Cách Làm Món Bạch Tuộc Nhúng Mẻ Dân Dã Mà đậm Vị Quê Hương

Trang chủ » Cách Làm Bạch Tuộc Nhúng Mẻ Ngon » Cách Làm Món Bạch Tuộc Nhúng Mẻ Dân Dã Mà đậm Vị Quê Hương

Có thể bạn quan tâm

Bạch tuộc nhúng mẻ Món bạch tuộc nhúng mẻ Cách làm món bạch tuộc nhúng mẻ dân dã mà đậm vị quê hương Bạch tuộc nhúng mẻ có vị chua nhẹ đặc trưng từ mẻ được làm từ cơm nguội. Món ăn có thêm hương vị của tía tô, rau khoai lang chắc chắn sẽ mang đến 1 cảm giác dân dã khi thưởng thức.

Mục lục

  • Nguyên liệu
  • Các bước thực hiện
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Nấu nước dùng
    • Trình bày và thưởng thức
  • Mẹo vào lưu ý

Nguyên liệu làm bạch tuộc nhúng mẻ

  • Bạch tuộc tươi: 1kg
  • Mẻ: 1/2 bát con
  • Mắm tôm: 2 thìa
  • Rau lang: 1 mớ
  • Lá tía tô: 1 nắm
  • Sả: 3 cây
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành lá, gừng, tỏi
  • Bún ăn kèm
  • Các gia vị thông thường

Sơ chế nguyên liệu

Bóp bạch tuộc với muối cùng 1 chén rượu (hoặc giấm) và 1 nhánh gừng đập dập để bớt nhớt cũng như mùi tanh.

sơ chế bạch tuộcMẻ dằm nhuyễn rồi lọc qua rây lọc bỏ bã để thu được khoảng 2 lít nước dùng.

Rau lang bỏ bớt lá, rửa sạch.

Lá tía tô nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

Sả bóc lớp vỏ già. Phần gốc băm nhỏ, phần ngọn đập dập.

Cà chua bổ múi cau.

Tỏi băm nhỏ, gừng thái lát, hành lá thái nhỏ.

sơ chế các loại rauNấu nước dùng

Từ khóa » Cách Làm Bạch Tuộc Nhúng Mẻ Ngon