Cách Làm Món CÀ PHÊ BỌT KEM TƯƠI (biến Tấu Từ Cafe Dalgona ...

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món CÀ PHÊ BỌT KEM TƯƠI (biến tấu từ cafe Dalgona).

Hình của món CÀ PHÊ BỌT KEM TƯƠI (biến tấu từ cafe Dalgona).

CÀ PHÊ BỌT KEM TƯƠI (biến tấu từ cafe Dalgona) Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! Đã có 1 bình luận

爱吃的小土狗 “cho mình hỏi, pha xong có thể đóng vào chai đậy kín bảo quản tủ lạnh uống dần đc k ạ?”

Trang @trang_1985 Hồ Chí Minh

Khi coi hình cafe Dalgona, mình thấy mê nhiều lớp hay ho của món này. Tuy nhiên, để đánh cho cafe lên bọt như công thức trên mạng thì cần dùng máy. Thêm nữa, kể cả khi có máy, thực sự đợi đến khi cafe nổi bọt là cả một quá trình (hay do mình làm chưa đúng không biết nữa. híc). Thế là, mình nảy ra ý tưởng dùng lớp kem tươi đánh bông thay thế, để tạo biến tấu của món cafe Dalgona. Khả năng thành công cao, dễ tạo hình. Vị cafe đăng đắng pha chút béo của kem tươi, rất đáng thử. #bepvang

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

2 người

2 gói cà phê 3 trong 1 hay cà phê đen tùy sở thích (nhà mình hay dùng cafe Trung Nguyên)
Nước nóng
50 ml Whipping cream (hay còn gọi là kem tươi, thường mình hay dùng hiệu Anchor)
1 thìa đường
Đá
Phới lồng
1 nhúm bột cacao hay socola vụn (không bắt buộc)

Hướng dẫn cách làm

1
Pha cà phê với nước nóng, lượng vừa phải. Nên pha đậm một chút do sẽ dùng để trộn với kem tươi làm lớp bọt, và do sẽ cho đá vào.
2
Sau khi pha xong, để trên ngăn đá hay ngăn mát cho mau nguội.
3
Cho whipping cream vào âu. Cho 1 thìa đường (hay lượng vừa phải tùy sở thích) vào. Dùng phới lồng đánh cho bông mềm. LƯU Ý: + Để đánh bông nhanh, whipping cream nên lạnh. Có thể để phới lồng hay âu vào tủ lạnh hay tủ đông để tăng hiệu quả. + Khi đánh, đánh theo chiều ngang từ trái sang phải, không đánh theo vòng tròn. Đánh khoảng 3-4 phút là sẽ bắt đầu bông. + Nên đánh đến bông mềm. Có thể kiểm tra bằng cách thấy kem sánh mịn nhưng vẫn còn hơi lỏng.
4
Cho 2 thìa cà phê đã pha tại bước 1 vào kem tươi, dùng kỹ thuật fold trộn nhẹ nhàng cho hòa trộn. Nếu bạn lỡ trộn và kem lỏng như nước, thì có thể bọc lại, bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 phút, kem sẽ cứng lại hơn 1 xíu.
5
Đổ cà phê vào cốc, cho đá, rồi đổ hỗn hợp kem tươi ở bước 4 vào.
6
Rắc 1 tí bột cacao hay socola vụn lên trên để trang trí Bạn có thể thay cafe sữa bằng sữa tươi để làm biến tấu cafe Dalgona đang rất hot.