Cách Làm Món Canh Vịt Nấu Măng Chua Của Mèo Vàng - Cookpad

• Tìm kiếm
• Premium

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Canh vịt nấu măng chua

• Rej Rej “Bún vịt măng 🥰”
• Kim Ngân “Gửi bạn !”

Mèo Vàng @nancyhoang TP. HCM

Trời Sài Gòn vào hè nắng nóng oi bức nên ăn món gì cũng thấy ngán. Nghỉ lễ có nhiều time hơn nên vào bếp làm món canh ngon cho chồng 😊😊

Xem thêm

Trời Sài Gòn vào hè nắng nóng oi bức nên ăn món gì cũng thấy ngán. Nghỉ lễ có nhiều time hơn nên vào bếp làm món canh ngon cho chồng 😊😊

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. 400 g ức vịt
2. 300 g măng chua
3. 1 củ gừng tươi
4. 1 trái chanh
5. 5 cọng hành lá
6. 1 xị rượu trắng
7. Hành tím, tiêu
8. 1 muỗng canh bột ngọt
9. 1 muỗng canh đường
10. 1 muỗng canh hạt nêm
11. 1 muỗng canh muối
12. 1 muỗng canh nước mắm

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Làm sạch thịt vịt. Thịt vịt vốn có mùi hôi đặc trưng, nếu khử không sạch mùi thì khi nấu nước canh sẽ có mùi và không còn hấp dẫn. Bước này ta sẽ giã nhuyễn 1/2 củ gừng tươi, trộn chung với 1 muỗng canh muối, 1/2 nước cốt canh vào 1 xị rượu trắng. Ngâm ức vịt trong hỗn hợp này 10 phút rồi rửa lại nước lạnh.

2. 2

   Thịt vịt sau khi đã khử mùi thì tiến hành chặt nhỏ. Giã nhuyễn hỗn hợp 2 củ hành tím, 1/2 muỗng canh tiêu, 2 lát gừng mỏng (các bạn có thể băm hỗn hợp, riêng mình thích giã nhuyễn ^^).

3. 3

   Ướp thịt vịt với hỗn hợp hành gừng tiêu, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ sa tế tôm rồi trộn đều, để tầm 5 phút cho thịt ngấm gia vị.

4. 4

   Sau khi thịt vịt đã ngấm gia vị, phi hành thơm và cho thịt vào xào đến khi săn lại thì đổ nước lọc vào đun sôi.

5. 5

   Măng chua và hành lá rửa sạch, để ráo. Nước canh sôi thì vớt bọt để nước dùng trong và thơm hơn, nêm thêm hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn rồi cho măng chua vào nấu cùng tầm 3 phút thì tắt bếp và cắt hành lá vào trang trí.

ID Công thức: 8186372

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap (2)

• 

  Rej Rej

  Bún vịt măng 🥰
  • 😋 1
• 

  Kim Ngân

  Gửi bạn !

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Thêm bình luận 0/0

Tìm kiếm hàng đầu trong

1. 5th cho măng chua

Viết bởi

Mèo Vàng @nancyhoang vào 14 Tháng tư, 2019 13:23 TP. HCM Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Mình là Hoàng Nguyệt - Một cô gái miền Trung đã qua 25 cái xuân xanh. Mình có Anh Xã rất kén ăn nên mình luôn muốn tìm tòi, học hỏi thêm nhiều món ngon mới để nấu cho gia đình nhỏ của mình!!!! Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Tôm thịt kho nước dừa

Cá đối kho cà

Cháo cá diêu hồng nấm đùi gà baby

Bánh tráng cuốn rau rừng mắm nêm

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/8186372

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏