Kem Rum Nho Khô Ngon Theo Công Thức "không Trứng, Không Máy"

Skip to content Kem rum nho khô ngon theo công thức “không trứng, không máy” Ẩm Thực

Chia sẻ bài viết này

Nguyên liệu: (Cho khoảng 4-5 viên kem cỡ vừa)

+ 60g nho khô + 60ml + 1 muỗng (15ml) rượu dark rum + 80g sữa đặc có đường + 150g kem tươi (whipping/heavy cream, hàm lượng chất béo 35%), để lạnh

Cách làm:

– Cho âu đánh và que đánh kem và kem tươi vào ngăn đá để khoảng 10 phút.

– Cho nho khô và 60ml rượu rum vào nồi nhỏ, đun tới sôi thì tắt bếp, để nguội.

– Đánh kem tươi đến bông mềm bằng máy đánh trứng.

– Khuấy đều sữa đặc có đường với 1 muỗng canh rượu rum. Nhẹ nhàng đổ vào âu kem tươi, trộn (theo kiểu fold – từ dưới lên) đến khi hòa quyện. Cuối cùng trút nho và rượu rum (ở bước 2) vào, fold nhẹ nhàng cho hỗn hợp hoà quyện.

– Cho hỗn hợp kem vào hộp, để ngăn đá tối thiểu 6 tiếng hoặc qua đêm là có thể dùng được.

* Lưu ý: Nếu muốn ăn nho thấm nhiều rượu, bạn có thể bỏ qua bước 2. Thay vào đó, cho nho khô và rượu rum vào trong tô, bọc kín bằng giấy bọc thức ăn rồi để qua đêm cho rượu thẩm thấu vào nho trước khi dùng làm kem.

Bài và ảnh: Vương Thùy Phương

Xem thêm: Làm kem vani không cần dùng máy vẫn ngon như thường

Tác giả: depweb Đăng vào ngày: 22/04/2014 - 15:54

Chia sẻ bài viết này

Từ khoá làm kem không cần dùng máykem rượu rumkem nho

Bài viết nổi bật

Giải Trí 04/02/2026

#GRAMMY2026 – 5 tiết mục biểu diễn chiếm sóng “Oscar của âm nhạc”

Bộ Sưu Tập 04/02/2026

#ĐẹpPOV – Tuần lễ Thời trang Nam Thu Đông 2026: Từ trò chơi thị giác đến ý niệm phản kháng

Giải Trí 03/02/2026

#GRAMMY2026 – Đêm của Bad Bunny và Kendrick Lamar

Thảm Đỏ / Sự Kiện 03/02/2026

#GRAMMY2026 – Cuộc chơi thời trang của tông đen và trắng Cloud Dancer

Bộ Sưu Tập 02/02/2026

BST Phan Huy Haute Couture Xuân Hè 2026: Cành vàng lá ngọc chốn Paris

Giải Trí 01/02/2026

Trấn Thành: Làm Trấn Thành sướng muốn chết!

From the same category

Ẩm Thực 29/01/2026

#DEPTET – BST quà Tết cao cấp lấy cảm hứng tuấn mã cho mùa xuân Bính Ngọ

Ẩm Thực 31/12/2025

#DEPHOLIDAY – 5 bước để tạo một cheese board hoàn hảo cho đêm tiệc cuối năm

Ẩm Thực 29/12/2025

Nhà hàng thay đổi trải nghiệm buffet của các tín đồ ẩm thực gọi tên JW Café

Ẩm Thực 27/12/2025

#ĐẸPTOPLIST 2025 – 10 xu hướng ẩm thực nổi bật tại Việt Nam năm 2025

Ẩm Thực 23/12/2025

Tận hưởng mùa Giáng sinh diệu kỳ và năm mới rực rỡ tại độ cao trên mây

Ẩm Thực 22/12/2025

Bữa tiệc four-hands NAYUU x Odo: Cuộc gặp gỡ của hai tinh hoa ẩm thực Nhật Bản đương đại