Cách Làm Món Cháo Gỏi Vịt Rau Muống Dập Của Bòn Bon - Cookpad

Trang chủ » Cách Trộn Gỏi Vịt Rau Muống » Cách Làm Món Cháo Gỏi Vịt Rau Muống Dập Của Bòn Bon - Cookpad

Có thể bạn quan tâm

Cookpad Cookpad
  • Tìm kiếm
  • Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. Hình của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập. Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! 22 bếp khác đang định nấu món này Bòn Bon Bòn Bon @bonbonhcm Hồ Chí Minh - Việt Nam

Món ngon miền Tây với vịt đồng và rau muống giòn tan, chua chua cay cay ngọt ngọt ăn đổi món nha cả nhà. Luộc vịt bằng nước dừa xiêm giúp vịt mềm đậm đà, nước dùng nấu cháo luôn. Rau muống đập dập để thấm gia vị và vẫn giòn ngon nha.

Xem thêm

Món ngon miền Tây với vịt đồng và rau muống giòn tan, chua chua cay cay ngọt ngọt ăn đổi món nha cả nhà. Luộc vịt bằng nước dừa xiêm giúp vịt mềm đậm đà, nước dùng nấu cháo luôn. Rau muống đập dập để thấm gia vị và vẫn giòn ngon nha.

Xem thêm Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Nguyên Liệu

30 phút 3 phần
  1. 1/4 con vịt
  2. 1 bó rau muống bỏ lá
  3. 2 trái dừa xiêm
  4. Gia vị nước mắm muối tiêu đường
  5. Tỏi, ớt hiểm 2 trái ớt sừng 1 trái, gừng
  6. Hành phi
  7. Chanh hay dấm
  8. Rau răm
  9. Hành tây
  10. Hành lá
  11. Cháo: gạo nếp 1 nắm gạo tẻ 2 nắm

Hướng dẫn cách làm

30 phút
  1. 1

    Chuẩn bị rượu gừng rửa vịt: gừng xay nhuyễn cho vào 2 muỗng canh rượu trắng

    Hình bước làm 1 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  2. 2

    Xát đều lên da vịt để 15 phút. Rửa lại để ráo.

    Hình bước làm 2 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  3. 3

    Gạo nếp gạo tẻ tỉ lệ 1:2

    Hình bước làm 3 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  4. 4

    Bắc chảo rang gạo tới khi hạt gạo đục lại và hơi ngả vàng. Để qua một bên.

    Hình bước làm 4 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  5. 5

    Luộc chín vịt với nước dừa xiêm ngập vịt, thêm chút muối, hành tím gừng.

    Hình bước làm 5 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  6. 6

    Luộc khoảng 40 phút, xăm thịt không chảy nước hồng là chín. Vớt ra tùy ý chặt hay xé, xắt miếng vừa ăn.

    Hình bước làm 6 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  7. 7

    Cho gạo vào nồi nước luộc vịt nấu tới khi gạo nở mềm. Nêm vừa ăn.

    Hình bước làm 7 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  8. 8

    Hành tây cắt sợi chiều dọc xóc với ít dấm đường.

    Hình bước làm 8 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  9. 9

    Rau muống bỏ lá, rửa sạch với chút muối, cắt bỏ phần gốc già.

    Hình bước làm 9 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  10. 10

    Để nguyên cọng dài. Dùng dao nặng bản lớn đập dập. Rau sẽ thấm gia vị nhưng vẫn giòn ngon.

    Hình bước làm 10 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  11. 11

    Cắt khúc vừa ăn. Chú ý đập xong nên trộn ngay rau không bị thâm.

    Hình bước làm 11 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  12. 12

    Làm nước mắm trộn gỏi. Tỉ lệ nước mắm 1 đường 1 chanh 0.5, nước 0.5, nêm nếm lại vừa ăn, cho tỏi ớt vào.

    Hình bước làm 12 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  13. 13

    Lấy ít nước mắm này cho thêm ít nước lọc và gừng băm làm nước chấm.

    Hình bước làm 13 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  14. 14

    Trong thố trộn đầu tiên cho vịt và vài muỗng nước mắm vô trộn cho thấm, tiếp tới hành tây.

    Hình bước làm 14 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  15. 15

    Kế tiếp cho rau muống, rau răm, nước mắm trộn, rắc hành phi lên trộn đều.

    Hình bước làm 15 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  16. 16

    Múc cháo ra tô, rắc tiêu, hành phi, hành lá, rau răm.

    Hình bước làm 16 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
  17. 17

    Cho gỏi ra dĩa, dùng kèm cháo và nước mắm gừng

    Hình bước làm 17 của món Cháo Gỏi Vịt Rau muống dập
ID Công thức: 3846784

Đã sao chép

Phản ứng

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ In In
  • In
  • Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận

Khách quí Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Bòn Bon Bòn Bon @bonbonhcm vào 03 Tháng một, 2018 12:05 Hồ Chí Minh - Việt Nam Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon, mình là Saigonese 8x. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰 Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Hình của món Mực Xào Củ Kiệu Tươi.

Mực Xào Củ Kiệu Tươi

Hình của món Mứt Vỏ Cam.

Mứt Vỏ Cam

Hình của món Dưa Leo Trộn Chua Ngọt.

Dưa Leo Trộn Chua Ngọt

Hình của món Chả Cá Thì Là Chay.

Chả Cá Thì Là Chay

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/3846784
  • Trang Chủ
  • Tìm Kiếm
  • Viết món mới
  • Tương Tác Tương Tác
  • Gói Premium
  • Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏

Từ khóa » Cách Trộn Gỏi Vịt Rau Muống