Cách Làm Gân Bò Muối Chua Ngọt Giòn Ngon, Cực đưa Cơm Cho Cả Nhà

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm gân bò muối chua ngọt giòn ngon, cực đưa cơmCách làm gân bò muối chua ngọt giòn ngon, cực đưa cơm

Bạn cảm thấy “quá dầu mỡ” với các món chiên xào? Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon thật mới lạ để đổi vị? Vậy thì đừng bỏ qua món gân bò muối chua ngọt nhé!

Chuẩn bị 10 phútChế biến 40 phútDành cho 4 - 5 người Gân bò muối chua ngọt giòn sần sật, hương vị chua chua cay cay ở đầu lưỡi, thật là cuốn hút phải không nào? Không hề khó, không cầu kỳ, rất đơn giản và dễ làm. Cùng vào bếp làm món ngon này với Bách hóa XANH ngay bây giờ nhé!

1Nguyên liệu làm gân bò muối chua ngọt

• 1kg gân bò
• Ớt, tỏi, riềng, gừng
• Gia vị: Đường, giấm, nước mắm, tương ớt, tương ớt xí muội

Mẹo chọn gân bò ngon- Gân còn tươi, màu sắc trắng hồng.- Tránh mua loại gân bò chảy dịch vàng hoặc màu sắc bất thường, có mùi hôi tanh, vì đây có thể đã bị xử lý qua thuốc hoặc đã quá hạn sử dụng.- Khi mua, mua gân bò thuộc chi trước là tốt nhất, hoặc loại gân bò hình dáng chữ Y cũng là loại gân bò giòn, ngon.Gân bò tươi ngon đã được luộc sẵn

2Cách làm gân bò muối chua ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Dùng dao cắt bỏ lớp mỡ bèo nhèo còn sót lại dính trên phần gân. Càng làm hết sạch mỡ thì miếng gân càng giòn ngon. Sau đó dùng giấm ăn hoặc muối để làm sạch chất bẩn và khử độ tanh của gân. Ớt, tỏi, riềng, gừng rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ rồi xay nhuyễn hỗn hợp. Gân bò và các nguyên liệu phụ đã được làm sạch

Bước 2 Luộc gân bò

Cho gân bò vào nồi, đổ ngập nước, bỏ vào nồi 1 củ gừng đập dập. Ninh gân bò với lửa vừa trong khoảng 1 tiếng đến khi gân bò nở, trong, chín mềm thì vớt ra ngâm nước đá lạnh trong vòng 10 phút. Khi gân bò đã nguội, dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn. Luộc gân bò và thái thành miếng vừa ăn

Bước 3 Làm nước ngâm chua ngọt

Bỏ 350g đường, 250g giấm, 250g nước lọc vào một cái nồi, đặt lên bếp đun sôi rồi tắt bếp.Cho 50g nước mắm, 5 muỗng canh tương ớt, 5 muỗng canh tương ớt xí muội và hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi, trộn đều, để nguội. Đun nóng hỗn hợp đường, giấm, nước lọc rồi trộn đều với gia vị

Bước 4 Thành phẩm

Đổ nước ngâm đã nguội vào tô gân bò, trộn đều cho ngấm gia vị Đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh, đậy nắp kín. 2 ngày sau là có thể lấy ra thưởng thức. Trộn gân bò và cho vào hũ thủy tinh

3Thưởng thức

Gân bò sau khi hoàn thành có mùi thơm, ăn không ngấy, giai giòn sần sật, chua chua ngọt ngọt kèm theo vị tê cay của ớt thật là hấp dẫn. Món này làm món nhậu để nhâm nhi hay ăn với cơm đều ngon hết ý. Gân bò sau khi đã hoàn thành rất thơm ngonVậy là chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình lọ gân bò muối chua ngọt tuyệt vời. Hy vọng với cách muối gân bò chua ngọt này bạn sẽ tạo được ấn tượng với người thân và bạn bè. Chúc bạn thành công!

Chọn mua thịt bò các loại bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm gỏi gân bò xoài xanh giòn ngon hấp dẫn
• Cách nấu gân bò xào nấm đông cô dai ngon lại đơn giản tại nhà
• Cách làm món gân bò sốt vàng, giòn ngon khó cưỡng

Bách hóa XANH8.963 · 4 năm trướcViệt MiTừ khoá:các món ăn kèmTHAM KHẢO THÊMThử làm hành muối xổi nhanh gọn, chua ngọt, chống ngấy tại nhàCách làm gân kiệu Huế giòn ngon, món ăn ngày Tết cực hấp dẫnCách làm măng cay Tứ Xuyên chua cay tại nhà siêu đơn giảnTự làm xá bấu ngọt Sóc Trăng tại nhà, chay mặn đều dùng đượcCách làm mứt đào chua ngọt thơm ngon, đơn giảnNhững sai lầm khi làm món dưa bắp cải muối cần tránhCách làm rau tiến vua ngâm chua ngọt giòn ngon để giải ngánXá bấu là gì? Cách làm xá bấu (củ cải muối) giòn ngon tại nhà

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI