Cách Làm Mì Bò Đài Loan Theo Công Thức Từ Youtuber Gốc Đài Nổi ...

Mì bò Đài Loan là món mì thơm ngon và đang trở thành đối thủ cạnh tranh có tầm đối với các loại mì Hàn Quốc trên thị trường Việt Nam. Nổi lên với thương hiệu trà sữa Đài Loan Yutang, mì bò Đài Loan ngày càng được bán rộng rãi tại các nhà hàng và tiệm mì khắp Việt Nam.

Công thức làm mì bò Đài Loan của đầu bếp Youtuber Richard Ho dưới đây sẽ là chỉ dẫn chuẩn cho các bạn để thực hiện thành công món ăn này. Các nguyên liệu trong công thức này khá chi tiết và cầu kì, tuy nhiên tùy vào khả năng tìm mua nguyên liệu bạn có thể lược bỏ bớt.

• Độc đáo cheesecake từ...thanh long khiến ai cũng tò mò muốn làm để lấy may năm mới
• Cách làm nộm rau muống thịt gà - Món ăn ngày tết ai cũng phải thích mê!
• Được chồng "tạo động lực", cô nàng giảm thần tốc 75kg

MỤC LỤC [Hiện]

• 1
  • 1.1
  • 1.2
  • 1.3
  • 1.4
  • 1.5

Cách làm Mì bò Đài Loan theo công thức chuẩn

Nấu một nồi mì bò Đài Loan chắc chắn là thử thách thú vị dành cho những “đầu bếp mùa Covid”. Món mì này đòi hỏi cách làm khá công phu, sử dụng phối hợp nhiều loại gia vị Trung Hoa đặc trưng để ra được đúng hương vị.

Bước 1: Chuẩn bị gói gia vị

Cho 1 muống canh quả câu kỳ tử, 1 muỗng cà phê hạt thì là, 1 muống cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên, 2 cái hoa hồi, 1 thanh quế, 1 khúc nhỏ nhân sâm và 1 khúc nhỏ tham khảo vào túi vải thưa. Buộc chặt lại để sẵn sàng cho vào nước dùng.

Bước 2: Chuẩn bị thịt bò

Đối với phần thịt bò, đầu tiên hãy chần sơ qua thịt bắp bò trong nước sôi khoảng 2 - 3 phút rồi vớt ra ngoài. Xả nước và lau sạch nồi cho bước tiếp theo.

Bước 3: Chuẩn bị nước dùng và hầm thịt bò

Nước dùngmì bò Đài Loan là khâu quan trọng, cầu kỳ nhất quyết định sự thành công của món ăn. Để làm nước dùng, hãy làm nóng chảo dầu; cho gừng, hành lá, tỏi và đậu tương cay vào xào từ 3 – 4 phút cho đến khi xém. Cho các loại tương đậu nành vào nấu thêm 2 phút rồi cho rượu Thiệu Hưng và nước tương vào khuấy đều.

Nấu nước dùng thêm 3 phút rồi cho cà chua, táo, cà rốt, đường phèn, hành tây vào nồi cùng với 6 lít nước sạch. Cho thịt bò trở lại nồi cùng với túi gia vị đã chuẩn bị, đun trên lửa vừa. Nấu thịt bò đến khi mềm (khoảng 2 tiếng rưỡi). Chú ý để thịt bò ẩm và ngon, không quá bở.

Lấy thịt bò ra ngoài, cắt theo thớ thành lát dày vừa ăn; phần nước dùng đậm đà tuyệt ngon đã sẵn sàng.

Bước 4: Chần cải bẹ xanh và trụng mì sợi

Làm nóng chảo dầu, cho tỏi và ớt vào phi thơm, đảo khoảng 1 phút. Cho cải bẹ xanh và một chút đường vào đảo thêm 1 – 2 phút nữa, nêm muối và gắp ra.

Đun sôi một nồi nước lớn, thêm mì sợi và trụng theo hướng dẫn trên bao bì. Khi mì mềm và vẫn còn dai, rửa sợi mì dưới vòi nước lạnh rồi nhúng nhanh vào nước sôi trước khi gắp ra bát.

Bước 5: Trình bày món ăn

Để hoàn thiện mónmì bò Đài Loan, bạn hãy bày biện bằng cách cho một phần nước dùng bò vào bát, cho một phần mì đã nấu lên trên. Thêm một ít nước om và vài lát thịt bò. Trang trí thêm với rau cải, ngò, hành lá là hoàn thành.

Mì bò Đài Loan bao nhiêu calo?

1 bát mì bò Đài Loan chwua skhaorng 33.5 kcal.

• Công thức nấu ăn
• ẩm thực nhà làm

• Cách làm cơm gà Hải Nam tại nhà mùa dịch bằng nồi cơm điện không hề khó
• Không cần chờ hết dịch để ăn 2 bát đâu, tự học ngay cách làm điểm tâm sáng từ a-z bằng món bún bò Huế ở nhà nhé
• Tối nay ăn gì? Để Lý Quí Khánh mách bạn công thức làm cơm bò Gyudon kiểu Nhật “chuẩn” nhà hàng

• cùng chủ đề
• cùng địa danh
• bình luận

Hà Nội Hiền Hoàng Tào phớ - đồ ăn vặt ít calo cho buổi xế đầu thu chỉ từ sữa fami và bột rau câu

Tào phớ vẫn được ưa thích như 1 món đồ ăn vặt ít calo, thế nhưng ít ai biết đến mẹo làm đơn giản từ sữa fami và bột rau câu

Hà Nội Phin Công thức làm chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê

Công thức làm chả lá lốt có lẽ cũng không phải là mới lạ đối với hấu hết mọi người. Tuy nhiên, chả lá lốt kiểu "vỏ cũ nhân mới" sau đây đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê theo lời tác giả giới thiệu.

Hoà Bình Phin Độc đáo công thức làm món châu chấu rang ôn lại "tuổi thơ chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê"

Chia sẻ một serie những món ăn "gây thương nhớ" cho những ai từng có tuổi thơ "chăn trâu, cắt cỏ, thả diều trên cánh đồng quê", tác giả đã thu hút nhiều sự chú ý với công thức làm món châu chấu rang.

Hà Nội Hiền Hoàng Sủi dìn nóng - bí quyết ấm cái bụng đã cái nư của con dân Hà Nội trong thời tiết 8 độ

Hội con dân Hà Nội chắc đang cần lắm mấy viên sủi dìn nóng hổi cùng bát nước gừng the cay để xua tan cái giá lạnh của thời tiết

Hà Nội Minh Huệ Cơm ngon mỗi ngày với cách làm cơm gà xối mỡ được ví như "KFC thượng hạng phiên bản Việt"

Nhờ có công thức chi tiết cho món cơm gà xối mỡ mà bạn có thể tự tin làm cơm ngon mỗi ngày rồi

Hải Phòng Phin 6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn

6 công thức món ăn "healthy thuần thực vật" từ một bạn trẻ có 8 năm kinh nghiệm sau đây hứa hẹn giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn như bạn trẻ này đã và đang đạt được.

Hà Nội Phin Đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội dịp Tết Bính Ngọ: Lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo"

Tết Bính Ngọ cận kề cũng là dịp nhiều bạn trẻ tìm đến làng cổ Đường Lâm mùa lễ hội sôi động nhất năm. Hãy cùng tham khảo lịch trình check in trong 1 ngày đi hết các góc "sống ảo" ở ngôi làng đẹp như tranh này.

Hà Nội Phin Công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất

Hãy cùng tham khảo công thức món bắp bò kho mật mía bằng nồi áp suất để trong những ngày đông lạnh giá có một món ngon ngon đậm vị, ấm áp bên nồi cơm nóng hổi.

Hà Nội Phin Một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH vì không niêm yết giá và "không ăn vẫn tính"

Sự việc một quán ốc ở chợ Nghĩa Tân gây tranh cãi MXH đang thu hút ngày càng nhiều sự quan tâm của cộng đồng mạng. Quán ốc này bị tố tính tiền không đúng giá niêm yết, thậm chí điểm đánh giá chỉ đạt 1,9 sao.

Hà Nội Phin Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa mở màn mùa lễ hội cuối năm 2025 của Hà Nội

Một bài đăng trên Cổng Thông tin điện tử Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch mới đây cho hay, sự kiện ra mắt Không gian Chiếu sáng Nghệ thuật Hồ Gươm - Tháp Rùa sẽ mở đầu chuỗi hoạt động văn hóa - nghệ thuật chào đón Noel và Tết Dương lịch 2026 của Hà Nội.

Hà Nội Phin Công thức bún chả tự làm: "Ngon nhất là nướng than hoa"

Hãy cùng tham khảo công thức bún chả tự làm từ một bà mẹ trẻ. Theo tín đồ ẩm thực này thì chả nướng trong món bún chả "ngon nhất là nướng than hoa".

Hà Nội Phin Tín đồ ẩm thực gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội nhân dịp mùa đông "gõ cửa"

Mùa đông đã "gõ cửa" Bắc Bộ và các tín đồ ẩm thực lại nghĩ về đủ thứ vừa ngon vừa ấm ngoài phố thủ đô. Hãy cùng tham khảo gợi ý 10 quán bánh trôi tàu Hà Nội để rủ rê chúng bạn dạo phố và thưởng thức trong cái lạnh cực chill.

Gửi bình luận 2