Cách Làm Món Cá Quả, Trắm, Rô Nướng Than Hoa Ngon

Tìm kiếm

• Trang chủ
• Giới thiệu
  • Thư ngỏ
  • Chính sách Hợp tác kinh doanh
  • Câu chuyện về cá sông Đà
  • Triết lý kinh doanh
  • Giá trị cốt lõi
  • Tầm nhìn - Sứ mệnh
  • Giới thiệu chung
• Sản phẩm
• Báo giá
• Blog
  • Tin tức sự kiện
  • Công thức kho cá ngon
  • Top các món ngon với cá sông Đà
  • Các câu hỏi thường gặp về cá Sông Đà
• Tiêu chuẩn
• Đại lý
• Liên hệ

Trang chủ » Blog » Cách làm món cá Quả, Trắm, Rô nướng than hoa ngon Blog

Video

Tin tức nổi bật

Chương trình lễ hội tôm cá Sông Đà diễn từ ngày 26 - 31/10 /2023

Một ngày săn cá khủng trên lòng hồ Hòa Bình

Cường Thịnh Fish - Thông báo tuyển nhân sự các vị trí năm 2020

Cá sông Đà - Cường Thịnh Fish - Món quà ý nghĩa, thiết thực cho ngày Tết

Hình ảnh quảng cáo

Chúng tôi trên facebook

Bivaco - Design & Print

Cách làm món cá Quả, Trắm, Rô nướng than hoa ngon

A. Đầu tiên là món cá quả nướng than hoa Nguyên liệu cho món cá quả nướng than hoa : - Cá quả : 1 con tầm 1,5 KG ( cho 4 người ăn ). - Riềng, bột nghệ, mắm tôm mẻ. - Dứa , cà rốt , rau thơm, xả dưa chuột, chuối xanh, ớt và thì là. - Bún, bánh tráng cuộn. - Mì chính , hạt nêm, hạt tiêu. Hướng dẫn cách nướng cá Quả trên than hoa : - Bước 1 : Giềng ta làm sạch giã thật nhỏ và lọc lấy nước mẻ. Sau đó trộn đều giềng, mẻ, ít mắm tôm, nước mắm, nghệ xay nhỏ vào một bát tô lớn hoặc một thau lớn để tiện cho việc ướp cá sau này. - Bước 2 : Tiếp đến cá quả đánh vảy, làm sạch, khía cạnh dọc hai bên thân cả để cá được ngấm gia vị. - Bước 3 : Tiếp tục ta trộn đều gia vị vừa ướp ở bước 1 sát đều lên toàn mình cá và để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. - Bước 4 : Chuối xanh gọt vỏ, thái thành miếng mỏng để ăn gỏi. Chú ý là khi thái xong ngâm luôn vào nước muối loãng để chuối không bị thâm. Cà rốt gọt vỏ thái miếng như chuối, dưa chuột rửa sạch gọt vỏ cắt miếng nhỏ và dài. - Bước 5 : Đến đây Ta bắt đầu tiến hành nướng cá trên than hoa hồng ( nướng trên vỉ hoặc cắm vào que sắt để nướng). Khi nướng đảo đều các mặt của cá để cá chín đều, thỉnh thoảng phết thêm một chút dầu bên ngoài cho cái chín béo đều. Nướng đến khi cá chín vàng đều thơm là được. B. Tiếp theo là món cá rô nướng trên than hoa . Nguyên liệu cho món cá rô nướng than hoa : + 500g cá rô (nếu có cá rô đồng là tuyệt nhất). + Rau ăn kèm các loại: mơ, tía tô, kinh giới, rau thơm, dưa chuột… + Nước mắm, gừng, tỏi, ớt. Bánh đa nem để cuốn cá. + Bếp nướng than hoa không khói . Hướng dẫn cách làm cá rô nướng than hoa : + Cá rô làm sạch, để ráo nước. Ướp cá sơ qua với một ít muối rồi nướng chín nhớ lật đều trên bếp than hồng. + Các loại rau rửa sạch, để ráo nước. + Ăn kèm với món này là chén nước mắm chanh tỏi ớt pha có vị chua ngọt. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho nhiều ớt. C. Cuối cùng là món cá Trắm nướng than hoa . Nguyên liệu cho món cá trắm nướng riềng mẻ than hoa bao gồm : + 3-4 khúc cá trắm (mỗi khúc dày khoảng 3cm <=> cá 3,5kg ). + Nước mắm vừa đủ. + 1 bát ăn cơm riềng xay. + Lưng bát ăn cơm mẻ ngấu. + 1 chút mì chính. + 5-6 cây sả, băm nhỏ. + 1 ít dầu ăn. Hướng dẫn cách làm cá trắm nướng riềng mẻ trên bếp than hoa : - Bước 1 : Các khúc cá rửa sạch, dùng dao khứa 1-2 đường bên miếng cá để khi ướp cá ngấm gia vị hơn. Cho cá vào bát nhỏ. Cho nước mắm, mẻ, riềng, mì chính vào, trộn đều. Tốt nhất bạn nên đeo găng tay rồi dùng tay chà sát để gia vị ngấm vào cá dễ hơn. Cho nốt sả vào, tiếp tục chà sát. Để cá ướp trong khoảng 30-60 phút. - Bước 2 : Chuẩn bị bếp than hoa. Cá nướng với than hoa vẫn thơm và ngon nhất. Dùng cọ phết dầu ăn lên vỉ nướng cá để khi nướng cá không bị dính chặt vào vỉ. Lần lượt xếp cá lên vỉ. Dùng dây thép nhỏ nẹp chặt hai bên mép vỉ để khi nướng cá, vỉ không bị bung ra. - Bước 3 : Sau khi đã chuẩn bị xong bếp than hoa, xếp vỉ cả lên trên bếp, rồi nướng. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng phết ít dầu ăn lên trên mặt cá để cá dễ dỡ và không bị cháy. Nguồn: Internet

Sản phẩm Cá sông đà

Cá Trắm đen sông Đà kho

đ220,000đ

Xem chi tiết

Cá Lăng đen sông Đà kho

đ240,000đ

Xem chi tiết

Cá Lăng Hồng

đ250,000đ

Xem chi tiết

CÁ RÔ PHI

đ105,000đ

Xem chi tiết

CÁ DẦM XANH

đ450,000đ

Xem chi tiết

CÁ CHIÊN SÔNG ĐÀ

đ750,000đ

Xem chi tiết

Cá Diêu Hồng

đ115,000đ

Xem chi tiết

Cá Lăng đen

đ195,000đ

Xem chi tiết

Cá Trắm đen

đ220,000đ

Xem chi tiết

Cá Ngạnh Sông

đ270,000đ

Xem chi tiết

Cá Chép Sông

đ140,000đ

Xem chi tiết

Các bài viết khác

Ăn cá có lợi cho sức khỏe

Món ăn từ cá chạch tốt cho người bệnh gan và đái tháo đường

Chữa yếu sinh lý cho nam giới bằng các món ăn từ cá chạch

Canh cá rô giàu dinh dưỡng

Ăn cá không mập vì những lý do sau

Lợi ích bất ngờ của cá chép với sức khỏe

Cá ngần - Tranh thủ ăn kẻo tiếc

Thành phần dinh dưỡng của cá chép

Lợi ích của cá lăng đối với sức khoẻ

Cá tầm và tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Hàm lượng dinh dưỡng trong cá diêu hồng

Những lý do nên ăn cá nhiều hơn

Cá trắm đen có tác dụng gì. Ăn có tốt không

Những người nào không nên ăn cá

Bà bầu có nên ăn cá rô phi không

Đăng ký nhận bản tin từ cường thịnh fish

BLOG THÔNG TIN

Tin tức sự kiện

Công thức kho cá ngon

Top các món ngon với cá sông Đà

Các câu hỏi thường gặp về cá Sông Đà

GIỚI THIỆU

Giới thiệu chung

Tầm nhìn - Sứ mệnh

Giá trị cốt lõi

Triết lý kinh doanh

SẢN PHẨM

Danh mục Sản phẩm & Dịch vụ

Báo giá tham chiếu

Cam kết chất lượng

Chương trình Khuyến mại

MỞ RỘNG

Chính sách đại lý

Hình ảnh hoạt động

• Trang chủ
• Giới thiệu
• sản phẩm
• blog
• tiêu chuẩn
• đại lý
• Báo giá
• liên hệ

CÁ SÔNG ĐÀ - CƯỜNG THỊNH FISH Địa chỉ: Lô 18, khu D1 đô thị mới Geleximco, đường Lê Trọng Tấn, phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội Email: [email protected] Website: https://casongda.com.vn/ Website: http://cuongthinhfish.vn/

Kết nối với chúng tôi

left click me