Cách Làm Lẩu Cá Chình Thơm Ngon, Hấp Dẫn Dành Cho Cả Nhà

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tiết kiệm đầu năm - 100% lì xì từ Bách hóa XANH
• Happy Valentine ưu đãi đặc biệt giảm đến 41%
• Da săn mịn màn cho nàng đón Tết - Deal ngon, giảm đến 27%
• Đơn từ 99K tặng ngay voucher 50K mua Dầu Gội P&G

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm lẩu cá chình thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhàCách làm lẩu cá chình thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhà

Hôm nay bạn hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp chế biến món lẩu cá chình thơm ngon đãi cả nhà nhé. Chắc chắn gia đình bạn sẽ thích thú với món lẩu cá này.

Chuẩn bị 10 phútChế biến 30 phútDành cho 3 - 4 người Lẩu là món ăn quen thuộc với mỗi người Việt chúng ta, đặc biệt đây là món ăn cực kỳ phù hợp mỗi dịp quây quần cùng gia đình. Cá chình nấu lẩu nghe hơi lạ nhưng bạn sẽ cực kỳ thích thú bởi vị ngọt của cá chình thơm ngon. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH làm món lẩu cá này cho gia đình bạn nhé.

1Nguyên liệu làm lẩu cá chình

• 500g cá chình
• 1 trái cà chua
• Nửa trái thơm
• 1 củ hành tây
• 3 cây sả
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh hành tím băm
• 1 gói gia vị lẩu Thái
• 1.5 lít nước dùng gà
• 50g bún
• 1/3 muỗng cà phê đường
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 ít hành lá
• 1 ít ngò gai
• Dụng cụ làm bếp: nồi, dao

Một số nguyên liệu làm món lẩu cá chìnhMẹo hayCách chọn cá chình ngon- Khi mua cá chình bạn nên chọn những con có phần mắt còn trong, không vấn đục và nhìn rõ con ngươi. Vảy cá sáng bóng, dính chắt với thịt và mang cá có màu đỏ tươi. - Chỉ nên chọn cá tươi để nấu, không nên mua cá chình chết vì thịt cá sẽ có mùi tanh và không dai ngon.2Cách làm lẩu cá chình

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá chình bạn làm sạch ruột, dùng dao cạo mặt trên của lớp da cá để loại bỏ chất nhờn. Sau đó rửa cá với nước muối khoảng 2 - 3 lần rồi rửa lại với nước sạch, để ráo rồi cắt khoanh dày 1cm. Tiếp đến cà chua bạn rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tây gọt vỏ, cắt múi cau. Sả đập dập, cắt khúc. Hành lá và ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Thơm bạn gọt vỏ và nhớ gọt sạch chỗ phần mắt thơm. Với nửa trái thơm bạn chia ra làm 2 phần, một phần bạn cắt hạt lựu, phần còn lại cắt thơm thành hình rẻ quạt. Một số nguyên liệu được sơ chế

Bước 2 Xào thơm và cà chua

Bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn và đun sôi dầu. Dầu bắt đầu nóng thì cho 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm vào nồi, phi thơm ở lửa vừa. Sau khi hành và tỏi băm bắt đầu dậy mùi, vàng đều thì bạn cho hết phần thơm và cà chua đã cắt hạt lựu vào nồi, đảo đều với lửa lớn. Bạn cho thêm vào nồi 1/3 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối. Xào liên tục đến khi thấy thơm và cà chua chín đều và bắt đầu ra nước thì hạ lửa vừa. Xào cà chua cùng với thơm

Bước 3 Nấu nước lẩu

Bạn cho vào nồi cà chua và thơm đã xào khoảng 1.5 lít nước dùng, sả cắt khúc vào và bắt đầu khuấy đều ở lửa vừa. Khi nước trong nồi sôi, bạn cho hết gói gia vị lẩu Thái vào nồi rồi nêm thêm 1 muỗng canh đường và khuấy đều. Sau đó bạn cho thơm cắt hình rẻ quạt và hành tây cắt cau vào cùng nấu khoảng 5 phút. Cuối cùng bạn cho nguyên liệu chính là cá chình vào và nấu chín. Để món ăn ngon hơn, bạn thêm hành lá cắt nhỏ và ngò gai vào đảo đều rồi tắt bếp. Công đoạn nấu nước lẩu

3Thành phẩm

Lẩu cá chình thơm ngon như thế là hoàn thành. Lẩu cá với nước dùng thơm ngon, thịt cá chình trắng, mềm thơm ngon kết hợp với vị ngọt của thơm và vị chua nhẹ của cà chua sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình nha. Lẩu sẽ thêm tuyệt vời với một chén nước mắm ớt cùng với rau ăn kèm. Lẩu cá chình được nấu thơm ngonHy vọng với 3 bước đơn giản trên của Bách hóa XANH, lẩu cá chình sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy làm thử và cảm nhận hương vị này nhé!

Chọn mua dầu ăn bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:

• Học ngay cách nướng cá chình dậy mùi, thơm ngon bằng nước sốt đặc biệt này
• Hướng dẫn cách làm cá chình om chuối đậu đậm đà, chuẩn vị cho ngày đông
• Cách nấu lẩu cá đuối, ăn là mê đắm đuối

Bách hóa XANH3.755 · 5 năm trướcKhắc ViệtTừ khoá:các món ngon từ cá chìnhcá chìnhcác món lẩuTHAM KHẢO THÊMCách làm cá chình kho nghệ ngọt thịt vàng ươm, đẹp mắtCá chình nấu gì ngon? Tổng hợp 6 cách nấu cá chình ngon đơn giản tại nhàHướng dẫn cá chình kho tương đậm đà, khiến cả nhà khen nứt nở Cách làm lẩu cá chình thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả nhàCách làm cá chình nướng muối ớt cay ngon hấp dẫnCách ướp và chế biến cá chình nướng thơm ngon, đơn giản tại nhàCách làm cá chình biển xào sả ớt thơm ngon khó cưỡngHọc ngay cách nướng cá chình dậy mùi, thơm ngon bằng nước sốt đặc biệt này