Cách Làm Khoai Lang Chiên Bột Năng Khiến Mọi Người Mê Tít

Khoai lang chiên bột năng là món ăn vặt không còn lạ lẫm với mỗi chúng ta, đặc biệt là chị em phụ nữ. Món ăn này vừa ngon, đậm vị, giòn tan và đặc biệt khi chấm với tương ớt thì ngon tuyệt.

Làm thế nào để có được món khoai lang chiên bột năng ngon và giòn như ngoài hàng. Chỉ với những cách thực hiện đơn giản, bạn có thể áp dụng và có được thành phẩm như mong đợi.

Hãy tham khảo cách làm khoai lang chiên bột năng đơn giản dưới đây và chuẩn bị ngay cho cuối tuần của gia đình nhà bạn thêm hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500gam khoai lang
• 20gam bột năng
• 3 thìa đường
• 100ml nước cốt dừa
• 10gam bột chiên giòn
• Dầu ăn
• Tương ớt

Cách làm khoai lang chiên bột năng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang được chọn những củ không sâu, không thối. Khi về bạn rửa sạch và đem luộc Khoai lang chín được bóc vỏ ngoài sau đó bạn cắt thành từng miếng vừa vặn tiếp theo bạn cho vào tán nhuyễn, bạn có thể sử dụng thìa tán nhuyễn.

Khoai lang sau khi tán nhuyễn được trộn với đường, nước cốt dừa giúp cho hỗn hợp khoai lang được thơm. Sử dụng bao tay nhào khoai lang thật cẩn thận và mịn cùng với bột năng.

Hỗn hợp khoai lang sau khi được nhào xong bạn năn nê khoai lang và cắt thành từng miếng nhỏ vừa vặn để dễ chiên hơn.

Phần bột năng còn thừa bạn cho từng miếng khoai lang lên lăn qua lại, chỉ cần dính một chút bột năng là được.

Tiếp theo bạn pha bột chiên giòn, 1 thìa bột chiên giòn với 2 thìa nước, pha với độ loãng sau đó bạn nhúng từng miếng khoai lang vào bột chiên giòn.

Bước 2: Thực hiện chiên khoai lang

Đặt chảo lên bếp, bạn thực hiện đặt chảo to, cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Lượng dầu ăn phải đảm bảo ngập khoai lang.

Bạn cho từng miếng khoai lang đã nhúng qua bột chiên giòn cho vào chiên sau đó bạn thực hiện chiên cho tới khi từng miếng khoai lang chín vàng giòn thì bạn cho ra ngoài.

Nên chuẩn bị giấy thấm dầu để giúp cho khoai lang loại bỏ bớt dầu mỡ để khi ăn không bị ngấy.

Sau khi có khoai lang chiên thơm ngon giòn rụm thì bạn nên chuẩn bị bát nước tương ngay. Ăn khoai lang với nước tương sẽ giúp bạn thấy ngon và đậm vị hơn rất nhiều.

Từng miếng khoai lang chiên bột năng thơm ngon, giòn tan được chấm với nước tương vừa cay, vừa thơm và không ngán, bạn có thể ăn hoài mà không thấy chán.

Với cách làm khoai lang chiên bột năng này, bạn nên dành thời gian thi thoảng chuẩn bị cho các bé ở nhà, chắc chắn các bé sẽ không bao giờ chê món này của mẹ.

Theo Cook béo: https://cookbeo.com/cach-lam-khoai-lang-chien