Cách Làm Gỏi Rau Càng Cua Chay Thơm Ngon, đơn Giản Tại Nhà
Có thể bạn quan tâm
- Tác giả: Pi Pi 21-11-2024
- Đánh giá của bạn: 5 4 3 2 1
- Một số công dụng của rau càng cua là gì ?
- Một số cách làm gỏi rau càng cua chay thơm ngon tại nhà
- Gỏi rau càng cua chay chuẩn vị mẹ nấu
- Gỏi rau càng cua sườn non chay ngon miệng
- Gỏi rau càng cua chay sốt chanh dây ngon đậm vị
- Yêu cầu thành phẩm
- Lưu ý khi dùng rau càng cua
Gỏi rau càng cua chay rất tốt cho sức khỏe, không chỉ là món ăn ngon mà rau càng cua còn là cây thuốc tác dụng chữa nhiều bệnh. Được dùng dưới dạng thức ăn phòng chữa cảm, ho hen, ăn không tiêu, tăng huyết áp. Cách làm gỏi rau càng cua chay như thế nào ?. Công dụng của rau càng cua là gì?.Để hiểu rõ hơn chúng ta cùng tìm qua bài viết sau nhé!
Một số công dụng của rau càng cua là gì ?
Trong rau càng cua thường chứa nhiều nước và P, Ca, K, Mg, Fe, carotenoid, vitamin C.
Rau càng cua làm tăng khả năng miễn dịch phòng xơ vữa động mạch, các bệnh về mắt, giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp, giúp mau lành vết thương, hỗ trợ giải nhiệt độc trong cơ thể, phòng chống còi xương ở trẻ em rất tốt và loãng xương ở người lớn thiếu máu thiếu sắt, các bệnh tim mạch và tăng huyết áp, đái tháo đường vì có nhiều kali, magie.
Bạn nên ăn mỗi ngày 100g rau càng cua để có thể đáp ứng nhu cầu vitamin của người lớn (50mg).
Bên cạnh đó, rau càng cua còn dùng dưới dạng thức ăn phòng chữa các bệnh như cảm mạo, ho hen, ăn không tiêu, tăng huyết áp. Ngoài ra, muốn có tác dụng mạnh, hiệu quả hơn cần phải ăn cả hoa, quả (nhiều người không biết thường bỏ đi).
Theo các lương y thuốc nam, rau càng cua tính chua cay hàn có tác dụng bổ âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt giải độc, thông ứ, chỉ thống, lợi đại tiểu tiện. Chữa phế nhiệt, miệng khô khát, chứng huyết nhiệt sinh lở ngứa mụn nhọt và chứng đau mỏi cơ khớp do phong nhiệt.
Một số cách làm gỏi rau càng cua chay thơm ngon tại nhà
Gỏi rau càng cua chay chuẩn vị mẹ nấu
Nguyên Liệu
300g rau càng cua
Hành tím
Chanh
Đường, muối, tiêu, dầu ăn
Đậu phộng giã
Gỏi ngó sen chay thơm ngon, thanh đạm cho ngày rằm
Cách làm
Bước 1.
Rau càng cua nhặt sạch bông, rửa sạch để ráo nước
Bước 2.
Hành tím bào mỏng phi cho vàng thơm
Bước 3.
Làm hỗn hợp trộn gỏi. Nước lọc, chanh, đường, muối, tiêu, 1/2 hành phi (cho dầu phi hành vào cùng luôn). Hỗn hợp này pha theo khẩu vị từng nhà, pha hơi đậm một chút để khi trộn với rau thì vừa.
Bước 4.
Rưới nước trộn vào rau và trộn đều. Cho hành phi và ít đậu phộng vào trộn cùng.
Bước 5.
Xếp ra dĩa rắc đậu phộng lên trên.
Top 5 món gỏi chay đơn giản không kém phần hấp dẫn cho bữa ăn
Gỏi rau càng cua sườn non chay ngon miệng
Nguyên liệu:
Rau càng cua: 1kg
Sườn non chay: 100g
Gia vị: bột ngọt, muối, đường, tương ớt, giấm
Chanh: 1 - 2 quả
Cách chọn mua rau càng cua ngon:
Nên chọn rau nhìn non, mọng nước, tươi, không héo. Chọn rau còn tươi, lá căng bóng và có màu xanh non. Lá rau màu xanh đậm nghĩa là rau đã già và không ngon.
Rau non có ít bông sẽ giòn, ngon hơn rau già đã có nhiều bông.
Để làm gỏi sẽ ngon hơn bạn nên chọn rau càng cua còn non. Rau non sẽ giữ được độ giòn và mùi sẽ thơm hơn.
Cách làm
Bước 1.
Sơ chế nguyên liệu
Rau càng cua nhặt sạch, rửa với nước chanh pha loãng hoặc nước rửa rau.
Những cọng rau dài bạn ngắt đôi ra cho vừa ăn.
Bạn không rửa với nước muối làm rau bị dập, không ngon. Khi rửa bạn cũng nên nhẹ tay để rau không dập.
Sườn non ngâm nước lạnh khoảng 30 - 40 phút cho nở mềm. Vắt nước cho thật khô ráo rồi rửa với nước khoảng 5 - 6 lần và vắt sườn non để ra bớt bọt.
Vắt sườn thật ráo nước rồi xé nhỏ ra, cho vào tô. Nêm nếm gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, trộn đều cho thấm.
Cách làm gỏi xoài chay chua cay chỉ trong nháy mắt
Bước 2.
Pha nước trộn
Cho vào chén 1,5 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh giấm, khuấy đều cho tan, cho vào khoảng 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho tan.
Thêm 1 muỗng cà phê tương ớt, khuấy đều. Bạn nêm nếm cho vừa ăn rồi cho ớt băm vào nếu thích.
Bước 3.
Chiên sườn non
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 200ml dầu ăn vào, đun lửa vừa cho dầu lăn tăn thì cho sườn chay vào chiên cho vàng giòn thì vớt ra.
Vớt ra để ráo dầu. Để nguội một chút rồi mới cho vào gỏi.
Bước 4.
Trộn gỏi
Cho rau đã nhặt vào đĩa, cho nước trộn đã pha, bóp nhẹ cho gỏi đều. Cuối cùng cho sườn non chiên lên trên là món ăn đã hoàn tất.
Mẹo thực hiện thành công:
Bạn nên pha nước trộn gỏi riêng và khuấy cho các nguyên liệu tan hết rồi mới cho vào gỏi, như vậy gỏi sẽ thấm đều, ngon hơn.
Gỏi rau càng cua chay sốt chanh dây ngon đậm vị
Nguyên liệu làm gỏi rau càng cua chay
Rau càng cua: 50g
Khoai lang: 30g
Cà rốt: 20g
Cà chua bi: 3 quả
Rau húng: 30g
Bắp cải tím: 30g
Bánh mì chiên giòn: 30g
Sốt chanh dây
Nước cốt chanh dây, mật ong, muối, rượu mai quế lộ, đường phèn
7 cách làm gỏi đu đủ ngon “tuyệt cú mèo” đơn giản ngay tại gia
Cách làm gỏi rau càng cua chay
Bước 1:
Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu gỏi rau càng cua chay với hương vị thơm ngon
Bạn cần sơ chế rau càng cua cùng với các nguyên liệu khác sạch sẽ và cẩn thận nhé
Rau càng cua rửa sạch để ráo nước. Sau đó bọc lại và cho vào tủ lạnh bảo quản để rau được giòn và giữ được độ ngọt. Khi nào chuẩn bị trộn thì lấy ra.
Cà rốt gọt vỏ, và bào lát mỏng
Cắt đôi cà chua bi và nhặt sạch húng lá
Bắp cải tím sau khi rửa sạch thì bào lấy sợi mỏng
Khoai lang gọt vỏ và bào lát mỏng, sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút để khoai không bị đen, và loại bỏ bớt phần mủ trong khoai
Bước 2:
Chế biến gỏi rau càng cua chay
Khi đã ngâm khoai đủ thời gian, bạn vớt khoai ra rửa sạch sau đó để ráo.
Tiếp theo đó, cho dầu vào chảo, và chiên khoai lang cho vàng giòn, sau đó vớt ra để thấm ráo dầu. Sử dụng tiếp phần dầu đó để chiên giòn bánh mì.
Gỏi rau càng cua chay với cách làm không hề khó
Chiên vàng và giòn khoai lang
Bước 3:
Làm nước sốt chanh dây
Bạn sử dụng chanh dây, mật ong, muối, đường phèn và phần rượu mai quế đã chuẩn bị trước đó vào và trộn đều lên để chúng được hòa quyện vào với nhau.
Sau đó, đem đun hỗn hợp này trên lửa đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Gỏi rau càng cua chay với cách làm đơn giản
Nước sốt đậm đà giúp món ăn càng hấp dẫn
Gỏi cuốn chay vừa ngon vừa bắt mắt cho cả nhà
Bước 4:
Trộn gỏi rau càng cua
Khi đã chuẩn bị xong, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc bát to và trộn đều các nguyên liệu. Cho tiếp phần nước trộn gỏi và đảo đều và trình bày món ăn lên đĩa.
Khi trình bày, bạn có thể cho chút lạc rang giã dập lên món ăn để tăng tính thẩm cũng như tạo thêm hương vị cho món gỏi.
Yêu cầu thành phẩm món gỏi rau càng cua chay
Các nguyên liệu của món ăn phải giữ được độ ngọt và giòn tự nhiên. Phần nước sốt chanh leo trộn cùng với món ăn phải có vị chua chua, ngọt ngọt thanh mát, có sự hài hòa giữa các gia vị nêm nếm và phải đạt được độ sánh vừa phải, không nên quá đặc hay quá lỏng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Lưu ý khi dùng rau càng cua
- Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tránh ăn rau càng cua
- Rau càng cua có tính mát nên người bị sỏi thận và tiêu chảy không nên dùng
- Khi chế biến không để nhựa cây bắn vào mắt
- Bên cạnh đó, khi chế biến bạn nên nhổ cả cây, cho vào chậu nhiều nước, khoáng nhẹ cho đất cát rơi xuống đáy chậu đến khi hết đất cát thì rửa lại rồi phải vớt ra rổ thưa cho nhanh ráo nước. Nếu để lâu trong nước, rau sẽ bị nát nhũn.
Qua bài viết này, mọi người đã biết được một số công dụng của rau càng cua rồi nhé. Ngoài ra còn biết một số cách nấu gỏi rau càng cua chay khác nhau. Qua hướng dẫn từng cách nấu khác nhau thì mong rằng bạn sẽ nắm được bí quyết để tạo nên món gỏi rau càng cua chay vừa hấp dẫn vừa dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình mình nhé. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này.
Tuthuoc24h.net
Tags: ăn chay món chay công thức nấu ăn Tin liên quan- Cách làm gỏi xoài chay chua cay chỉ trong nháy mắt
- 7 cách làm gỏi đu đủ ngon “tuyệt cú mèo” đơn giản ngay tại gia
Tin mới nhất
1Liệu bạn đã biết hết thông tin về viêm kết mạc dị ứng chưa?
2Tại sao lại bị ốm nghén khi mang thai và cách giải quyết hiệu quả
3Cách nấu nha đam đường phèn tại nhà không lo bị đắng
4Cá cơm chay chiên giòn lạ miệng vừa bổ vừa ngon
5Những lưu ý quan trọng cho bà bầu bị tiêu chảy 3 tháng giữa
6Học cách nấu bún riêu chay tại gia ngon đậm đà, cả nhà thích mê
7Tại sao khi mang thai bà bầu thường đói bụng liên tục?
8Những dấu hiệu nhận biết có thai sau một tuần chuẩn nhất
9Bị chuột rút là gì? Nguyên nhân bị chuột rút
10Chảy máu cam ở phụ nữ có thai có nguy hiểm?
11Viêm kết mạc kiêng ăn gì để mau chóng khỏi bệnh
12Tìm hiểu những thông tin về hiện tượng đau đầu nhức hốc mắt
13Bệnh viêm xoang trán và những điều mọi người cần lưu ý
14Học cách làm bún Thái chay chua cay, thơm ngon, hấp dẫn cho ngày Rằm
15Giải đáp tình huống que thử thai 2 vạch nhưng không mang thai
Tin cùng chuyên mụcCách nấu nha đam đường phèn tại nhà không lo bị đắng 2
Cách nấu nha đam đường phèn siêu đơn giản tại nhà mà không hề lo bị đắng, cùng Tuthuoc24h.net xem ngay nhé để có một thức uống giải nhiệt cuối tuần nào!Cá cơm chay chiên giòn lạ miệng vừa bổ vừa ngon 2
với món ăn này đảm bảo là ai cũng thích từ trẻ nhỏ đến người giả. Có thể làm món khai vị, ăn lạ miệng, thay đổi khẩu vị thường ngày.Học cách nấu bún riêu chay tại gia ngon đậm đà, cả nhà thích mê 2
Làm bún riêu chay tại nhà vô cùng dễ dàng và hợp khẩu vị cho tất cả người thân trong gia đình. Hãy cùng Tuthuoc24h vào bếp với món ăn đơn giản mà ngon nhé!Học cách làm bún Thái chay chua cay, thơm ngon, hấp dẫn cho ngày Rằm 2
Bún Tháy chay vô cùng ngon, làm đơn giản tại nhà chỉ với vài bước. Hãy cùng Tuthuoc24h tham khảo 2 cách làm bún Thái chay ngay dứoi đây nhé!Những tác dụng của rong biển đối với sức khoẻ chúng ta 2
Ăn rong biển có tác dụng gì? Có thể chế biến rong biển như thế nào để có được những món ăn ngon miệng? Những lưu ý khi chế biến và sử dụng rong biển.Cách làm xúc xích chay ngon không kém xúc xích thịt 2
Xúc xích chay được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu thực phẩm chay đem lại cảm giác mới lạ, thanh đạm. Hãy cùng vào bếp để xem cách làm xúc xích chayCơm chiên dương châu chay cả nhà đều mê 2
Cơm chiên dương châu chay là sự kết hợp của hương vị dương châu truyền thống cùng nhiều rau củ, không chỉ mong miệng mà còn tốt sức khỏe.Cách làm mứt dâu tằm khô thơm ngon mà lại cực kỳ đơn giản 2
Nếu bạn đã quá quen thuộc với những loại mứt như mứt dừa, mứt cà rốt,…thì hãy thử ngay cách làm mứt dâu tằm khô mới mẻ này.công thức nấu ăn
3 cách nấu canh nấm chay cho bữa ăn hàng ngày thêm phong phú
Nấm xào chay - món chay ngày rằm đơn giản, dễ làm, không dầu mỡ
Hướng dẫn cách nấu nấm bào ngư xào chay thơm ngon bổ dưỡng
7 cách làm chả giò chay giòn tan, hợp khẩu vị cả nhà
Thuốc Từ Tâm
Ngẫm - Thấm Thực Dưỡng Yoga - ThiềnCách nấu nha đam đường phèn tại nhà không lo bị đắng
Cách nấu nha đam đường phèn siêu đơn giản tại nhà mà không hề lo bị đắng, cùng Tuthuoc24h.net xem ...Cá cơm chay chiên giòn lạ miệng vừa bổ vừa ngon
với món ăn này đảm bảo là ai cũng thích từ trẻ nhỏ đến người giả. Có thể làm món khai ...Học cách nấu bún riêu chay tại gia ngon đậm đà, cả nhà thích mê
Làm bún riêu chay tại nhà vô cùng dễ dàng và hợp khẩu vị cho tất cả người thân trong ...Học cách làm bún Thái chay chua cay, thơm ngon, hấp dẫn cho ngày Rằm
Bún Tháy chay vô cùng ngon, làm đơn giản tại nhà chỉ với vài bước. Hãy cùng Tuthuoc24h tham khảo ...Những tác dụng của rong biển đối với sức khoẻ chúng ta
Ăn rong biển có tác dụng gì? Có thể chế biến rong biển như thế nào để có được những ...Cách làm xúc xích chay ngon không kém xúc xích thịt
Xúc xích chay được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu thực phẩm chay đem lại cảm giác mới lạ, ...Sống Khỏe
Sức Khỏe Dinh DưỡngNhững lưu ý khi dùng Thiên Môn Bổ Phổi Premium mới
Thông tin chi tiết về Thiên Môn Bổ Phổi như cách dùng, liều dùng, tác dụng chính và tác dụng ...Bổ sung canxi cho trẻ nhỏ như thế nào hiệu quả?
Việc bổ sung canxi cho trẻ nhỏ là thật sự quan trong, nhưng bổ sung như thế nào và hiệu ...Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì?
Uống kẽm và vitamin C cùng lúc có công dụng gì? Tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé. ...Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu?
Trunature Ginkgo Biloba Tăng Cường Tuần Hoàn Não Của Mỹ Giá Bao Nhiêu? Chi tiết về thành phần cũng như cách dùng đúng, xem tại đây.Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cách Dùng Đúng
Phúc Nhãn Khang Có Tốt Không? Cùng giải đáp cùng Tuthuoc24h qua bài viết này nhé, bên cạnh đó bài ...Hướng dẫn cách sử dụng Multi Juice đạt hiệu quả tốt nhất
Hướng dẫn cách sử dụng multi juice giúp mang lại hiểu quả cao nhất cũng như các lưu ý cần ...Sống Chất
Làm ĐẹpBí quyết đánh bay tình trạng khô môi - nứt nẻ từ thiên nhiên
Không gì khổ bằng đang vui mà không cười sảng khoái được, đang cần giãi bày mà không nói đư ...Những phương pháp trị mụn từ thiên nhiên vô cùng hiệu quả
Mụn xuất hiện không chỉ khiến các chị em lo âu mà đối với phái mạnh cũng khiến họ rất ...Bí quyết dùng rau diếp cá giảm cân cho các chị em đơn giản tại nhà
Rau diếp cá là loại rau dân dã và phổ biến ở Việt Nam nó còn có tác dụng làm ...9 cách trị thâm quầng mắt khi thức khuya hiệu quả
Khi tình trạng thức khuya kéo dài, hiện tượng thâm quầng mắt xuất hiện. Vậy làm thế nào để chữa ...Làm sao để tóc nhanh dài lại còn mượt mà! Bí mật dành cho phái đẹp
Làm sao để tóc nhanh dài chỉ trong 1 tuần? Làm sao để tóc dài để kịp đón tết? Dưới ...Mặt nạ tinh bột nghệ - Thần dược làm đẹp giá rẻ
Mặt nạ tinh bột nghệ không chỉ kháng mụn viêm,làm mờ sẹo, tái tạo làn da, thậm chí còn giúp ...Bạn Kể Tôi Nghe
Người Yêu Cũ Người Thứ Ba Duyên PhậnEm dành hết thanh xuân cho anh, vậy mà chỉ một lời anh bỏ đi rồi cưới cô gái khác
Ừ, lạ thật, người em xem là cả nguồn sống lại tổ chức đám cưới với người khác, người trao em câu hứa bên nhau mãi mãi lại chọn một lối rẽ chia đôi cuộVợ cũ của người yêu chửi bố mẹ tôi không biết dạy con
Có lẽ đọc tiêu đều mọi người nghĩ tôi là kẻ xấu này nọ, nhưng xin hãy đọc hết những ...Muốn hạnh phúc viên mãn hãy bàn bạc 4 vấn đề này trước khi tiến tới hôn nhân
Sẽ có khá nhiều người đọc tiêu đề rồi suy nghĩ, “cưới về chồng quay ngoắt 180 cũng không làm ...Bà bầu phục vụ cho bà bầu và câu chuyện mâm cơm ở cữ
đối xử với vợ mình, với em dâu, với con dâu như vậy rồi có thấy lòng ray rứt không, ...Cô gái ấy đơn giản chỉ muốn là người đặc biệt duy nhất của bạn
Bạn kiên trì hằng ngày an ủi những cô gái khác nhưng còn cô ấy bạn lại mặc kệ để ...Đúng Người - Sai Thời Điểm...
Tớ yêu cậu và tớ cũng yêu cậu ấy, chỉ tiếc chúng ta gặp nhau quá muộn, chỉ tiếc cậu ...Từ khóa » Cách Trộn Gỏi Rau Muống Chay
-
Cách Làm Gỏi Rau Muống Chay Siêu đơn Giản Cho Ngày Chay Thanh Tịnh
-
Món Chay 115 - Gỏi Rau Muống - YouTube
-
Cách Làm GỎI RAU MUỐNG CHUA NGỌT Chay Món Ngon Cuối Tuần
-
Gỏi Rau Muống Chay - Dịch Vụ Nấu Cỗ Tại Nhà
-
Cách Làm Món Gỏi Rau Muống Chay Giòn Ngon Lạ Miệng Tại Nhà
-
Cách Làm Gỏi Rau Muống Vừa Xanh Vừa Giòn ăn Là Mê
-
Nộm Rau Muống Ngon Không Cưỡng được Với 3 Cách đơn Giản Sau
-
Cách Làm Nộm Rau Muống Giòn Ngon Không Bị Thâm đen - Yêu Trẻ
-
30 Phút Với Cách Làm Rau Muống Trộn Chay Ngon Nhất Với Công Thức ...
-
30 Phút Với Cách Làm Rau Muống Trộn Chay Ngon ... - ALONGWALKER
-
61 Món Gỏi Rau Muống Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
(8) Món Gỏi Rau Càng Cua Chay
-
Cách Làm Gỏi Rau Muống Chay | Cẩm Nang ẩm Thực
-
Nguyên Liệu Cho Món Chay Gỏi Rau Muống