Cách Làm Kem Nho Khô Rượu Rum – Rum Raisin Ice-cream

Nhí Nguyễn

11:02 ngày 12/05/2020 tại

• 
• 

1.2k 1/2

Chưa có đánh giá (0 Riviu) Cách làm kem nho khô rượu Rum – Rum raisin ice-cream Kem rum nho khô là một loại kem rất phổ biến ở các tiệm bán kem 😛 Hương vị nổi bật của loại kem này vẫn là một dạng kem trứng sữa rất ngậy, rất mượt mà, rất thơm mùi sữa, điểm xuyết vào đó là những miếng nho khô ngấm rượu rum cho cảm giác nhai dai dai sần sật rất thích. Món kem này làm cầu kì hơn, béo thì vẫn béo, haha, kem mà ^^ chỉ có những loại kem dạng sorbet thì mới ít béo hơn thôi. Nguyên liệu: – 100g nho khô – 125ml rượu rum đen hoặc rum vàng – 180ml sữa tươi nguyên kem – 375ml whipping cream – 100g đường trắng – 1/8 tsp muối – 4 lòng đỏ trứng Cách làm: – Cho nho khô và rượu rum vào nồi nhỏ, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp, để nguội và tiếp tục để nho ngấm trong rượu vài giờ hoặc để qua đêm. – Cho sữa tươi, 125ml whipping, đường và muối vào nồi nhỏ, đun nhỏ lửa để làm ấm hỗn hợp. – Lòng đỏ trứng đánh tan, sau đó đổ hỗn hợp sữa nóng ở trên từ từ vào lòng đỏ trứng, quấy đều. Sau đó cho toàn bộ hỗn hợp trở lại nồi, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp hơi đặc lại, thời gian đun khoảng 10 phút để cho trứng chín hẳn, trong lúc đun liên tục quấy. – Tiếp theo, đổ hỗn hợp trứng sữa vào 250ml whipping còn lại, quấy đều, sau đó để để nguội hẳn rồi cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh cho lạnh hẳn. – Lúc này mới cho hỗn hợp vào máy làm kem, bật máy chạy 30 phút, đến khi gần hết thời gian thì cho hỗn hợp nho khô và rượu rum vào. Khi máy làm kem trộn xong hỗn hợp, lấy ra cho vào hộp và để ngăn đá cho kem cứng lại. #congthucnauan #rumraisinicecream #montrangmieng #monau người yêu thích 0 @ Bài viết Người theo dõi Đang theo dõi Ăn khắp nơi chơi khắp chốn

Về chúng tôi

Liên hệ

Chính sách

© Công Ty TNHH RIVICO • Địa chỉ: 372-374 Trần Hưng Đạo, Phường 2, Quận 5, HCM • Số điện thoại: 028 62725439 • Mã số thuế: 0316141166 Giấy phép thiết lập MXH số 528/GP-BTTTT , Ký ngày : 17/11/2020 cấp bởi Bộ thông tin và truyển thông • Email: [email protected] • Người chịu trách nhiệm nội dung: Phạm Gia Quốc Thống

Top tìm kiếm

Tải app