Cách Làm Kem Dừa Sáp Ngọt Béo, Giải Nhiệt Mùa Hè | VinID

Dừa sáp không chỉ tốt cho sức khỏe với dinh dưỡng tuyệt vời mà còn có hương vị béo ngậy, ăn một lần là nhớ mãi. Cách làm kem dừa sáp cũng rất đơn giản, có thể thực hiện ngay tại nhà từ những nguyên liệu đơn giản. Vào bếp cùng những trái dừa sáp tươi ngon chất lượng qua VinID app hoặc Winmart và trổ tài nào!

Nội dung chính

• 1. Nguyên liệu làm kem dừa sáp
• 2. Cách làm kem dừa sáp
• 3. Thành phẩm

1. Nguyên liệu làm kem dừa sáp

• 1 trái dừa sáp
• ½ quả chanh tươi
• 300gr dâu tây tươi (có thể thay thế hoặc bỏ nếu không cần thiết)
• 1 hũ sữa chua
• 3 muỗng canh sữa đặc
• 220ml sữa tươi ít đường
• 70 gram đường
• 10 – 20 gram đậu phộng

Cách chọn dừa sáp dẻo ngon:

• Nên chọn những trái dừa sáp có lớp vỏ nâu đặc trưng, nặng khoảng 1kg.
• Không nên chọn những quả có trọng lượng lớn. Quả có kích thước nhẹ vừa phải sẽ ngon dẻo hơn.
• Lắc dừa sáp, nếu không có tiếng động quá lớn nghĩa là phần nước đặc sệt, dẻo ngon. Ngược lại, nếu có tiếng động lớn là dừa nước thông thường.

2. Cách làm kem dừa sáp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Dừa sáp mua về, bổ đôi, trút toàn bộ phần nước dừa vào tô lớn. Nạo phần cơm dừa vào tô khác để riêng.
• Chanh vắt lấy phần nước cốt, bỏ vào chén. 
• Bắc chảo lên bếp nóng, cho đậu phộng vào đảo đều đến khi đậu phộng rang nứt vỏ, chuyển màu vàng hơi xém là đạt.
• Tắt bếp, chờ đậu phộng nguội và bóc sạch vỏ. Giã nhuyễn đậu phộng để riêng.

Bước 2: Xay sinh tố dừa sáp

• Cho hỗn hợp gồm cơm dừa sáp, 300gr dâu tây cùng 220ml sữa tươi ít đường, 100ml sữa chua, 70gr đường, 3 muỗng canh sữa đặc và nước cốt ½ quả chanh vào máy sinh tố.
• Nếu không thích dâu tây, có thể loại bỏ hoặc thay thế bằng các loại hoa quả khác như xoài,…

• Khởi động máy xay trong khoảng 3 phút cho hỗn hợp nhuyễn hoà quyện và tắt máy.

Bước 3: Đổ khuôn & làm lạnh

• Đổ hỗn hợp xay nhuyễn vào khuôn làm lạnh, rắc 1 lớp đậu phộng rang lên trên cùng.
• Đặt vào ngăn đá khoảng 2 – 3 giờ. Khi ăn kem, rắc thêm lớp đậu phộng rang hoặc dừa tươi, siro socola để tăng phần hấp dẫn và thưởng thức ngay thôi.

3. Thành phẩm

Thành phẩm kem dừa sáp thơm nức mũi với màu hồng đỏ bắt mắt từ dâu tây. Cắn một miếng kem là cảm nhận rõ nhất hương vị béo ngậy từ dừa, chua nhẹ của dâu tây và bùi bùi của đậu phộng rang. Còn gì tuyệt vời hơn sau những giờ hoạt động mệt mỏi, nóng bức được làm ly kem dừa sáp thơm ngon!

Hy vọng với cách làm kem dừa sáp cực dễ trên sẽ giúp bạn có món kem mát lạnh với vị béo ngậy, ngọt thanh siêu hấp dẫn mời cả nhà nhé. Mua sắm dừa sáp tươi ngon qua chương trình VinID giá sốc trên app VinID để mua được hàng với giá siêu hấp dẫn nhé!