Cách Làm Khoai Lang Chiên Bột Năng - Giòn Rụm Cực Ngon Miệng

Trang chủ » Bột Năng Chiên Khoai Lang được Không » Cách Làm Khoai Lang Chiên Bột Năng - Giòn Rụm Cực Ngon Miệng

Có thể bạn quan tâm

Máy ép Nước Mía siêu sạch

Danh mục sản phẩm

  • MÁY ÉP MÍA GIÁ RẺ
  • MÁY ÉP NƯỚC MÍA ĐỂ BÀN
  • XE ÉP NƯỚC MÍA CAO CẤP
  • LINH KIỆN MÁY ÉP MÍA
  • MÁY CẠO VỎ MÍA
  • MÁY ÉP LY NƯỚC MÍA
  • MÁY PHỤC VỤ GIẢI KHÁT
    • MÁY BÀO ĐÁ
    • MÁY ÉP NƯỚC TRÁI CÂY
    • MÁY NỔ BẮP RANG BƠ
  • THIẾT BỊ KHÁC
    • NỒI CHƯNG CẤT RƯỢU ĐIỆN
    • MÁY HÚT CHÂN KHÔNG
    • MÁY RỬA KHAY BÁT ĐĨA CÔNG NGHIỆP
    • NỒI NẤU PHỞ BẰNG ĐIỆN

SẢN PHẨM HOT

TIN TỨC

Liên hệ Viễn Đông

Miền Bắc

Số C32 ngõ 409 - Tam Trinh

Hotline: 046 2686 555

Trongtran.vn@gmail.com

Miền Trung

108 Nguyễn Thái Bình - Đà Nẵng

Hotline: 0906 784 555

cokhiviendong@gmail.com

Miền Nam

269/28 Lý Thường Kiệt - Q. 11

Hotline: 086 296 5213

cokhiviendong@gmail.com

CƠ KHÍ VIỄN ĐÔNG

Facebook

Khoai lang chiên, hay gọi khoai lang kén là những món ăn vặt được khá ưa chuộng hiện nay nhờ độ thơm của khoai lang, độ giòn rụm dai của lớp vỏ chiên với bột năng. Học ngay cách làm khoai lang chiên bột năng ngon như ngoài hàng cùng mayepnuocmiaviendong.com nhé.

Cách làm khoai lang chiên bột năng - Giòn rụm cực ngon miệng

Có thể sử dụng loại bột khác để thay thế bột năng không?

Trong cách làm khoai lang chiên bột năng mà mình giới thiệu sau đây sẽ sử dụng loại bột chính là bột năng. Tuy nhiên, rất nhiều chị em thắc mắc rằng, liệu có thể thay thế bột năng bằng bột chiên khoai lang khác được không?

Có thể sử dụng loại bột khác để thay thế bột năng không?

 Bột năng là loại bột khá thông dụng được sử dụng trong rất nhiều trong quá trình chế biến các món ăn hay sử dụng trong làm bánh. Khi nấu chín chuyển sang màu trong, có độ sánh, đặc, Có tính kết dính cao, độ dẻo tốt.

Bột năng

Sở dĩ, chiên khoai lang thêm cùng lớp bột này sẽ giúp cho miếng khoai chiên của bạn được vàng hơn, giòn hơn. Bạn hoàn toàn có thể chiên với các loại bột khác như khoai lang chiên bột mì, bột bắp, bột gạo, bột chiên giòn đều được.

Tuy nhiên ở đây, mình gợi ý các bạn cách làm khoai lang chiên bột năng, có thêm bột chiên giòn để vừa tạo nên độ giòn ngon cho miếng khoai, vừa tạo độ kết dính để lớp vỏ ngoài miếng khoai được đẹp mắt hơn.

Pha bột chiên giòn

Cách làm khoai lang chiên bột năng đơn giản cho chị em

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Khoai lang: 500gr
  • Bột chiên khoai lang: bột năng 50-100gr, bột chiên giòn 150gr
  • Dầu ăn
  • Dầu dừa: cho bánh thêm thơm hơn
  • Đường: 2 muỗng canh: nếu muốn cho ngọt hơn

nguyên liệu cách làm khoai lang chiên bột năng

Bạn hoàn toàn có thể tìm các loại nguyên liệu trên ở bất cứ đâu trong các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị, rất dễ mua. Chọn những củ khoai to vừa, thẳng, không bị sâu hay hà, dím. Khoai lang chiên ngon nhất vẫn là khoai vàng và khoai trắng.

Cách làm khoai lang chiên bột năng

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần nạo vỏ khoai lang, đem thái thành từng miếng rồi đem ngâm nước muối. 

Thái làm khoai lang chiên

Có rất nhiều cách thái khoai lang để chiên phổ biến ngày nay: thái thành các miếng đầu vuông nhỏ, dài, hoặc có thể thái thành hình con chì, hoặc thái lát bản to như cách làm bánh khoai lang chiên với bột năng của các hàng bán bánh bên ngoài vậy.

làm bánh khoai lang chiên với bột năng

Bước 2: Chuẩn bị bột chiên khoai lang

Cho bột chiên giòn pha với nước. Căn đổ lượng nước vừa phải sao cho hỗn hợp không quá loãng, nhưng cũng không quá đặc. Đánh đều tay đến khi tan hết phần bột vón cục.

Chuẩn bị bột chiên khoai lang

Bước 3: Chiên giòn khoai lang

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Lượng dầu ăn phải đảm bảo ngập khoai lang.

Cho khoai lang lăn qua lại ở bột năng, sau đó đem nhúng vào bát hỗn hợp bột chiên giòn rồi cho vào chảo rán đến khi từng miếng khoai lang chín giòn. Để lửa ở mức vừa phải, không quá to.

Chiên giòn khoai lang

Nên chuẩn bị giấy thấm dầu để giúp cho khoai lang loại bỏ bớt dầu mỡ để khi ăn không bị ngấy. Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức món khoai lang chiên giòn này rồi.

Cách làm khoai lang chiên bột năng – Khoai lang kén

Nếu muốn làm dạng khoai lang kén, thì bạn cần thực hiện theo cách khác cũng với lượng nguyên liệu trên.

Cách làm khoai lang chiên bột năng - Khoai lang kén

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Đầu tiên, bạn cần rửa sơ qua các củ khoai lang, gọt vỏ, thái lát thành miếng tròn rồi ngâm vào nước. Tiến hành hấp hoặc luộc chín khoai lang trong khoai lang chín, sau đó tán nhuyễn.

Luộc khoai lang

Trộn khoai vào tán nhuyễn với 20 gram bột năng và thêm 2 muỗng canh đường (hoặc ít hơn tùy khẩu vị của bạn). Có thể thêm 100 ml nước cốt dừa để tăng độ thơm ngậy. Thêm vừng đen để miếng khoai thêm đẹp mắt.

Bước 2: Nặn kén khoai

Cách làm khoai lang chiên bột năng này sẽ hơi khác với cách hía trên, khi bạn cần nặn tạo hình cho khoai lang.  nặn khoai thành các miếng khoai có kích thước giống 2 đốt ngón tay (người ta gọi là kén).

Nặn khoai lang kén

Bước 3: Pha bột chiên giòn + chiên

Cách pha bột chiên giòn với nước cũng như cách làm phía trên. Trước khi nhúng vào bát bột chiên giòn pha thì hãy lăn miếng khoai lang kén thêm 1 lớp mỏng bột năng. Sau đó thả vào chảo dầu nóng để chiên vàng đều là xong.

chiên khoai lang kén

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm khoai lang chiên bột năng cực đơn giản mà trông ngon miệng, với độ giòn của lớp vỏ chiên bên ngoài, và màu vàng ươm lớp bột. Hãy bắt tay vào làm ngay thôi nào!

Bài viết liên quan:

Menu các loại nước ép trái cây mix nhân đôi hiệu quả giảm cân Cách làm thịt ba chỉ kho mía Cá thu kho míaCá thu kho mía – Đậm đà, đưa cơm cực ngọt Default Thumbnail5 Nguyên tắc chọn máy nén khí dùng trong y tế CHUẨN QUỐC TẾ

Danh mục sản phẩm

  • MÁY ÉP MÍA GIÁ RẺ
  • MÁY ÉP NƯỚC MÍA ĐỂ BÀN
  • XE ÉP NƯỚC MÍA CAO CẤP
  • LINH KIỆN MÁY ÉP MÍA
  • MÁY CẠO VỎ MÍA
  • MÁY ÉP LY NƯỚC MÍA
  • MÁY PHỤC VỤ GIẢI KHÁT
    • MÁY BÀO ĐÁ
    • MÁY ÉP NƯỚC TRÁI CÂY
    • MÁY NỔ BẮP RANG BƠ
  • THIẾT BỊ KHÁC
    • NỒI CHƯNG CẤT RƯỢU ĐIỆN
    • MÁY HÚT CHÂN KHÔNG
    • MÁY RỬA KHAY BÁT ĐĨA CÔNG NGHIỆP
    • NỒI NẤU PHỞ BẰNG ĐIỆN

SẢN PHẨM HOT

TIN TỨC

Liên hệ Viễn Đông

Miền Bắc

Số C32 ngõ 409 - Tam Trinh

Hotline: 046 2686 555

Trongtran.vn@gmail.com

Miền Trung

108 Nguyễn Thái Bình - Đà Nẵng

Hotline: 0906 784 555

cokhiviendong@gmail.com

Miền Nam

269/28 Lý Thường Kiệt - Q. 11

Hotline: 086 296 5213

cokhiviendong@gmail.com

CƠ KHÍ VIỄN ĐÔNG

Facebook
© 2021 Máy ép Nước Mía siêu sạch. Thiết kế Website bởi Vietmoz, chỉnh sửa bởi: Cơ Khí Viễn Đông.
  • DANH MỤC SẢN PHẨM
  • MÁY ÉP MÍA GIÁ RẺ
  • MÁY ÉP NƯỚC MÍA ĐỂ BÀN
  • XE ÉP NƯỚC MÍA CAO CẤP
  • LINH KIỆN MÁY ÉP MÍA
  • MÁY CẠO VỎ MÍA
  • MÁY ÉP LY NƯỚC MÍA
  • MÁY PHỤC VỤ GIẢI KHÁT
  • THIẾT BỊ KHÁC
Trang Chủ Danh Mục Dịch Vụ Liên hệ

Từ khóa » Bột Năng Chiên Khoai Lang được Không