ẾCH CHIÊN RƠM - Barona

1. Trang chủ
2. Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm
3. ẾCH CHIÊN RƠM

ẾCH CHIÊN RƠM

Ếch chiên rơm là món ăn lý tưởng để quây quần bên mâm cơm ấm cúng cùng gia đình và bạn bè. Ngay từ cái tên đã gây tò mò cho người ăn, ếch núp lùm không chỉ thu hút được sự tò mò của người lớn, đây cũng là món khoái khẩu của trẻ nhỏ. Cùng Barona khám phá cách làm món ếch chiên rơm thơm ngon dễ làm.

40 phút 2 - 3 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

• Ếch 700g
• Rượu trắng 100ml
• Tỏi 1 muỗng canh
• Bột chiên giòn 30g
• Sả 100g
• Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm 1 muỗng canh
• Hạt nêm, tiêu 1/2 muỗng canh (mỗi loại)

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ếch mua về đem rửa sạch với 1 ít rượu trắng hoặc giấm ăn để khử bỏ mùi tanh của thịt ếch.

Sau đó đem rửa lại với nước sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ếch mua về đem rửa sạch với 1 ít rượu trắng hoặc giấm ăn để khử bỏ mùi tanh của thịt ếch.

Sau đó đem rửa lại với nước sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt ếch

Sau khi sơ chế xong thịt ếch, đem ếch đi ướp với 1 muỗng canh tỏi, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh tiêu, 1 muỗng nước mắm Vị xưa 20 độ đạm và ướp trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Ướp thịt ếch

Sau khi sơ chế xong thịt ếch, đem ếch đi ướp với 1 muỗng canh tỏi, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh tiêu, 1 muỗng nước mắm Vị xưa 20 độ đạm và ướp trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Làm ếch núp lùm

Đập 100g sả cho tơi ra, xé thành từng sợi mảnh như cọng rơm. Cho 30g bột chiên giòn vào sả và chiên vàng sau đó vớt ra để ráo dầu.

Tiếp đến chiên vàng ếch đã ướp, lật đều các mặt của thịt ếch cho vàng đều.

Bước 3: Làm ếch núp lùm

Đập 100g sả cho tơi ra, xé thành từng sợi mảnh như cọng rơm. Cho 30g bột chiên giòn vào sả và chiên vàng sau đó vớt ra để ráo dầu.

Tiếp đến chiên vàng ếch đã ướp, lật đều các mặt của thịt ếch cho vàng đều.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, các bạn chỉ cần để lớp sả chiên giòn xuống dưới và đặt các miếng ếch chiên giòn lên trên, trang trí thêm cho đẹp mắt và thưởng thức.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, các bạn chỉ cần để lớp sả chiên giòn xuống dưới và đặt các miếng ếch chiên giòn lên trên, trang trí thêm cho đẹp mắt và thưởng thức.

ĐẶT HÀNG

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Vì sao ếch chiên rơm còn được gọi là ếch núp lùm?

Thực chất ếch chiên rơm được gọi là ếch núp lùm vì món ếch giòn rụm được phủ lên một lớp sả chiên giòn làm ta liên tưởng đến những sợi rơm vàng.

2. Mẹo khử mùi tanh của thịt ếch là gì?

Để khử mùi tanh của thịt ếch, khi sơ chế bạn rửa ếch cùng rượu và gừng. Rửa ếch cùng một chút rượu và chà xát gừng lên ếch là cách khử mùi tanh của thịt ếch hiệu quả.

Ngoài ra, bạn có thể dùng giấm và muối để khử mùi tanh của thịt ếch. Rất đơn giản đúng không nào?

3. Cách chọn mua sả tươi, thơm?

Bạn nên chọn mua sả có thân củ to tròn. Khi dùng tay sờ vào thấy cứng và không bị dập. Khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của sả.

Phần ruột bên trong không bị đốm , lá sả xanh mướt không bị khô và héo.

Cây sả có các bẹ ôm chặt nhau, bẹ già ở ngoài bao bọc các bẹ non ở trong,phần lá sả tươi, không bị khô héo.

Tag:

• Ếch chiên rơm
• Ếch chui rơm
• Ếch núp lùm
• Món nhậu ếch ủ rơm
• Ếch núp lùm miền Tây

Đánh giá: Công thức: Chia sẻ:

MÓN ĂN LIÊN QUAN

THỊT BA CHỈ & SƯỜN NƯỚNG SẢ

KHO QUẸT ĐẠI NHẤT

CƠM TẤM SƯỜN NƯỚNG TRỨNG LÒNG ĐÀO

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Sa Tế

13,400 vnd CHỌN MUA

Xốt Mì Ý Bò Bằm Barona

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

170,910 vnd 189,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM Vị Xưa 20 độ đạm

91,620 vnd 101,800 vnd CHỌN MUA

Combo 5 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

199,500 vnd CHỌN MUA

Combo 3 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

119,700 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Xốt Tiêu Đen

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Nước mắm Đại Nhất

38,333 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA

Hộp xuân nước mắm Đại Nhất

95,800 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Bò Huế

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

84,950 vnd 94,950 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -25%

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm

29,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me

11,500 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ

12,000 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -26%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi

29,500 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm cá cơm Hương Xưa

43,200 vnd 46,900 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Nước mắm Hải Nhi cho con

75,100 vnd 79,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm

46,900 vnd 50,900 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc

33,200 vnd 37,000 vnd CHỌN MUA Giảm -8%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn

16,500 vnd 18,000 vnd CHỌN MUA

Nước chấm Thủy Ngư

22,000 vnd CHỌN MUA Giảm -19%

Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng

24,100 vnd 29,900 vnd CHỌN MUA

Sa Tế Tôm Siêu Ngon

12,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xá Xíu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Combo 2 chai NM Đại Nhất 900ml

117,800 vnd CHỌN MUA

Combo 3 chai NM Đại Nhất 900ml

176,700 vnd CHỌN MUA

Thùng 12 chai NM Đại Nhất 900ml

706,800 vnd CHỌN MUA Facebook

• Barona nấu ngon cực dễ
• Barona USA
• Nước mắm cao cấp Vị Xưa
• Nước mắm cá cơm Hương Xưa
• Nước mắm Đại Nhất

Zalo

• Barona nấu ngon cực dễ

Youtube Tiktok

Chú ý

×

Bạn có chắc muốn xóa sản phẩm này khỏi giỏ hàng??

Hủy Đồng ý!