Cách Làm Món Chả Cá Sốt Cam Của Trần Long - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Tìm kiếm
Premium

Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Chả cá sốt cam.

Chả cá sốt cam Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! 8 bếp khác đang định nấu món này

Trần Long @Eric_Tran

Nếu các bạn đã chán món chả cá chiên đơn giản hay cảm giác ngán dầu mỡ khi ăn món này thì hãy thổi một ngọn gió mới vào nó đi nào

Xem thêm

Nếu các bạn đã chán món chả cá chiên đơn giản hay cảm giác ngán dầu mỡ khi ăn món này thì hãy thổi một ngọn gió mới vào nó đi nào

Xem thêm

Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In

In
Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
Báo cáo món này
Xem báo cáo
Xóa

Nguyên Liệu

1 tiếng 2-3 người

500 gr chả cá ba sa
2 quả cam
Vỏ cam vàng (tuỳ chọn)
Dầu hàu, dầu ăn
Rosemary (hương thảo)
Hạt nêm, muối, đường, tiêu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1
Chả cá trộn đều với 1 thìa cf muối, 1 thìa cf đường, 1 thìa cf hạt nêm, 1 thìa cf tiêu đập dập, khoảng 3-4 ngọn rosemary băm nhỏ(có thể thay bằng hành lá, thì là hoặc lá chúc băm nhuyễn), 1 muỗng canh dầu ăn. Bạn nào thích ăn cay có thể cho thêm ớt băm. Trộn đều nguyên liệu và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30p tới khi lạnh thì mang ra quết thật đều.
2
Nắn chả thành từng miếng vừa ăn và chiên vàng
3
Cam sành vắt lấy nước bỏ hạt. Cho thêm đường (hoặc mật ong) cho vừa ăn vị chua ngọt, thêm vào 1 muỗng canh dầu hàu. Vỏ cam vàng băm nhỏ cho vào hỗn hợp, nếu không có vỏ cam vàng các bạn có thể thay bằng bột cam Tang nhưng nhớ bột cam ngọt nên canh chỉnh lượng đường
4
Vớt chả cá đã chiên ra dĩa, trút hết dầu ăn trong chảo ra. Đun nóng chảo cho nước sốt vào đun sôi, sau đó trút hết chả cá vào rim tới khi hơi sệt lại
5
Gắp chả cá ra dĩa, rưới ít nước sốt lên và trang trí cho đẹp là có thể thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng.