Cách Làm Món Canh Cua Rau Mồng Tơi Của Trang Nhung - Cookpad

Cookpad Cookpad
  • Tìm kiếm
  • Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Canh cua rau mồng tơi. Canh cua rau mồng tơi Cooksnap của Nguyen Dung khi họ làm theo món Canh cua rau mồng tơi
  • Cooksnap của Nguyen Dung khi họ làm theo món Canh cua rau mồng tơi Nguyen Dung “Trời nóng quá, canh cua cho mát. Góp vui nha! 😂”
Trang Nhung Trang Nhung @SubeoSuti Lào Cai

Lần đầu nấu canh cua 😂lại còn ở nhà ck. Ko có gì đặc sắc nhưng mình lưu lại công thức cũng như kỷ niệm cho chính mình :3

Xem thêm

Lần đầu nấu canh cua 😂lại còn ở nhà ck. Ko có gì đặc sắc nhưng mình lưu lại công thức cũng như kỷ niệm cho chính mình :3

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

4 người
  1. 300 g cua đồng (nên mua cua đầu hoặc cuối tháng âm lịch, cua to khoảng ngón chân cái trở lên. Cua nhỏ dễ tanh hôi)
  2. 1 mớ rau mồng tơi (có thể thêm rau đay, mướp....)
  3. 1 củ hành khô
  4. Gia vị: bột canh/ hạt nêm

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Mình chỉ có ảnh thành phẩm quên ko chụp ảnh quá trình nên sưu tầm thêm ảnh trên mạng về cho dễ tưởng tượng. Cua mua về nên ngâm trc khoảng 30p -1h để nhả bớt bùn đất, rồi đem rửa sạch. Tách mai khỏi thân, dùng tăm khều lấy gạch vàng để riêng. Rau nhặt ngọn và lá rửa sạch để ráo, thái sợi nhỏ. Hành khô xắt nhỏ.

    Hình bước làm 1 của món Canh cua rau mồng tơi Hình bước làm 1 của món Canh cua rau mồng tơi
  2. 2

    Cho thân cua vào cối xay thật nhuyễn cùng nước và 1 chút muối. Đổ ra lọc lấy nước và bỏ phần bã. Có thể thêm nước lọc lại bã để tránh lãng phí thịt cua Gạn lại thêm 2-3 lần để đảm bảo lọc sạch, tránh lúc ăn sạn.

    Hình bước làm 2 của món Canh cua rau mồng tơi Hình bước làm 2 của món Canh cua rau mồng tơi
  3. 3

    Cho nước đã lọc vào nồi đun lửa to, khuấy tròn nhẹ đều tay để tránh thịt cua còn dính lại dưới đáy nồi. Khi thấy gạch bắt đầu nổi lên kết mảng thì vặn lửa nhỏ lại ko khuấy nữa. Sau khi thịt nổi kết mảng lên hết thì bắc nồi ra để riêng. Hớt riêng mảng thịt nổi để ra bát, tránh làm vỡ nát mảng thịt.

    Hình bước làm 3 của món Canh cua rau mồng tơi
  4. 4

    Dùng nồi khác cho chút dầu ăn phi thơm hành khô rồi đổ gạch vàng vào đảo cùng. Đổ phần nước cua vừa tách mảng thịt ra khỏi vào nồi. Đun sôi rồi thả rau vào nêm nếm vừa miệng, để nồi sôi lại rồi tắt bếp. (Nếu ko ăn phần gạch cua thì bỏ qua bước 4. Không cần tách riêng phần thịt mảng mà gạt nhẹ thịt sang 1 phía, thả rau vào đun sôi lại rồi tắt bếp ở bước 3)

    Hình bước làm 4 của món Canh cua rau mồng tơi
  5. 5

    Múc canh ra bát và đổ phần mảng thịt cua lên trên. Dùng với cà muối chua.

    Hình bước làm 5 của món Canh cua rau mồng tơi
ID Công thức: 6062927

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap (1)

  • Cooksnap của Nguyen Dung khi họ làm theo món Canh cua rau mồng tơi Nguyen Dung

    Nguyen Dung

    Trời nóng quá, canh cua cho mát. Góp vui nha! 😂
Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Khách quí Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Trang Nhung Trang Nhung @SubeoSuti vào 16 Tháng mười, 2018 23:44 Lào Cai Bạn Bếp Kết Bạn Bếp

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món Soup Tôm Bí Đỏ.

Soup Tôm Bí Đỏ

Hình của món Cà tím xào thịt bằm.

Cà tím xào thịt bằm

Hình của món Đùi Gà Rôti.

Đùi Gà Rôti

Hình của món Tằm sắn rang lá chanh.

Tằm sắn rang lá chanh

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/6062927
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Canh Cua Rau Mồng Tơi Cho Bé