Cách Làm Miến Lươn Giòn Tan Chiêu đãi Cả Nhà - Kenh14

• eMagazine
• Genz Area
• XANH chưa - check!!!
• ShowLive

• GÓP Ý GIAO DIỆN MỚI

• TRANG CHỦ
• Star
• Ciné
• Musik
• Beauty & Fashion
• Đời sống
• Money-Z
• Ăn - Quẩy - Đi
• Xã hội
• Sức khỏe
• Tek-life
• Học đường
• Xem Mua Luôn
• Video

• • Đời sống

    • Nhân vật
    • Xem-Ăn-Chơi
    • House n Home

  • Xem mua luôn

    • Thời trang
    • Đẹp
    • Mommy mua di

  • Sport

    • Bóng đá
    • Hậu trường
    • Esports

  • Musik

    • Âu-Mỹ
    • Châu Á
    • Việt Nam
    • Hip-hop neva die

  • Ciné

    • Phim chiếu rạp
    • Phim Việt Nam
    • Series truyền hình
    • Hoa ngữ - Hàn Quốc

  • Tek-Life

    • Metaverse
    • How-To
    • Wow
    • 2-Mall

  • Star

    • Sao Việt
    • Hội bạn thân showbiz
    • TV Show

  • Xã hội

    • Pháp luật
    • Nóng trên mạng
    • Sống xanh

  • Học đường

    • Nhân vật
    • Du học
    • Bản tin 46'

  • Thế giới đó đây

    • Chùm ảnh
    • Khám phá
    • Dị

  • Sức khỏe

    • Tin tức
    • Dinh dưỡng
    • Khỏe đẹp
    • Giới tính
    • Các bệnh
  Nhóm chủ đề

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ

  • Quảng cáo

live

• Mẹo vặt
• Kitchen
• Handmade
• Dị
• Khám phá

Cách làm miến lươn giòn tan chiêu đãi cả nhà Ngọc Thúy, ảnh: Meosut, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 12/03/2014 Chia sẻ Theo dõi Kenh14.vn trên

Cách làm lươn khô không hề khó mà lại có thể để nấu miến lươn ăn dần đấy!

• Mách bạn 3 cách làm mỳ ăn liền siêu ngon và kiểu ăn cực cool
• Bí quyết làm gỏi tôm trộn miến thơm ngon dậy vị
• Miến nấu khô - Gợi ý hay cho bữa trưa oi bức

Để làm miến lươn, bạn cần chuẩn bị:

- 400g lươn tươi- 2 lạng miến- 30g bột ngô- 1 mớ răm- 300g giá đỗ- 1/2 củ hành tây- Hành phi- 1 quả chanhPhần nguyên liệu này đủ cho 4 người ăn

Cách làm miến lươn như sau:

	Bước 1:- Trước tiên, chúng ta cần ngâm miến vào nước cho mềm.
	Bước 2:- Nếu không mua được lươn làm sẵn, các bạn cho lươn vào túi nilon, thêm chút muối, buộc kín rồi lắc mạnh khoảng 2'. Làm vậy để lươn ra hết nhớt.
	Bước 3:- Các bạn rửa sạch lươn bằng nước chanh. Sau đó, rửa sạch tiếp một lần nữa bằng nước thường rồi lau khô.
	Bước 4:- Rạch 1 đường thẳng dọc theo bụng lươn để lấy ra phần ruột. Các bạn chú ý: từ bước này trở đi, sẽ không được rửa lươn vào nước nữa nhé! Nếu dính nước, lươn sẽ bị tanh.
	Bước 5:- Lọc xương lươn để qua một bên.

	Bước 6:- Thái thịt lươn thành từng sợi nhỏ, dài.
	Bước 7:- Cho phần đầu và xương lươn cùng một chút gia vị vào nồi để đun lấy nước chan miến.Chú ý: Khi nước sôi, các bạn hớt bỏ bọt bẩn để nước được trong nhé!
	Bước 8:- Ướp thịt lươn với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 5'.
	Bước 9:- Trộn đều lươn với bột ngô. Nếu dùng bột mì thì khi chan nước vào sẽ bị bở nhé!
	Bước 10:- Để chảo dầu nóng rồi cho lươn vào chiên giòn.

	Bước 11:- Lươn khi chiên xong, các bạn để vào giấy cho thấm hết dầu ăn thừa nhé!
	Bước 12:- Xếp giá đỗ, hành tây vào bát rồi chần miến lên trên. Sau đó, bạn xếp đến lươn, rau răm và chan nước vào là xong.

Thêm một chút hành phi sẽ giúp cho miến lươn dậy mùi hơn rất nhiều đấy!Dù có chan nước thì miếng lươn vẫn giòn tan...Nếu thái miếng lươn to một chút thì khi ăn, các bạn sẽ cảm nhận được rất rõ vị của thịt lươn.Còn nếu thích lươn giòn thật là giòn thì cứ thái thành dạng sợi cỡ như que xiên thịt là được.400g lươn tươi sẽ cho khoảng 150g lươn khô nhé!Các bạn gói kĩ lươn khô và bảo quản trong tủ lạnh thì có thể dùng dần hơn 1 tuần.Food stylist: MeosutCác bạn có thể tham khảo thêm:Chiêu đãi cả nhà bữa miến ghẹ cua ngon lànhJapchae - Miến trộn sắc màu từ đất nước Hàn Quốc Theo Trí Thức Trẻ Copy link Link bài gốc Lấy link TIN CÙNG CHUYÊN MỤC Xem theo ngày

• Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
• Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12
• 2020 2021 2022 2023 2024
• Xem

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC Xem theo ngày

• Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
• Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12
• 2020 2021 2022 2023 2024
• Xem

Sài Gòn: Hội không ăn cay rất thích điều này - xuất hiện tokbokki sữa cực lạ miệng nhé! Nổi bật

Ăn khoai tây chiên với sốt là thường rồi, người Hàn bây giờ ăn thế này mới "độc" Nổi bật

Ẩm thực lạ ở Campuchia: Món nhện độc ai nhìn cũng khiếp vía nhưng vẫn "ùn ùn" người ăn -

Tuần nào cũng nấu mì ăn liền nhưng ít ai biết nguồn gốc ra đời của món này như thế nào -

Làm pizza ngon như ngoài hàng mà không cần dùng đến men nở -

Không cần nồi chảo, bếp núc vẫn có thể làm được bỏng ngô cực ngon - Đóng

• Star
• Ciné
• Musik
• Beauty & Fashion
• Sport
• Đời sống
• Xã hội
• Ăn - Quẩy - Đi
• Xem Mua Luôn
• Thế giới đó đây
• Sức khỏe
• Tek-Life
• Học đường
• Money-Z
• Video