Cách Làm Lặc Lày Xào Tim Cật Cho Người Bận Rộn, Chỉ Vài Phút Là Xong

Có thể bạn quan tâm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g tim - 200g cật - 300g quả lặc lày (mướp Nhật) - 4-5 cái mộc nhĩ - 4-5 cái nấm hương - ½ củ cà rốt - Hành hoa, mùi - Gia vị, hành khô, hạt tiêu, dầu hào, bột canh, mì chính.

Cách làm lặc lày xào tim cật cho người bận rộn, chỉ vài phút là xong - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM LẶC LÀY XÀO TIM CẬT

Bước 1: Quả lặc lày rửa sạch, thái vát chéo, hành hoa, rau mùi cắt bỏ gốc rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ thái miếng mỏng, hành hoa cắt khúc.

Cách làm lặc lày xào tim cật cho người bận rộn, chỉ vài phút là xong - 2

Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rửa sạch rồi thái mỏng.

Cách làm lặc lày xào tim cật cho người bận rộn, chỉ vài phút là xong - 3

Bước 3: Tim cật rửa sạch thái mỏng, ướp thịt với chút bột canh, hạt tiêu, dầu hào, hành khô băm nhỏ.

Cách làm lặc lày xào tim cật cho người bận rộn, chỉ vài phút là xong - 4

Bước 4: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn rồi cho tim cật vào xào với lửa lớn, trút ra bát riêng.

Cách làm lặc lày xào tim cật cho người bận rộn, chỉ vài phút là xong - 5

Bước 5: Vẫn chảo đó thêm chút dầu ăn cho hành băm vào phi thơm rồi cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào, tiếp đến là cà rốt, lặc lày xào chín.Cho tim cật vào rồi đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cách làm lặc lày xào tim cật cho người bận rộn, chỉ vài phút là xong - 6