700g thịt ếch
• 30g bột chiên giòn
• 100ml rượu trắng hoặc giấm ăn
• 100g sả
• 5 tép tỏi
• 5 Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, dầu ăn

Mẹo hay:  Ếch ngon là những con có da màu nâu vàng, đầu thon, mắt sáng hoặc có đùi to, bụng ứng trắng đôi khi có màu vàng là những con ếch ngon nhé. Bạn có thể thay thế bằng thịt ếch đông lạnh tuy nhiên thịt của nó sẽ không ngon và bị mất đi một ít chất dinh dưỡng so với ếch tươi sống.

2 Cách làm món ếch chiên rơm giòn ngon

Bước 1 Sơ chế và ướp thịt ếch

Sơ chế và tẩm ướp ếch khoảng 30 phút để thấm đều gia vị. Ếch sau khi mua về thì bạn hãy rửa chúng với một ít rượu trắng hoặc giấm ăn để loại bỏ mùi tanh của thịt ếch. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn. Tỏi đem đi lột vỏ sau đó băm nhuyễn và cho vào phần thịt ếch. Cho thêm vào đó là 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước mắm. Dùng đũa hoặc tay để trộn đều phần thịt ếch, ướp trong khoảng 30 phút để ếch thấm đều gia vị nhé.

Bước 2 Sơ chế và chiên sả

Đem đi chiên sả cây bào sợi tẩm bột chiên giòn. Sả cây đem đi rửa sạch rồi để ráo, sau đó tiến hành bào sả thành những sợi nhỏ theo chiều dọc của cây sả, Tiếp theo dùng cái rây để rây khoảng 30g bột chiên giòn vào phần sả sợi đã bào. Dùng đũa để trộn đều giúp cho bộ có thể phủ đều lên sả. Bắt một cái nồi đủ lớn lên bếp, cho khoảng 1 chén nhỏ dầu ăn vào và đợi cho dầu nóng. Tiếp đến thì cho phần sả vào và chiên vàng cho đến khi có mùi thơm và những sợi sả giòn là được. Lưu ý để chiên được sả giòn ngon thì bạn nên áo một lớp bột chiên giòn lên sả. Nếu không có bột chiên giòn thì hãy thay thế bằng bột mì hoặc bột bắp đều được.

Bước 3 Chiên ếch

Chiên ếch với lửa nhỏ và trở đều các mặt để ếch chín vàng giòn. Sử dụng luôn nồi chiên sả lúc nãy để tiết kiệm lượng dầu dư, đun nóng dầu ăn lên rồi cho ếch vào chiên với lửa vừa và nhỏ để ếch chín đều các mặt. Bạn nên trở ếch thường xuyên để không bị cháy khét và ếch chín vàng đều các mặt là được nhé.

3 Thành phẩm

Ếch chiên rơm giòn ngon sẽ rất tuyệt khi chấm cùng muối tiêu hoặc tương ớt đấy.Sử dụng một cái đĩa đủ lớn, sau đó cho hết phần sả đã chiên giòn phía dưới rồi đặt phần ếch lên trên. Có thể thêm một ít lát ớt cắt mỏng hoặc vài lá rau răm để món ăn hấp dẫn hơn nhé.Món ếch chiên rơm giòn ngon này rất tuyệt vời khi chấm chung với muối tiêu hoặc tương ớt đấy. Thịt ếch thì ở trong mềm ngoài giòn cay cay mặn mặn hấp dẫn vô cùng. Mới nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi đúng không nào.Trên đây chính là cách làm món ếch chiên rơm giòn ngon chuẩn vị miền Tây. Món này rất dễ làm vì thế bạn hãy thử tự trổ tài chế biến cho gia đình bạn thưởng thức nhé. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ có ích với bạn.Có thể bạn quan tâm:

• Cháo ếch nấu với rau gì là ngon và bổ nhất? Thịt ếch có kỵ loại rau nào không?
• Lợi ích của thịt ếch đối với sức khoẻ
• Cách làm ếch nướng thơm ngon đậm đà hấp dẫn

Mua ngay dầu ăn tại Bách hóa XANH để làm món ăn này nhéBách hóa XANHBích Hiền. 4 năm trước1.158Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món ngon từ ếchếchcác món chiênTHAM KHẢO THÊMCách làm lẩu ếch rau húng nóng hổi, thơm lừng, ngọt thanhCách làm gỏi ếch rau mầm tươi mát, ăn một lần là mêCách làm chả ếch lá lốt giòn thơm, ai ăn cũng mêCách làm ếch chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà, giòn tanCách nấu cà ri ếch: Món cà ri lạ giúp đổi vị bữa ăn gia đìnhCách làm ếch xào đậu rồng đậm đà, ăn cực hao cơmĂn ếch khi đang mang bầu có sao không?Hướng dẫn làm gỏi ếch xoài xanh chua ngọt, ai ăn cũng thích